pullulanase အသစ်ထုတ်လုပ်မှုအစားအစာတန်း Pullulanasasase Powder / Liquid
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
pullulanase သည် pullulan နှင့်ဓာတ်ကို hydulan hydroly ကို hydroly ကိုအဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုသောသတ်သတ်မှတ်မှတ် amylase ဖြစ်သည်။ Pullulanan သည် FORGI နှင့်ဘက်တီးရီးယားများတွင်ကျယ်ပြန့်သောဂလူးကို့စတင်းတပ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော polysaccharide ဖြစ်သည်။ Pullulanase သည်ဂလူးကို့စ်နှင့်အခြား oligosaccharides များကိုထုတ်လုပ်ရန် pullulan ၏ hydrosysis ကိုဆန့်ကျင်နိုင်သည်။
ကူ
| ပစ္စည်းများ | အသေးစိတ်အချက်အလက် | ရလဒ်များ |
| ဖြစ်ပေါ်လာခြင်း | အလင်းအညိုရောင်အမှုန့် | လိုက်နာ |
| အမိန့် | သီးခြားထင်ရှားသော | လိုက်နာ |
| assay (pullulanasase) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | လိုက်နာ |
| လေးလံသောသတ္တု (PB ကဲ့သို့) | ≤10 (ppm) | လိုက်နာ |
| Arsenic (အဖြစ်) | 0.5ppmm max | လိုက်နာ |
| ခဲ (PB) | 1ppm max | လိုက်နာ |
| မာကျူရီ (HG) | 0.1PMM max ကို | လိုက်နာ |
| စုစုပေါင်းပန်းကန်ရေတွက် | 10000cfu / g max ကို။ | 100cfu / g |
| တဆေး & မှို | 100cfu / g max ကို။ | <20cfu / g |
| ရှယ်တင်ဘေး | လုံးဝွငင်းဆိုသော | လိုက်နာ |
| e.coli ။ | လုံးဝွငင်းဆိုသော | လိုက်နာ |
| Staphylococcus | လုံးဝွငင်းဆိုသော | လိုက်နာ |
| ကောက်ချက် | USP 41 နှင့်ကိုက်ညီသည် | |
| ကုန်လေှာင်ရုံ | အဆက်မပြတ်နိမ့်သောအပူချိန်နှင့်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်မရှိသောတံခါးပိတ်ထားသည့်နေရာ၌သိုလှောင်ထားသည့်နေရာ၌သိုလှောင်ထားပါ။ | |
| စင်ပေါ်မှာ | စနစ်တကျသိုလှောင်သောအခါ 12 လ | |
လုပ်ဆောင်ချက်
hydrolyzed pullulan:Pullulanase Pullulean သည် Pullucose နှင့် Glucose နှင့်အခြား oligosaccharides များကိုဖြန့်ချိနိုင်ပြီးရရှိနိုင်သည့်သကြားအရင်းအမြစ်များကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်။
ဓာတ်အစာခြေကိုတိုးတက်အောင်လုပ်ပါ။ဓာတ်အပြောင်းအလဲစတင်စဉ်အတွင်း pullulanase သည်ဓာတ်အစာကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်, အာဟာရစုပ်ယူမှုကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်အစားအစာ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
သကြားပြောင်းလဲခြင်းနှုန်းကိုတိုးတက်အောင်လုပ်ပါ။စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် Pullulanase သည်သကြား၏ပြောင်းလဲခြင်းနှုန်းကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အထွက်နှုန်းတိုးမြှင့်ဖို့ရည်ထုတ်လွှင့်ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုတွင်အသုံးပြုသည်။
အစားအစာ၏ texture နှင့်အရသာတိုးတက်စေရန်:ဓာတ်၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုပြောင်းလဲခြင်းအားဖြင့် pullulanasase သည်အစားအစာ၏အရသာနှင့်အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
စွမ်းအင်လွှတ်ပေးရန်မြှင့်တင်ရန်Starch ၏အစာခြေကိုတိုးတက်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် pullulanase သည်အားကစားအာဟာရနှင့်စွမ်းအင်ဖြည့်စွက်ရန်သင့်တော်သောစွမ်းအင်ကိုပိုမိုတည်ငြိမ်စေနိုင်သည်။
လေှျာက်လွှာ
စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်း:
ရည်ထုတ်လုပ်မှု -မြင့်မားသော fructose ရည်နှင့်အခြားချိုမြိန်ပစ္စည်းများထုတ်လုပ်ရန်ဓာတ်၏ပြောင်းလဲခြင်းနှုန်းတိုးမြှင့်ဖို့အသုံးပြုခဲ့သည်။
ကစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်ကုန်များ:brewing and fermentation လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းပုဏ္ဏားသကြားရရှိမှုကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်တဆေးကိုအကန့်အသတ်များမြှင့်တင်ရန်ကူညီနိုင်သည်။
ပြုပြင်ထားသောဓာတ်ကိုပြုပြင်မွမ်းမံဓာတ်၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်အစားအစာ၏ texture နှင့်အရသာတိုးမြှင့်ဖို့အသုံးပြုခဲ့သည်။
ဇီဝနည်းပညာ:
ဇီဝလောင်စာ:ဇီဝလောင်စာထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် pullulanase သည်ဓာတ်၏ပြောင်းလဲခြင်းကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်, ဂလူးကို့စ်ကိုလွှတ်ပေးရေးကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
ဇီဝဓါတုဗေဒစက်မှုလုပ်ငန်း -အခြားဒြပ်ပေါင်းများကိုပေါင်းစပ်ပြီးထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသည်။
Feed စက်မှုလုပ်ငန်း:
တိရိစ္ဆာန်အစာPullulanasase သို့ pullulanasase သို့ထည့်သွင်းခြင်းတိရိစ္ဆာန်အစာကျွေးခြင်း၏အစာခြေကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးတိရိစ္ဆာန်များ၏ကြီးထွားမှုနှင့်ကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်။
ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်း:
မူးယစ်ဆေးဝါးပြင်ဆင်မှု:မူးယစ်ဆေးဝါးအချို့ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် Pullulanase သည်မူးယစ်ဆေးဝါး၏ပျော်ဝင်မှုနှင့်ဇီဝယယ်လ်ကိုတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။
အထုပ်နှင့်ပေးပို့
