စပျစ်စေ့ anthocyanins 95% အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာ စပျစ်စေ့ anthocyanins 95% အမှုန့်

စပျစ်စေ့ထုတ်ယူမှုသည် အပင်မှထုတ်နုတ်ချက်ဖြစ်ပြီး အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ပရိုအန်တိုcyanidin ဖြစ်ပြီး၊ စပျစ်သီးစေ့မှ ပေါင်းစပ်မရနိုင်သော ထိရောက်မှုမြင့်မားသော သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အမျိုးအစားအသစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အပင်ရင်းမြစ်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သော အထိရောက်ဆုံး antioxidants များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Vivo နှင့် in vitro စမ်းသပ်ချက်များအရ စပျစ်စေ့ထုတ်ယူခြင်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်သည် ဗီတာမင် E ထက် အဆ 50 ပိုမိုအားကောင်းပြီး ဗီတာမင် C ထက် အဆ 20 ပိုမိုအားကောင်းကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ပိုလျှံနေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ထိရောက်စွာဖယ်ရှားနိုင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ပေးစွမ်းနိုင်သည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြှင့်တင်ခြင်း။ အဓိကအာနိသင်များမှာ ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဟစ်စတမင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် ကိုယ်ကာယကြံ့ခိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အသက်အရွယ် ကြီးရင့်မှုကို နှောင့်နှေးစေခြင်း၊ စိတ်တိုခြင်း၊ မူးဝေခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှု လက္ခဏာများ ၊အလှတရား နှင့် သွေးလည်ပတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဥရောပတွင်၊ စပျစ်စေ့ကို "ပါးစပ်အရေပြားအလှကုန်" ဟုလူသိများသည်။ စပျစ်စေ့သည် အရေပြားကို တိုက်ခိုက်ခြင်းမှ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကို တားဆီးပေးသည့် သဘာဝနေရောင်ကာ အကာဖြစ်သည်။ နေရောင်ခြည်သည် လူ့အရေပြားဆဲလ်များ၏ 50% ကို သေစေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ကာကွယ်ဖို့ စပျစ်စေ့ကို သောက်ရင် အရေပြားဆဲလ်တွေရဲ့ 85% လောက် ရှင်သန်နိုင်ပါတယ်။ စပျစ်စေ့တွင်ရှိသော proanthocyanidins (OPC) သည် အရေပြား၏ collagen နှင့် elastin အတွက် အထူးဆက်စပ်မှုရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။

စပျစ်စေ့ထုတ်ယူမှုသည် အရှေ့တိုင်းအမျိုးသမီးအလှကုန်များ၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်ဖြစ်သည်။ tyrosinase လုပ်ဆောင်ချက်ကို ဟန့်တားခြင်း၊ melanin စုဆောင်းခြင်းနှင့် အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချရန် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် ယားယံသော အာနိသင်ရှိပြီး အသားအရေကို တင်းရင်းစေကာ အရေပြား အရေးအကြောင်းများ စောစီးစွာ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ရေရှည်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အသားအရေကို ချောမွေ့စေပြီး ပျော့ပျောင်းစေသောကြောင့် အလှအပနှင့် အလှကို အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။