Monascus အရောင်မြင့်မားသောအရည်အသွေးမြင့်အစားအစာခြယ်ပစ္စည်းဆေးပျော်မုတ် monascus အနီရောင်အမှုန့်
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Montascus Red သည်အဓိကအားဖြင့်စပါးသို့မဟုတ်အခြားအစေ့များကို Monascus ၏ရည်ရွယ်ချက်များကစော်ဖောက်ခြင်းများဖြင့်ထုတ်လုပ်သောသဘာဝခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အနီရောင်အရောင်နှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် Monascus အနီရောင်သောတဆေးကိုအစားအစာနှင့်ကျန်းမာရေးထုတ်ကုန်များတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။
ရင်းမြစ်:
Montascus Red သည်အဓိကအားဖြင့် monascus ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်ကုန်များမှဆင်းသက်လာပြီးရိုးရာအနီရောင်တဆေးထုတ်ကုန်များတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
Montascus အနီရောင်တွင်အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများ, အဓိကအားဖြင့် Monacolin K နှင့်အခြားဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
ကူ
| ပစ္စည်းများ | အသေးစိတ်အချက်အလက် | ရလဒ်များ |
| ဖြစ်ပေါ်လာခြင်း | အနီအမှုန့် | လိုက်နာ |
| အမိန့် | သီးခြားထင်ရှားသော | လိုက်နာ |
| assay (carotene) | ≥60.0% | 60.6% |
| အရသာ | သီးခြားထင်ရှားသော | လိုက်နာ |
| ခြောက်သွေ့ခြင်းအပေါ်ဆုံးရှုံးမှု | 4-7 (%) | 4.12% |
| စုစုပေါင်းပြာ | 8% မက်စ် | 4.85% |
| မိုးသည်းထန်စွာသတ္တု | ≤10 (ppm) | လိုက်နာ |
| Arsenic (အဖြစ်) | 0.5ppmm max | လိုက်နာ |
| ခဲ (PB) | 1ppm max | လိုက်နာ |
| မာကျူရီ (HG) | 0.1PMM max ကို | လိုက်နာ |
| စုစုပေါင်းပန်းကန်ရေတွက် | 10000cfu / g max ကို။ | 100cfu / g |
| တဆေး & မှို | 100cfu / g max ကို။ | > 20cfu / g |
| ရှယ်တင်ဘေး | လုံးဝွငင်းဆိုသော | လိုက်နာ |
| e.coli ။ | လုံးဝွငင်းဆိုသော | လိုက်နာ |
| Staphylococcus | လုံးဝွငင်းဆိုသော | လိုက်နာ |
| ကောက်ချက် | USP 41 နှင့်ကိုက်ညီသည် | |
| ကုန်လေှာင်ရုံ | အဆက်မပြတ်နိမ့်သောအပူချိန်နှင့်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်မရှိသောတံခါးပိတ်ထားသည့်နေရာ၌သိုလှောင်ထားသည့်နေရာ၌သိုလှောင်ထားပါ။ | |
| စင်ပေါ်မှာ | စနစ်တကျသိုလှောင်သောအခါ 2 နှစ် | |
လုပ်ဆောင်ချက်
1.သဘာဝဆေးသုတ်ခြင်း:Monascus အနီရောင်တဆေးကိုမကြာခဏအရောင်တောက်သောအရောင်များကိုစားရန်အတွက်အစားအစာအရောင်အဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုပဲနစ္စထူး, အသားထုတ်ကုန်များ, pastries စသည်ဖြင့်အသုံးပြုသည်။
2.lipid-bloving အကျိုးသက်ရောက်မှု:Monascus အနီရောင်သည်သွေးအဆီနှင့်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကိုထောက်ပံ့ရန်ကူညီရန်စဉ်းစားသည်။
3.antioxidant အကျိုးသက်ရောက်မှု:အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုပျက်ပြားစေပြီးဆဲလ်ကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ဆဲလ်ကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်ရန်အတွက် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများပါ 0 င်သည်။
4.အစာခြေကိုမြှင့်တင်ပါအူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်အစာခြေကိုမြှင့်တင်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။
လေှျာက်လွှာ
1.စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်း:monascus အနီရောင်တဆေးကိုအသားထုတ်ကုန်များ, အသားများ, အဖျော်ယမကာများ, အဖျော်ယမကာများ,
2.ကျန်းမာရေးထုတ်ကုန်များLipid-antioxidant propertys ကြောင့် montascus အနီရောင်သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်ကျန်းမာရေးဖြည့်စွက်ဆေးများတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
3.ရိုးရာအစားအစာ:အချို့အာရှနိုင်ငံများတွင်အနီရောင်တဆေးဆန်သည်ရိုးရာအစားအစာဖြစ်ပြီးဆန်, ဝိုင်နှင့် pastries များပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ
အထုပ်နှင့်ပေးပို့
