D-Tagatose कारखाना आपूर्ति D Tagatose स्वीटनर उत्तम मूल्यको साथ
उत्पादन विवरण
D-Tagatose के हो?
D-Tagatose प्राकृतिक रूपमा व्युत्पन्न मोनोसेकराइडको नयाँ प्रकार हो, फ्रक्टोजको "एपिमर"; यसको मिठास सुक्रोज को समान मात्रा को 92% छ, यो एक राम्रो कम ऊर्जा खाना मिठास बनाउन। यो एक एजेन्ट र फिलर हो र यसमा विभिन्न शारीरिक प्रभावहरू छन् जस्तै हाइपरग्लाइसेमियालाई रोक्न, आन्द्राको वनस्पति सुधार गर्ने, र दन्त क्षयलाई रोक्न। यो व्यापक रूपमा खाना, औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन र अन्य क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
विश्लेषणको प्रमाणपत्र
| उत्पादन नाम: D-Tagatose ब्याच नम्बर: NG20230925 ब्याच मात्रा: 3000kg | निर्माण मिति: 2023.09.25 विश्लेषण मिति: २०२३.०९.२६ म्याद सकिने मिति: २०२५.०९.२४ | ||
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू | |
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टल पाउडर | पालना गरियो | |
| परख (सुक्खा आधार) | ≥98% | ९८.९९% | |
| अन्य polyols | ≤ ०.५% | ०.४५% | |
| सुख्खा गर्दा घाटा | ≤ ०.२% | ०. १२% | |
| इग्निशन मा अवशेष | ≤ ०.०२% | ०.००२% | |
| चिनी घटाउने | ≤ ०.५% | ०.०६% | |
| भारी धातुहरू | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| आर्सेनिक | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| नेतृत्व | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| निकेल | ≤ 1ppm | < 1ppm | |
| सल्फेट | ≤50ppm | <50ppm | |
| पिघलने बिन्दु | 92--96C | 94.2C | |
| जलीय घोलमा पीएच | ५.०--७.० | ६. १० | |
| क्लोराइड | ≤50ppm | <50ppm | |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | |
| निष्कर्ष | आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस्। | ||
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष राम्रोसँग भण्डारण गर्दा | ||
D-ribose को काम के हो?
D-Tagatose एक प्राकृतिक रूपमा हुने चिनी हो जसको धेरै कार्यहरू छन्। यहाँ D-Tagatose को केहि सुविधाहरू छन्:
1. मिठास: D-Tagatose को मिठास सुक्रोज जस्तै छ, त्यसैले यसलाई खाना र पेय पदार्थहरु को स्वाद को लागी एक वैकल्पिक स्वीटनर को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
2. कम क्यालोरी: D-Tagatose क्यालोरीमा कम हुन्छ, त्यसैले यसलाई खाना र पेय पदार्थहरूमा चिनीको मात्रा कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
3. रक्त शर्करा व्यवस्थापन: डी-ट्यागाटोजले रगतमा चिनीमा कम प्रभाव पार्छ, त्यसैले यो मधुमेह व्यवस्थापनमा उपयोगी हुन सक्छ।
D-ribose को प्रयोग के हो?
1. स्वास्थ्य पेय मा आवेदन
पेय उद्योगमा, साइक्लेमेट, एस्पार्टम, एसिल्फेम पोटासियम, र स्टेभिया जस्ता शक्तिशाली स्वीटनरहरूमा डी-ट्यागाटोजको समन्वयात्मक प्रभाव मुख्यतया शक्तिशाली मिठाईहरू द्वारा उत्पादित धातु स्वाद हटाउन प्रयोग गरिन्छ। , तीतोपन, तुरट र अन्य अवांछनीय aftertaste, र पेय पदार्थ को स्वाद सुधार। 2003 मा, संयुक्त राज्यको पेप्सिकोले शून्य-क्यालोरी र कम क्यालोरी स्वस्थ पेयहरू प्राप्त गर्न कार्बोनेटेड पेयहरूमा डी-ट्यागाटोज युक्त संयुक्त स्वीटनरहरू थप्न थाल्यो जुन मूल रूपमा पूर्ण-क्यालोरी पेयहरू जस्तै स्वाद हुन्छ। 2009 मा, आयरिश कन्सेन्ट्रेट प्रोसेसिङ कम्पनीले कम क्यालोरी चिया, कफी, जुस र अन्य पेय पदार्थहरू डी-ट्यागाटोज थपेर प्राप्त गर्यो। 2012 मा, कोरिया शुगर कं, लिमिटेडले डी-ट्यागाटोज थपेर कम क्यालोरी कफी पेय पनि प्राप्त गर्यो।
