• ဘာလဲ၊ပိုးပရိုတင်း ?
ပိုးပရိုတင်း (Fibroin) ဟုလည်းသိကြသော ပိုးသားပရိုတင်းသည် ပိုးမှ ထုတ်ယူထားသော သဘာဝ မော်လီကျူးဖိုင်ဘာ မြင့်မားသော ပရိုတင်းတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ပိုးထည်၏ 70% မှ 80% ခန့်ရှိပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် 18 မျိုးပါဝင်ပြီး ယင်းတို့အနက် glycine (gly), alanine (ala) နှင့် serine (ser) တို့သည် စုစုပေါင်းဖွဲ့စည်းမှု၏ 80% ကျော်ရှိသည်။
ပိုးသားပရိုတင်းသည် အလှကုန်၊ ဆေးဝါးနှင့် အထည်အလိပ်များတွင် အသုံးချနိုင်သော စွယ်စုံရ အဖိုးတန်ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်သည့် biocompatibility နှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုတို့သည် အရေပြားနှင့် ဆံပင်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုစေသည်။
• ပိုးပရိုတင်း၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
1. ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ
အသွင်အပြင်-ပိုးသားပရိုတင်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ချည်မျှင်များအဖြစ်သို့ လှည့်ပတ် သို့မဟုတ် အထည်များတွင် ယက်လုပ်နိုင်သော ပျော့ပျောင်းတောက်ပသော အမျှင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အသွေးအရောင်ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့သော texture ပါရှိပြီး အသားအရေကို သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေသည်။
ခွန်အား-ပိုးမျှင်များသည် ၎င်းတို့၏ ဆန့်နိုင်အား မြင့်မားသောကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းတို့သည် တူညီသော အချင်းရှိသော သံမဏိများထက် ပိုမိုသန်မာစေသည်။
ပျော့ပျောင်းမှု-ပိုးသားသည် ပျော့ပျောင်းသော ပျော့ပျောင်းမှုရှိပြီး ကွဲထွက်ခြင်းမရှိဘဲ နဂိုပုံစံသို့ ပြန်သွားနိုင်သည်။
အစိုဓာတ်စုပ်ယူမှု-ပိုးသားပရိုတင်းဓာတ်သည် အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး အရေပြားနှင့် ဆံကေသာ ရေဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
2. ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
Amino Acid ပါဝင်မှု- ပိုးပရိုတင်းအမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ အထူးသဖြင့် glycine၊ alanine နှင့် serine ကြွယ်ဝပြီး ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ သမာဓိနှင့် ဇီဝသဟဇာတဖြစ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
ဇီဝပျက်စီးမှု-ပိုးသားပရိုတိန်းသည် ဇီဝရုပ်ကြွင်းများကို ချေဖျက်နိုင်သောကြောင့် အမျိုးမျိုးသော အသုံးချပရိုဂရမ်များအတွက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်စေသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
pH အာရုံခံနိုင်စွမ်း-ပိုးသားပရိုတင်းများသည် ၎င်းတို့၏ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိခိုက်စေနိုင်သည့် pH အပြောင်းအလဲများကို အာရုံခံစားနိုင်သည်။
အပူပိုင်းတည်ငြိမ်မှု-ပိုးပရိုတိန်းများသည် အပူချိန်အကွာအဝေးအောက်တွင် ၎င်းတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေခြင်းဖြင့် ကောင်းသောအပူတည်ငြိမ်မှုကိုပြသသည်။
3. ပျော်ဝင်နိုင်မှု
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှု-Fibroin သည် ယေဘူယျအားဖြင့် ရေတွင် မပျော်ဝင်နိုင်သော်လည်း Sericin သည် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ပိုးသားပရိုတင်းများ၏ လုပ်ဆောင်မှုနှင့် အသုံးချမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
• အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။ပိုးပရိုတင်း?
