Chitosan के हो?

Chitosan (chitosan), deacetylated chitin पनि भनिन्छ, chitin को deacetylation द्वारा प्राप्त गरिन्छ, जुन प्रकृतिमा व्यापक रूपमा अवस्थित छ। रासायनिक नाम polyglucosamine (1-4) -2-amino-BD ग्लुकोज हो।

Chitosan एक महत्त्वपूर्ण प्राकृतिक बायोपोलिमर सामग्री हो जुन सामान्यतया औषधि, खाना, कृषि र अन्य क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ। चिटोसनका दुई स्रोतहरू छन्: झिंगा र केकडाको खोल निकासी र च्याउको स्रोत। चिटोसनलाई परिष्कृत गर्ने प्रक्रियामा डिकैल्सिफिकेशन, डिप्रोटिनाइजेसन, काइटिन र डिसायलेसन समावेश हुन्छ र अन्तमा चिटोसन प्राप्त हुन्छ। यी चरणहरूले झिंगा र केकडाको खोलबाट उच्च गुणस्तरको चिटोसन निकासी सुनिश्चित गर्दछ।

चिटोसनको गुण र गुणहरूले यसलाई धेरै फरक क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्दछ। यसको अणु को एमिनो र cationic प्रकृति को कारण, chitosan धेरै महत्वपूर्ण गुणहरु छन्:

1. Biocompatibility: Chitosan मा मानिस र जनावरहरूको लागि राम्रो biocompatibility छ, र औषधि वितरण प्रणाली, जैविक सामग्री र चिकित्सा क्षेत्रमा अन्य अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त छ।

२.जेल गठन: अम्लीय अवस्थाहरूमा, चिटोसनले जेल बनाउन सक्छ र मचान सामग्री, टिस्यु इन्जिनियरिङ, र औषधि वितरण प्रणालीहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

3. एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू: चिटोसनले ब्याक्टेरिया र कवक विरुद्ध जीवाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शन गर्दछ र एन्टिब्याक्टेरियल सामग्री, खाना प्याकेजिङ्ग र चिकित्सा उपकरणहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

4.Moisturizing गुणहरू: Chitosan राम्रो moisturizing गुणहरू छन् र सौन्दर्य प्रसाधन र छाला हेरचाह उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यी गुणहरूको आधारमा, चिटोसन व्यापक रूपमा औषधि, खाना, सौन्दर्य प्रसाधन, कृषि र अन्य क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।