2. डेयरी उत्पादनहरूमा आवेदन
कम क्यालोरी स्वीटनरको रूपमा, थोरै मात्रामा डी-ट्यागाटोज थप्दा डेयरी उत्पादनहरूको स्वादमा उल्लेखनीय सुधार हुन्छ। तसर्थ, D-tagatose निर्जंतुक पाउडर दूध, चीज, दही र अन्य डेयरी उत्पादनहरूमा समावेश छ। D-tagatose को प्रदर्शन मा गहिरो अनुसन्धान संग, D-tagatose को आवेदन थप डेयरी उत्पादनहरु मा विस्तार गरिएको छ। उदाहरणका लागि, चकलेट डेयरी उत्पादनहरूमा D-tagatose थप्दा एक धनी र मधुर टफी स्वाद उत्पादन गर्न सक्छ।
दहीमा पनि D-tagatose प्रयोग गर्न सकिन्छ। मिठास प्रदान गर्दा, यसले दहीमा व्यवहार्य ब्याक्टेरियाको संख्या बढाउन सक्छ, दहीको पोषण मूल्यमा सुधार गर्न सक्छ, र स्वादलाई थप धनी र मधुर बनाउन सक्छ।
3. अनाज उत्पादनहरूमा आवेदन
डी-ट्यागाटोज कम तापक्रममा कारमेलाइज गर्न सजिलो छ, यसले आदर्श रंग र सुक्रोज भन्दा बढी मधुर स्वाद उत्पादन गर्न सजिलो बनाउँछ, र बेक्ड सामानहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि डी-ट्यागाटोजले 2-एसिटिलफुरान, 2-इथिलपाइराजिन र 2-एसिटिलथियाजोल, इत्यादि उत्पादन गर्न एमिनो एसिडको साथ मैलार्ड प्रतिक्रियाबाट गुज्रन सक्छ, जुन ग्लुकोज र ग्यालेक्टोज जस्ता चिनीहरू घटाउने भन्दा स्वादमा उच्च हुन्छ। अस्थिर स्वाद यौगिकहरू। यद्यपि, D-tagatose थप्दा, बेकिंग तापमानमा पनि ध्यान दिनुपर्छ। कम तापक्रम स्वाद बढाउनको लागि फाइदाजनक हुन्छ, जबकि उच्च तापक्रममा लामो समयसम्म प्रशोधन गर्दा अत्यधिक गहिरो रङ र तीतो आफ्टरटेस्ट हुन्छ। थप रूपमा, किनभने D-tagatose कम चिपचिपापन छ र क्रिस्टलाइज गर्न सजिलो छ, यो फ्रोस्टेड खानाहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। D-tagatose एक्लै वा माल्टिटोल र अन्य पोलीहाइड्रोक्सी यौगिकहरू अनाजको सतहमा प्रयोग गर्दा उत्पादनको मिठास बढाउन सक्छ।
4. कैंडी मा आवेदन
D-tagatose प्रक्रियामा धेरै परिवर्तन नगरी चकलेटमा एक मात्र स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। चकलेटको चिपचिपापन र तातो-अवशोषित गुणहरू सुक्रोज थप्दा जस्तै हुन्छन्। 2003 मा, न्यूजील्याण्ड माडा स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन फूड कम्पनीले पहिलो पटक दूध, गाढा चकलेट र डी-ट्यागाटोज भएको सेतो चकलेट जस्ता स्वादका चकलेट उत्पादनहरू विकास गर्यो। पछि, यसले विभिन्न चकलेट-लेपित सुख्खा फलहरू, ड्राइफ्रुट बारहरू, इस्टर अण्डाहरू, इत्यादिको विकास गर्यो। डी-ट्यागाटोज भएको उपन्यास चकलेट उत्पादनहरू।
5. कम चिनी संरक्षित खानामा आवेदन
कम चिनी संरक्षित फलहरू 50% भन्दा कम चिनी सामग्री भएका फलहरू हुन्। 65% देखि 75% सम्मको चिनी सामग्री भएका उच्च-चिनी संरक्षित फलहरूसँग तुलना गर्दा, तिनीहरू "कम चिनी, कम नुन र कम फ्याट" को "तीन कम" स्वास्थ्य आवश्यकताहरू अनुरूप छन्। D-tagatose मा धेरै कम क्यालोरी सामग्री र उच्च मिठाई को विशेषताहरु भएकोले, यसलाई कम चिनी संरक्षित फलहरु को उत्पादन मा एक स्वीटनर को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सामान्यतया, डी-ट्यागाटोजलाई छुट्टै स्वीटनरको रूपमा संरक्षित फलहरूमा थपिँदैन, तर कम चिनी-संरक्षित फलफूल उत्पादनहरू तयार गर्न अन्य मिठाईहरूसँग सँगै प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, कम चिनी भएको जाडो तरबूज र तरबूजको तयारीका लागि चिनीको घोलमा ०.०२% ट्यागाटोज थप्दा उत्पादनको मिठास बढाउन सकिन्छ।
प्याकेज र वितरण
यातायात
