သဘာဝ Cantaloupe ဆေးရောင်စုံ အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာအဆင့်
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
သဘာဝ သခွားမွှေးသီး အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းကို သခွားမွှေးသီးမှ ထုတ်ယူပြီး အဓိက အစိတ်အပိုင်းများတွင် ကာရိုတင်း၊ လူတင်းနှင့် အခြား သဘာဝ ဆိုးဆေးများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် GB2760-2007 (အစာထည့်သည့်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်းအတွက် အမျိုးသားကျန်းမာရေးစံနှုန်း) နှင့် ကိုက်ညီသော ခေါက်ဆွဲများ၊ ပေါင်မုန့်၊ ဘီစကွတ်များ၊ puffs၊ ချက်ပြုတ်ထားသော အသားထွက်ကုန်များ၊ ကွန်ဒိန်ချဉ်များ၊ ဂျယ်လီသကြားလုံး၊ အဖျော်ယမကာ ရေခဲမုန့်၊ ဝိုင်နှင့် အခြားအစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။
COA:
| ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ |
| အသွင်အပြင် | လိမ္မော်ရောင်အမှုန့် | လိုက်နာသည်။ |
| အော် | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
| စစ်ဆေးမှု(ကာရိုတင်း) | 25%၊50%၊80%၊100% | လိုက်နာသည်။ |
| အရသာရှိတယ်။ | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | 4-7(%) | 4.12% |
| စုစုပေါင်း Ash | 8% Max | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | လိုက်နာသည်။ |
| အာဆင်းနစ်(As) | 0.5ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
| ခဲ(Pb) | 1ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
| မာကျူရီ (Hg) | 0.1ppm အများဆုံး | လိုက်နာသည်။ |
| စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | အမြင့်ဆုံး 10000cfu/g | 100cfu/g |
| တဆေးနှင့် မှို | 100cfu/g Max။ | 20cfu/g |
| Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| Staphylococcus | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| နိဂုံး | USP 41 ကို လိုက်နာပါ။ | |
| သိုလှောင်မှု | နေရောင် တိုက်ရိုက်မထိဘဲ အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
| စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် | |
လုပ်ဆောင်ချက်-
သဘာဝ သခွားမွှေးသီး ရောင်ခြယ်မှုန့်၏ အဓိက လုပ်ဆောင်ချက်များမှာ အောက်ပါ ကဏ္ဍများ ပါဝင်သည်။
1. စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးချခြင်း : သဘာဝ သခွားမွှေးသီး ရောင်ခြယ်မှုန့်ကို အဖျော်ယမကာ၊ ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၊ သကြားလုံးများ၊ ချောကလက်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားပစ္စည်းများ အရောင်ခြယ်ခြင်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်၏ ကြွယ်ဝသော သခွားမွှေးသီးအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ထုတ်ကုန်၏ အရသာနှင့် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကာ ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။
2. Antioxidant နှင့် အသားအရေကို ကာကွယ်ပေးခြင်း : Cantaloupe တွင် ဗီတာမင် C နှင့် carotene နှင့် အခြားသော antioxidant အစိတ်အပိုင်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ free radicals များကို ထိရောက်စွာဖယ်ရှားပေးကာ အရေပြားအတွင်းရှိ melanin ဖွဲ့စည်းမှုကို လျော့ချပေးနိုင်ကာ အသားအရေကို ဖြူဝင်းတောက်ပလာစေကာ အစက်အပြောက်များကို နှောင့်နှေးစေကာ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့် အသားအရေပျက်စီးခြင်း။
3. အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း : သခွားမွှေးသီးသည် အအေးမိခြင်း၊ အပူကိုရှင်းလင်းစေပြီး ဝမ်းကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းဖောက်ပြန်ခြင်းကို အားကောင်းစေခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းလက္ခဏာများကို ကောင်းမွန်စေသည်။ Cellulose ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ဝမ်းကို ထိထိရောက်ရောက် ပျော့ပျောင်းစေပြီး အူလမ်းကြောင်းကို ချောမွေ့စေသည်။
4. arteriosclerosis နှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးခြင်း : Cantaloupe တွင် အထူး တက်ကြွသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ပါဝင်သောကြောင့် သွေးပျစ်မှုကို လျော့ချပေးနိုင်ပြီး၊ သွေးလွှတ်ကြော ပိတ်ဆို့ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကာ နှလုံးသွေးကြော ကျန်းမာရေးကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ သွေးတိုးရှိသူများအတွက် သခွားမွှေးသီးကို အလယ်အလတ် စားသုံးခြင်းက သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
5. အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ : သခွားမွှေးသီးတွင်ပါရှိသော beta carotenoids နှင့် carotenoids များသည် အတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချနိုင်ပြီး မြင်လွှာ၏ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကို စစ်ထုတ်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးကာ အတွင်းတိမ်နှင့် အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မက်ကူလာယိုယွင်းမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဒါ့အပြင် သခွားမွှေးသီးမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေက ကော်လာဂျင်ဖွဲ့စည်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သလို အသားအရေ တင်းရင်းမှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်တဲ့အပြင် အရေးအကြောင်းတွေနဲ့ တင်းတိပ်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။
အပလီကေးရှင်းများ
သဘာဝ သခွားမွှေးသီး ရောင်ခြယ်မှုန့်သည် အဓိကအားဖြင့် အစားအစာ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအပါအဝင် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် အသုံးပြုမှု ကျယ်ပြန့်ပါသည်။ ့
1. အစားအသောက်နယ်ပယ်
(၁) ဖုတ်ပစ္စည်းများ : ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီး၊ ပေါင်မုန့်နှင့် အခြားဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် သခွားမွှေးသီးမှုန့် အရသာထည့်ရန်၊ ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။
(၂) အဖျော်ယမကာ - သခွားမွှေးသီးမှုန့်အနှစ်ကို ဖျော်ရည်၊ လက်ဖက်ရည်၊ မစ်ရှိတ်နှင့် အခြားအချိုရည်များတွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော အချိုရည်များကို လိုက်စားရန်အတွက် ကြွယ်ဝသော သခွားမွှေးသီးအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
(၃) သကြားလုံးနှင့် ချောကလက် : သခွားမွှေးသီးမှုန့် အနှစ်သာရကို သခွားမွှေးမွှေးနှင့် ချောကလက်ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပြီး စားသုံးသူများကို ဆန်းသစ်သောအရသာကို ခံစားရစေပါသည်။
(၄) နို့ထွက်ပစ္စည်းများ : ဒိန်ချဉ်နှင့် ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် သခွားမွှေးသီးမှုန့် အရသာထည့်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာကို တိုးစေရုံသာမက ထုတ်ကုန်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
2. စက်မှုကဏ္ဍ
(၁) အလှကုန် - သခွားမွှေးသီးအမှုန့်ကို သဘာဝအစိုဓာတ်ထိန်းဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အသားအရေကို အစိုဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
(၂) အရသာနှင့် အမွှေးအကြိုင်များ : စက်မှုလုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် သခွားမွှေးသီးမှုန့်ကို အနံ့အရသာ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
3. စိုက်ပျိုးရေး
အပင်ကြီးထွားမှုထိန်းညှိခြင်း : သခွားမွှေးသီးအမှုန့်ကို အပင်ကြီးထွားမှုထိန်းညှိပေးသည့်အနေဖြင့် သီးနှံများ ကြီးထွားမှုနှင့် အထွက်နှုန်းကို တိုးတက်စေရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ-