1. အရေပြားကျန်းမာရေး
◊ Moisturizing Properties : Silk protein သည် အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အသားအရေကို ရေဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
◊ Anti-Aging Effects- အသားအရေ တင်းရင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး နုပျိုသော အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အရေးကြောင်းများနှင့် အရေးအကြောင်းများကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
2. ဆံပင်ကို ဂရုစိုက်ပါ။
◊ ခွန်အားနှင့် တောက်ပြောင်ခြင်း- ပိုးသားပရိုတင်းသည် ဆံသား၏ သန်စွမ်းမှုနှင့် တောက်ပြောင်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ချောမွေ့စေပြီး စီမံခန့်ခွဲနိုင်စေပါသည်။
◊ ပျက်စီးနေသော ဆံသားများကို ပြုပြင်ပေးခြင်း- ဆံသားစည်းများကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးပြီး အားကောင်းစေသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်းဖြင့် ပျက်စီးနေသောဆံသားများကို ပြုပြင်ပေးသည်။
3. ဇီဝသဟဇာတဖြစ်မှု
◊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးချမှုများ- ၎င်း၏ဇီဝသဟဇာတဖြစ်မှုကြောင့် ပိုးသားပရိုတင်းကို ချုပ်လုပ်ခြင်း၊ ဆေးပေးပို့ခြင်းစနစ်များနှင့် တစ်သျှူးအင်ဂျင်နီယာပညာဖြင့် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် အနာကျက်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
4. Hypoallergenic ဂုဏ်သတ္တိများ
◊ အသားအရေကို နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း- ပိုးသားပရိုတင်းသည် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေရန် အလားအလာနည်းသောကြောင့် ထိခိုက်လွယ်သောအသားအရေအမျိုးအစားများအတွက် သင့်လျော်သည်။
5. အပူထိန်းစနစ်
◊ အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်း- ပိုးသည် သဘာဝအပူချိန်ထိန်းညှိပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အေးသောအခြေအနေတွင် ခန္ဓာကိုယ်ကို နွေးထွေးစေပြီး နွေးထွေးသောအခြေအနေများတွင် အေးမြစေရန် ကူညီပေးသည်။
6. ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ
◊ Biodegradability- သဘာဝပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ခြင်းကြောင့် ပိုးသားသည် ဇီဝပျက်စီးမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အမျိုးမျိုးသောအသုံးချမှုများအတွက် eco-friendly ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
• Applications တွေက ဘာတွေလဲ။ပိုးပရိုတင်း ?
1. အလှကုန်နှင့် အသားအရေ ထိန်းသိမ်းမှု
◊ Moisturizers- ၎င်း၏ ရေဓာတ်ကို ဖြည့်တင်းပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိအတွက် ခရင်မ်များနှင့် lotion များတွင် အသုံးပြုသည်။
◊ Anti-Aging Products- အရေပြားတင်းရင်းမှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အရေးအကြောင်းများကို လျှော့ချရန်အတွက် serum နှင့် treatment များတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသည်။
◊ ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှု- တောက်ပြောင်မှု၊ ခိုင်ခံ့မှုနှင့် စီမံခန့်ခွဲနိုင်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန် ခေါင်းလျှော်ရည်များနှင့် အေးစက်မှုများတွင် တွေ့ရှိရသည်။
2. ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများ
◊ Sutures- ပိုးသားပရိုတင်းကို ၎င်း၏ဇီဝလိုက်ဖက်ညီမှုနှင့် အနာကျက်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့် ခွဲစိတ်ခွဲစိတ်မှုတွင် အသုံးပြုသည်။
◊ Tissue Engineering- ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ကွဲပြားမှုကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် တစ်သျှူးများပြန်လည်ဖြစ်ထွန်းရန်အတွက် ငြမ်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
◊ ဆေးဝါးပို့ဆောင်မှုစနစ်များ- ထိန်းချုပ်ထားသော ဆေးဝါးများထုတ်လွှတ်ရန်အတွက် ဇီဝပျက်စီးနိုင်သော သယ်ဆောင်မှုများကို ဖန်တီးရန် အသုံးပြုသည်။
3. အထည်အလိပ်
◊ ဇိမ်ခံအထည်များ- ပိုးသားပရိုတင်းသည် ၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့် တောက်ပြောင်မှုအတွက် တန်ဖိုးထားသော အဆင့်မြင့်အ၀တ်အထည်များနှင့် အသုံးအဆောင်များတွင် အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
◊ Functional Fabrics- ၎င်း၏အစိုဓာတ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်နှင့် အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် အားကစားဝတ်စုံနှင့် တက်ကြွသောဝတ်စုံများတွင် အသုံးပြုသည်။
4. အစားအသောက်လုပ်ငန်း
◊ အစားအစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ- အချို့သော အစားအစာ ထုတ်ကုန်များတွင် သဘာဝ emulsifier သို့မဟုတ် stabilizer အဖြစ် ပိုးသားပရိုတင်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
5. ဇီဝနည်းပညာ
◊ သုတေသန အသုံးချမှုများ- ဇီဝအာရုံခံကိရိယာများ နှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု အပါအဝင် ဇီဝနည်းပညာဆိုင်ရာ အသုံးချပရိုဂရမ်များတွင် အသုံးပြုသည်။
ဆက်စပ်မေးခွန်းများကို စိတ်ပါဝင်စားစွာ မေးမြန်းနိုင်ပါသည်-
♦ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။ပိုးသားပရိုတင်း?
