L-Phenylalanine အရည်အသွေးမြင့် အစားအသောက်အဆင့် CAS 63-91-2
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
L Phenylalanine သည် အရောင်ကင်းစင်သော အဖြူရောင်အလွှာ သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ်နှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အများစုကို phenylalanine hydroxylase ဖြင့် tyrosine အဖြစ် tyrosine အဖြစ် oxidize လုပ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းသကြားနှင့် အဆီများ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါဝင်သည့် အရေးကြီးသော အာရုံကြောဓာတ်နှင့် ဟော်မုန်းများနှင့် tyrosine တို့ကို ပေါင်းစပ်သည်။ ကန့်သတ်မထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို အစားအစာအများစု၏ ပရိုတင်းတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အမိုင်နို-ကာဗွန်နိုက်တုံ့ပြန်မှုနှင့်အတူ phenylalanine အားအားကောင်းစေသည့်အပြင်၊ ဖုတ်ထားသောအစားအစာများတွင်ထည့်နိုင်သည်။
COA
ပစ္စည်းများ | စံ | စမ်းသပ်မှုရလဒ် |
ဆန်းစစ်ချက် | 99% L-Phenylalanine | ညီညွတ်သည်။ |
အရောင် | အဖြူမှုန့် | ညီညွတ်သည်။ |
အနံ့ | အထူးအနံ့မရှိပါ။ | ညီညွတ်သည်။ |
အမှုန်အမွှားအရွယ်အစား | 100% pass 80mesh | ညီညွတ်သည်။ |
အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | ≤5.0% | 2.35% |
ူ | ≤1.0% | ညီညွတ်သည်။ |
လေးလံသောသတ္တု | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | ညီညွတ်သည်။ |
Pb | ≤2.0ppm | ညီညွတ်သည်။ |
ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်း | အပျက်သဘော | အပျက်သဘော |
စုစုပေါင်းပန်းကန်အရေအတွက် | ≤100cfu/g | ညီညွတ်သည်။ |
တဆေးနှင့် မှို | ≤100cfu/g | ညီညွတ်သည်။ |
E.Coli | အပျက်သဘော | အပျက်သဘော |
Salmonella | အပျက်သဘော | အပျက်သဘော |
နိဂုံး | Specification နဲ့ ကိုက်ညီတယ်။ | |
သိုလှောင်မှု | အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ ပြင်းထန်သောအလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့်ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။ | |
စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် |
လုပ်ဆောင်ချက်
1.L - phenylalanine သည် အရေးကြီးသော အစားအသောက်ထည့်ပစ္စည်းများ - အချိုဓာတ်၏ အဓိက ကုန်ကြမ်းဖြစ်သော Aspartame (Aspartame) သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတစ်ခုတွင် အဓိကအားဖြင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်သွင်းခြင်းနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဆေးဝါးများအတွက် အသုံးပြုပါသည်။
2.L - phenylalanine သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးကို ပေါင်းစပ်၍မရနိုင်ပါ။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အဓိကအားဖြင့် Food sweetener aspartame ပေါင်းစပ်ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။
လျှောက်လွှာ
1. Pharmaceutical field : phenylalanine ကို ကင်ဆာရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေး ဆေးဝါးများ ၏ ကြားခံ အဖြစ် ဆေးဝါး တွင် အသုံးပြု ပြီး အမိုင်နို အက်ဆစ် ဖျော်ရည် ၏ အစိတ်အပိုင်း များ ထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည့် အာနိသင်ရှိသော adrenaline၊ melanin စသည်တို့ကို ထုတ်လုပ်ရန် ကုန်ကြမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ phenylalanine သည် ဆေးသယ်ဆောင်သူအနေဖြင့် အကျိတ်ဆန့်ကျင်ဆေးများကို အကျိတ်နေရာသို့ သွင်းပေးနိုင်ပြီး အကျိတ်ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားရုံသာမက အကျိတ်ဆေးများ၏ အဆိပ်သင့်မှုကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင်၊ phenylalanine သည် ဆေးဝါးပြုတ်ရည်ထုတ်ကုန်များ၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အချို့သောဆေးဝါးများ၏ ပေါင်းစပ်မှုအတွက် ကောင်းမွန်သော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့် HIV protease inhibitors၊ p-fluorophenylalanine စသည်တို့ဖြစ်သည်။
၂။ အစားအသောက်လုပ်ငန်း : phenylalanine သည် အထူးသဖြင့် ဆီးချိုသမားများနှင့် သွေးတိုးရောဂါဝေဒနာရှင်များအတွက် အစားအစာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အချိုအဖြစ်အသုံးပြုသော aspartame ၏ ကုန်ကြမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Aspartame သည် ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အချိုဓာတ်သည် sucrose နှင့် ဆင်တူပြီး ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် sucrose ထက် အဆ 200 ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်သော အစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ထို့အပြင်၊ phenylalanine ကို ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင်လည်း အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ အားကောင်းစေရန်နှင့် အစားအစာ အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် အသုံးပြုပါသည်။ Hershey မှ သုတေသနပြုချက်အရ ဖီနီလာလန်နင်း၊ leucine နှင့် ပျက်စီးသွားသောသကြားများဖြင့် မကင်ထားသော ကိုကိုးကို ပြုပြင်ခြင်းသည် ကိုကိုးအရသာကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
အနှစ်ချုပ်ပြောရလျှင် phenylalanine သည် ဆေးဝါးနယ်ပယ်နှင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး မရှိမဖြစ်အာဟာရအဖြစ်သာမက လူတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့် လူနေမှုဘဝအရည်အသွေးအပေါ် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော ဆေးဝါးနှင့် အစားအစာထည့်ဝင်ပစ္စည်းများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။