Glucoamylase/Starch Glucosidase खाद्य ग्रेड पाउडर इन्जाइम (CAS: 9032-08-0)
उत्पादन विवरण
Glucoamylase इन्जाइम (Glucan 1,4-α-glucosidase) Aspergillus niger बाट बनाइएको हो जसलाई जलमग्न किण्वन, पृथकीकरण र निकासी प्रविधिद्वारा उत्पादन गरिन्छ।
यो उत्पादन रक्सी, डिस्टिलेट स्पिरिट, बियर पकाउने, अर्गानिक एसिड, चिनी र एन्टिबायोटिक औद्योगिक सामग्रीको ग्लाइकेसन उद्योगमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
Glucoamylase इन्जाइमको 1 एकाइ इन्जाइमको मात्रा बराबर हुन्छ जसले 1mg ग्लुकोज 40ºC मा 1mg र 1h मा pH4.6 प्राप्त गर्न घुलनशील स्टार्चलाई हाइड्रोलाइज गर्छ।
COA
| वस्तुहरू | मानक | परीक्षा परिणाम |
| परख | ≥500000 u/g Glucoamylase पाउडर | मिल्छ |
| रङ | सेतो पाउडर | मिल्छ |
| गन्ध | कुनै विशेष गन्ध छैन | मिल्छ |
| कण आकार | 100% पास 80mesh | मिल्छ |
| सुख्खा गर्दा घाटा | ≤5.0% | 2.35% |
| अवशेष | ≤१.०% | मिल्छ |
| भारी धातु | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | मिल्छ |
| Pb | ≤2.0ppm | मिल्छ |
| कीटनाशक अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| कुल प्लेट गणना | ≤100cfu/g | मिल्छ |
| खमीर र मोल्ड | ≤100cfu/g | मिल्छ |
| ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विनिर्देश संग अनुरूप | |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गरिएको, कडा प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस् | |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष राम्रोसँग भण्डारण गर्दा | |
कार्य
१) प्रक्रिया प्रकार्य
ग्लुकोआमाइलेजले α -1, 4 ग्लुकोसिडिक बाउन्डलाई नन-न्युडिङ अन्त्यबाट ग्लुकोजमा टुक्राउँछ, साथै α-1, 6 ग्लुकोसिडिक बाउन्डलाई बिस्तारै तोड्छ।
२)। थर्मल स्थिरता
60 को तापक्रम अन्तर्गत स्थिर। इष्टतम तापमान 5860 हो।
३)। इष्टतम pH 4. 0 ~ 4.5 हो।
उपस्थिति पहेंलो पाउडर वा कण
इन्जाइम गतिविधि 50,000μ/g देखि 150,000μ/g
आर्द्रता सामग्री (%) ≤8
कण आकार: 80% कण आकार 0.4mm भन्दा कम वा बराबर छ।
इन्जाइम लिभबिलिटी: छ महिनामा, इन्जाइम लिभबिलिटी इन्जाइम लिभबिलिटीको ९०% भन्दा कम हुँदैन।
1 एकाइ गतिविधि 1 g glucoamylase बाट hydrolyze घुलनशील स्टार्च सम्म 1 mg ग्लुकोज 1 घण्टामा 40, pH = 4 मा प्राप्त गर्ने इन्जाइमको मात्रा बराबर हुन्छ।
आवेदन
Glucoamylase पाउडरसँग खाद्य उद्योग, औषधि निर्माण, औद्योगिक उत्पादनहरू, दैनिक रासायनिक आपूर्तिहरू, पशु चिकित्सा औषधिहरू र प्रयोगात्मक अभिकर्मकहरू सहित धेरै क्षेत्रहरूमा अनुप्रयोगहरूको विस्तृत दायरा छ। को
खाद्य उद्योगमा, ग्लुकोआमाइलेज विभिन्न खाद्य उत्पादनहरू जस्तै डेक्सट्रिन, माल्टोज, ग्लुकोज, उच्च फ्रक्टोज सिरप, रोटी, बियर, चीज र ससहरूको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको बनावट र स्थिरता सुधार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै पीठो उद्योगमा रोटीको गुणस्तर सुधार गर्न सुरक्षित र प्रभावकारी सुधारकर्ताको रूपमा। थप रूपमा, ग्लुकोज एमाइलेज प्रायः पेय उद्योगमा मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसले चिसो पेयको चिपचिपाहट कम गर्छ र तरलता बढाउँछ, उच्च स्टार्च कोल्ड ड्रिंकको स्वाद सुनिश्चित गर्दछ।
औषधि निर्माणमा, ग्लुकोमाइलेजलाई पाचन इन्जाइम सप्लिमेन्टहरू र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी ड्रगहरू सहित विभिन्न प्रकारका औषधिहरू उत्पादन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो स्वास्थ्य खाना, आधार सामग्री, फिलर, जैविक औषधि र औषधि कच्चा मालमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
औद्योगिक उत्पादन को क्षेत्र मा, glucoamylase तेल उद्योग, निर्माण, कृषि उत्पादन, वैज्ञानिक र प्राविधिक अनुसन्धान र विकास, ब्याट्री, सटीक कास्टिंग र यति मा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, ग्लुकोआमाइलेजले ग्लिसरीनलाई स्वाद दिने, तंबाकूको लागि एन्टिफ्रिज मोइस्चराइजिंग एजेन्टको रूपमा पनि बदल्न सक्छ।
दैनिक रासायनिक उत्पादनहरूको सन्दर्भमा, ग्लुकोमाइलेज फेस क्लिन्जर, ब्यूटी क्रिम, टोनर, स्याम्पु, टूथपेस्ट, शावर जेल, फेसियल मास्क र अन्य दैनिक रासायनिक उत्पादनहरूको उत्पादनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
फिड भेटेरिनरी औषधिको क्षेत्रमा, ग्लुकोज एमाइलेज घरपालुवा जनावरको डिब्बाबंद खाना, पशु फिड, पोषण फिड, ट्रान्सजेनिक फिड अनुसन्धान र विकास, जलचर फिड, भिटामिन फिड र पशु चिकित्सा उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। एक्सोजेनस ग्लुकोज एमाइलेजको आहार पूरकले युवा जनावरहरूलाई स्टार्च पचाउन र प्रयोग गर्न, आन्द्राको आकारविज्ञान सुधार गर्न र उत्पादन प्रदर्शन सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
प्याकेज र डेलिभरी