ပိုးသားပရိုတင်းကို ယေဘုယျအားဖြင့် လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြပြီး အထူးသဖြင့် အလှကုန်နှင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည့်အခါတွင် ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ မှတ်သားထားရန် အလားအလာရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အချို့ရှိပါသည်။
1. မတည့်သော တုံ့ပြန်မှုများ
အာရုံခံစားနိုင်မှု- အချို့သောလူများသည် အထူးသဖြင့် တိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသော ပရိုတင်းများကို အာရုံခံစားနိုင်လျှင် ပိုးပရိုတင်းနှင့် ဓါတ်မတည့်မှု ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။ ရောဂါလက္ခဏာများတွင် ယားယံခြင်း၊ နီခြင်း သို့မဟုတ် အနီကွက်များ ပါဝင်နိုင်သည်။
2. အရေပြားယားယံခြင်း။
ယားယံခြင်း- ရှားရှားပါးပါး ကိစ္စများတွင်၊ ပိုးသားပရိုတင်းသည် အထူးသဖြင့် ထိခိုက်လွယ်သော အသားအရေရှိသူ သို့မဟုတ် နဂိုရှိပြီးသား အရေပြားအခြေအနေရှိသူများတွင် အရေပြားယားယံမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
3. အစာခြေပြဿနာများ
စားသုံးမိခြင်း- အချို့သော အစားအစာ ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုးသားပရိုတင်းကို အသုံးပြုသော်လည်း အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် အချို့သော လူများတွင် အစာခြေဖျက်မှု အဆင်မပြေ ဖြစ်စေနိုင်သည်။
4. ဆေးဝါးများနှင့် ဓါတ်ပြုမှုများ
ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများ- သာမန်မဟုတ်သော်လည်း၊ ပိုးသားပရိုတိန်းသည် အချို့သောဆေးဝါးများနှင့် ဓါတ်ပြုမှုများဖြစ်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ပရိုတင်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။
♦ keratin နဲ့ ကွာခြားချက်ကဘာလဲပိုးသားပရိုတင်း?
Keratin နှင့် ပိုးသားပရိုတင်း နှစ်မျိုးလုံးသည် ပရိုတင်းအမျိုးအစားများဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့တွင် မတူညီသောဖွဲ့စည်းပုံ၊ အရင်းအမြစ်များနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များရှိသည်။ ဤသည်မှာ အဓိကကွာခြားချက်များဖြစ်သည်-
1. အရင်းအမြစ်
Keratinလူအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်များတွင်ရှိသော ဆံပင်၊ လက်သည်းနှင့် အရေပြားအပြင်ဘက်အလွှာတို့တွင် တွေ့ရှိရသော အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုး။ ၎င်းကို epidermis ရှိ keratinocytes မှထုတ်လုပ်သည်။
ပိုးပရိုတင်း-အဓိကအားဖြင့် ပိုးကောင် (Bombyx mori) နှင့် အခြားသော အင်းဆက်ပိုးမွှားများမှ ထုတ်လုပ်သည့် ပိုးမှ ဆင်းသက်လာသည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ fibroin နှင့် Sericin တို့ဖြစ်သည်။
2. ဖွဲ့စည်းပုံ
Keratinအမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ ကွင်းဆက်ရှည်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် helical ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ကြမ်းတမ်းပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိစေသည်။ ၎င်းကို အမျိုးအစား နှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- alpha-keratin (ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများတွင် တွေ့ရသည်) နှင့် beta-keratin (အမွေးနှင့် ဦးချိုများတွင် တွေ့ရသည်)။
