चीन आपूर्ति फूड ग्रेड फूड ग्रेड एसिड प्रोटीज एन्जाइम पाउडर एडिटिभका लागि उत्तम मूल्यको साथ
उत्पादन विवरण
फूडग्रेड एसिड प्रोटीज एक इन्जाइम हो जुन खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, मुख्य रूपमा प्रोटीन हाइड्रोलिसिसको लागि प्रयोग गरिन्छ। यो अम्लीय वातावरणमा सबैभन्दा सक्रिय छ र प्रभावकारी रूपमा सानो पेप्टाइड्स र एमिनो एसिडहरू उत्पादन गर्न प्रोटीनहरू तोड्न सक्छ।
मुख्य विशेषताहरु:
1. स्रोत: सामान्यतया सूक्ष्मजीवहरू (जस्तै फंगी र ब्याक्टेरिया) वा जनावरहरू (जस्तै पेप्सिन) बाट व्युत्पन्न हुन्छ, जसलाई तिनीहरूको सुरक्षा र प्रभावकारिता सुनिश्चित गर्न किण्वन र शुद्ध गरिएको हुन्छ।
2.सुरक्षा: फूडग्रेड एसिड प्रोटीजले कडा सुरक्षा मूल्याङ्कन गरेको छ, खाद्य additives को लागि सान्दर्भिक मापदण्डहरूको पालना गर्दछ, र मानव उपभोगको लागि उपयुक्त छ।
3.उपयोग सावधानीहरू: उत्पादनको गुणस्तर र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न प्रयोग गर्दा सिफारिस गरिएको खुराक र सञ्चालन विनिर्देशहरू पालना गर्नुपर्छ।
संक्षेप गर्नुहोस्
फूडग्रेड एसिड प्रोटीजले खाना प्रशोधनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र प्रभावकारी रूपमा खानाको बनावट, स्वाद र पोषण मूल्य सुधार गर्न सक्छ। यो धेरै खाद्य उत्पादन प्रक्रियाहरूमा एक अपरिहार्य घटक हो।
COA
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | हल्का पहेंलो ठोस पाउडर को मुक्त प्रवाह | पालना गर्दछ |
| गन्ध | किण्वन गन्ध को विशेषता गन्ध | पालना गर्दछ |
| जाल आकार/छल्नी | NLT 98% 80 जाल मार्फत | 100% |
| इन्जाइमको गतिविधि (एसिड प्रोटीज) | 50000u/g
| पालना गर्दछ |
| PH | 57 | ६.० |
| सुख्खा गर्दा घाटा | 5 पीपीएम | पालना गर्दछ |
| Pb | ~3 पीपीएम | पालना गर्दछ |
| कुल प्लेट गणना | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| ई.कोली | नकारात्मक | पालना गर्दछ |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालना गर्दछ |
| अघुलनशीलता | ≤ ०.१% | योग्य |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा एयर टाइट पाली ब्यागमा भण्डारण गरिन्छ | |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष राम्रोसँग भण्डारण गर्दा | |
कार्य
फूडग्रेड एसिड प्रोटीज एक अम्लीय वातावरणमा सक्रिय एक इन्जाइम हो र मुख्यतया प्रोटीन हाइड्रोलाइज गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसको सुविधाहरू समावेश:
1. प्रोटिन हाइड्रोलाइसिस: यसले पाचन र अवशोषणलाई बढावा दिन ठूला प्रोटीन अणुहरूलाई सानो पेप्टाइड र एमिनो एसिडमा तोड्न सक्छ।
2. खानाको बनावट सुधार गर्नुहोस्: मासु प्रशोधनमा, एसिड प्रोटीजले मासुलाई नरम गर्न, स्वाद सुधार गर्न, र यसलाई थप कोमल र चिल्लो बनाउन सक्छ।
