Newegreen ထောက်ပံ့ရေးအစားအစာ / စက်မှုဇုန်အဆင့် aminopeptidase အမှုန့်

ကုန်ပစ္စည်းစာမျက်နှာ:

AMINOPEptidase သည် protein သို့မဟုတ် polypeptide ကွင်း၏ N-Terminus (Amino End) မှအမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြိုက်ဆုံးကိုတဖြည်းဖြည်းချင်းချိတ်ဆက်နိုင်သည်။ ၎င်း၏အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုသည်≥5000 u / g ဖြစ်သည်။ အင်ဇိုင်းသည်ဓာတ်ကူပစ္စည်းမြင့်မားသောထိရောက်မှုရှိပြီး N-terminal amino acids များကိုလျင်မြန်စွာဖြန့်ချိနိုင်ကြောင်းညွှန်ပြသည်။ Aminopeptidine ကိုတိရိစ္ဆာန်များ, အပင်များနှင့်ဇီဝသက်ရှိများတို့တွင်ကျယ်ပြန့်စွာတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းကိုပိုးမွှားများကစော်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။

≥5,000 U / G / G ၏အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူ aminopeptidease သည်အစားအစာ, အစာ, ဆေးပညာ, ဇီဝနည်းပညာနှင့်အလှကုန်များတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောပိုမိုထိရောက်သောစွယ်စုံသောအင်ဇိုင်းပြင်ဆင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောလှုပ်ရှားမှုနှင့်တိကျမှုသည်၎င်းသည်အရေးကြီးသောစီးပွားရေးနှင့်ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သောပရိုတင်းဓာတ်အားပေးစက်ရုံနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြန့်ချိမှုအတွက်အဓိကအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ကြီးမားသောစက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချပရိုဂရမ်များအတွက်သင့်တော်သောအမှုန့်သို့မဟုတ်အရည်ပုံစံကိုသိုလှောင်ရန်လွယ်ကူသည်။

coa:

လုပ်ဆောင်ချက် -

အလွန်အမင်းထိရောက်သော catalytic n-terminal amino အက်ဆစ် hydrolysys:အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ N-terminal မှ aminaptide ကွင်းဆက်မှ N-taintinal မှ amino acid residues များကိုတဖြည်းဖြည်းချင်း Hydrold သည်။

အသေးစိတ်အချက်အလက်များ substrate:၎င်းသည် n-terminal amino အက်ဆစ်အမျိုးအစားအတွက် selective တစ်ခုရှိပြီးများသောအားဖြင့် hydrophobic amino acids များအတွက်ပိုမိုမြင့်မားသော hydrosiss ထိရောက်မှုရှိသည်။

ph fhat နိုင်မှု:၎င်းသည်ကြားနေအခြေအနေများအတွက်အားနည်းသောအက်ဆစ်အနေဖြင့်အကောင်းဆုံးလှုပ်ရှားမှုကိုပြသသည် (PH 6.0-8.0) ။

အပူချိန်ခုခံ:အလယ်အလတ်အပူချိန်အကွာအဝေးအတွင်းမြင့်မားသောလှုပ်ရှားမှုများကိုထိန်းသိမ်းထားသည် (များသောအားဖြင့် 40-60 ° C))

Synergistic အကျိုးသက်ရောက်မှု:အခြားပရိုဖိုင်များနှင့် တွဲဖက်. အသုံးပြုသော (ဥပမာစသင့်သော premoprototes များနှင့် carboxypeptionases များကဲ့သို့သော) သည်ပရိုတိန်း hydrolysiss ၏ထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။

လျှောက်လွှာ -

စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်း
●ပရိုတိန်းဟိုက်ဒရိုလိုင်းဒြပ်စင် - အစားအစာအရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးကိုတိုးတက်စေရန်အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် peptides များကိုထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းကိုပဲနစ္စလန်နီနှင့်အညစ်အကြေးများနှင့်အလုပ်လုပ်သောအစားအစာများတွင်အသုံးပြုသည်။
●နို့ထွက်ပစ္စည်းပြုပြင်ခြင်း - နို့ပရိုတင်းကိုပြိုကွဲစေပြီးနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏အစာခြေထုတ်လုပ်မှုနှင့်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသည်။
●အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှု - အသားကိုတင်ရန်နှင့် texture နှင့်အရသာကိုတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသည်။

အစာ
●အစာကျွေးသောအရာတစ်ခုအနေနှင့်၎င်းသည်အစာကျွေးသောပရိုတင်းများအစာအစာကျွေးခြင်းနှင့်စုပ်ယူမှုနှုန်းကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်တိရိစ္ဆာန်ကြီးထွားမှုကိုမြှင့်တင်ရန်အသုံးပြုသည်။
●အစာကျွေးခြင်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်မွေးမြူရေးကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချပါ။

ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်း
●မူးယစ်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှု - Peptide ဆေးများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြုပြင်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။
●ရောဂါရှာဖွေခြင်းဆိုင်ရာဓါတ်ငွေ့ - အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ပျိုးငွေတိုတောင်းသော biosensors ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်။

ဇီဝနည်းပညာသုတေသန
# ပရိုတိန်းများ၏ N-terminal sequence ကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် Proteomics သုတေသနတွင်အသုံးပြုသည်။
●အင်ဇိုင်းအင်ဂျင်နီယာတွင်၎င်းကို aminopeptidases အသစ်များနှင့်သူတို့၏အနကျအဓိပ်ပါယျများကိုတီထွင်ရန်အသုံးပြုသည်။

အလှကုန်စက်မှုလုပ်ငန်း
●ပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်းများကိုပြိုကွဲရန်နှင့်ထုတ်ကုန်များ၏စုပ်ယူမှုနှင့်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုမြှင့်တင်ရန်အရေပြားစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုသည်။
●တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်အိုမင်းခြင်းနှင့်အစိုဓာတ်ဖြည့်ဆည်းခြင်းထုတ်ကုန်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်