ပိုးပရိုတင်း-အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့် တောက်ပြောင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ပိုမိုဖွဲ့စည်းထားသော ပုံဆောင်ခဲဖွဲ့စည်းပုံရှိသော fibroin ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် keratin ထက်ပိုမိုတောင့်တင်းသည်။
3. ဂုဏ်သတ္တိများ
Keratin၎င်း၏ ခိုင်ခံ့မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုအတွက် လူသိများပြီး ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများကဲ့သို့သော အကာအကွယ်ဖွဲ့စည်းပုံများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် ပိုးထည်ထက် ပျော့ပြောင်းမှုနည်းသည်။
ပိုးပရိုတင်း-၎င်း၏ချောမွေ့သော texture၊ အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုနှင့် biocompatibility အတွက်ကျော်ကြားသည်။ ၎င်းသည် keratin နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကပိုမိုပျော့ပျောင်းသည်။
4. အသုံးချမှုများ
Keratinဆံသားကို သန်မာစေရန်နှင့် လက်သည်းပြုပြင်ခြင်းများတွင်သာမက ဆံသားထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များ (ခေါင်းလျှော်ရည်၊ လိမ်းဆေးများ) တွင် အသုံးများသည်။
ပိုးပရိုတင်း-၎င်း၏ အစိုဓာတ်ထိန်းဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဇီဝလိုက်ဖက်မှုတို့ကြောင့် အလှကုန်၊ အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုသည်။
♦ ပိုးသားပရိုတင်းက ဆံပင်ကို ဖြောင့်စေသလား။
ပိုးသားပရိုတင်းကိုယ်တိုင်က ဆံပင်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲစေသော အချို့ကုထုံးများ (ဥပမာ- keratin ကုသမှုများ) ကဲ့သို့ ဓာတုဗေဒနည်းအရ ဆံပင်ကိုဖြောင့်စေခြင်း မရှိပါ။ သို့သော်လည်း ဆံပင်၏ချောမွေ့မှုနှင့် စီမံခန့်ခွဲနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ပြောင်လက်တောက်ပသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိစေနိုင်သည်။ အမှန်တကယ်ဖြောင့်ခြင်းအတွက်၊ ဓာတုကုထုံးများ သို့မဟုတ် အပူပုံစံပုံစံနည်းလမ်းများ လိုအပ်ပါသည်။
♦ ဖြစ်ပါ တယ်။ပိုးသားပရိုတင်းဆံပင်အတွက် ဟုတ်ပါဘူး။
ပိုးသားပရိုတင်းကို ပိုးကောင်များ (အထူးသဖြင့် Bombyx mori မျိုးစိတ်) မှ ဆင်းသက်လာပြီး ဤအင်းဆက်များမှ ပိုးမျှင်များကို ရိတ်သိမ်းခြင်း ပါ၀င်သောကြောင့် ပိုးသားပရိုတင်းကို vegan အဖြစ် မသတ်မှတ်ပါ။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ပိုးကောင်များကို သတ်ဖြတ်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ ခေါင်းပုံဖြတ်ခြင်းနှင့် အန္တရာယ်ပြုခြင်းကို ရှောင်ရှားသည့် vegan စည်းမျဉ်းများကို ဆန့်ကျင်သည့် ပိုးကောင်များကို သတ်ဖြတ်ရန် လိုအပ်သည်။
Vegans အတွက် အခြားရွေးချယ်စရာများ
အကယ်၍ သင်သည် vegan ဆံပင်စောင့်ရှောက်မှုရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေနေပါက၊ အပင်အခြေခံပရိုတင်းများကို အသုံးပြုသည့် ထုတ်ကုန်များဖြစ်သော၊
ပဲပိစပ်ပရိုတင်း
ဂျုံပရိုတင်း
ဆန်ပရိုတင်း
Pea Protein
ဤနည်းလမ်းများသည် တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်ဘဲ ဆံပင်ကျန်းမာရေးအတွက် အလားတူအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- အောက်တိုဘာ-၀၉-၂၀၂၄