3. स्वाद सुधार्नुहोस्: प्रोटीन विघटन गरेर, एमिनो एसिड र सानो पेप्टाइड्स खाना को स्वाद र सुगन्ध बृद्धि गर्न जारी गरिन्छ।
4. किण्वनमा आवेदन: पकाउने र किण्वन प्रक्रियाको क्रममा, एसिड प्रोटीजले प्रोटीनको विघटनलाई बढावा दिन सक्छ र किण्वन प्रभावलाई सुधार गर्न सक्छ।
5. डेयरी प्रशोधन: चीज र दहीको उत्पादनमा, एसिड प्रोटीजलाई दूधको प्रोटिनलाई ठोस बनाउन दही बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
6. पोषण मूल्य सुधार गर्नुहोस्: बच्चाको खाना र कार्यात्मक खानाको लागि उपयुक्त प्रोटिन हाइड्रोलाइजिङ गरेर पाचन क्षमता र पोषक तत्व अवशोषण बढाउनुहोस्।
7. मसलाहरूमा लागू: सोया सस र अन्य मसलाहरूको उत्पादनमा, एसिड प्रोटीजले स्वाद र स्वाद सुधार गर्न सक्छ।
संक्षेप गर्नुहोस्
फूडग्रेड एसिड प्रोटीजले खाद्य प्रशोधनमा धेरै कार्यहरू गर्दछ र प्रभावकारी रूपमा खानाको बनावट, स्वाद र पोषण मूल्य सुधार गर्न सक्छ। यो व्यापक रूपमा मासु, दुग्ध उत्पादन, पकाउने, मसला र अन्य क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
आवेदन
फूडग्रेड एसिड प्रोटीज व्यापक रूपमा खाद्य उद्योगमा प्रयोग गरिन्छ, मुख्यतया निम्न पक्षहरू सहित:
1. मासु प्रशोधन:
मासुको कोमलीकरण: मासुको स्वाद सुधार्न, यसलाई नरम र चबाउन सजिलो बनाउन गाईको मासु, सुँगुर र कुखुरा आदिलाई टेन्डराइज गर्न प्रयोग गरिन्छ।
2. दुग्ध उत्पादनहरू:
पनीर उत्पादन: पनीरको कोगुलेसन प्रक्रियाको समयमा, एसिड प्रोटीजले दूधको प्रोटिनहरू तोड्न मद्दत गर्दछ, जमघटलाई बढावा दिन्छ र बनावट सुधार गर्दछ।
दही: दहीको स्वाद र स्वाद सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
3. सोया सस र मसलाहरू:
एमिनो एसिड रिलिज: सोया सस र अन्य मसलाहरूको उत्पादनमा, एसिड प्रोटीजले प्रोटिनहरू तोड्न, एमिनो एसिड जारी गर्न र स्वाद बढाउन सक्छ।
4. पेय:
जुस र कार्यात्मक पेय पदार्थ: केही जुस र पेय पदार्थहरूमा, एसिड प्रोटीजले स्वाद र स्वाद सुधार गर्न र पोषण मूल्य बढाउन सक्छ।
5. बिरुवा प्रोटीन प्रशोधन:
बिरुवामा आधारित खानाहरू: बिरुवाको प्रोटिनको प्रशोधनमा, एसिड प्रोटीजले प्रोटीनको पाचन क्षमता र अवशोषण सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
6. किण्वित खानाहरू:
किण्वित सोया उत्पादनहरू: टोफु र सोया दूधको उत्पादनमा, एसिड प्रोटीजले बनावट र स्वाद सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
संक्षेप गर्नुहोस्
फूडग्रेड एसिड प्रोटीजले बहु खाद्य प्रशोधन क्षेत्रहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र प्रभावकारी रूपमा उपभोक्ता आवश्यकताहरू पूरा गर्न उत्पादनहरूको गुणस्तर, स्वाद र स्वाद सुधार गर्न सक्छ।
सम्बन्धित उत्पादनहरू
न्यूग्रीन कारखानाले निम्नानुसार एमिनो एसिडहरू पनि आपूर्ति गर्दछ:
प्याकेज र डेलिभरी
