-
Glucoamylase/Starch Glucosidase အစားအစာအဆင့် အမှုန့်အင်ဇိုင်း (CAS: 9032-08-0)
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Glucoamylase အင်ဇိုင်း (Glucan 1,4-α-glucosidase) သည် Aspergillus niger မှထုတ်လုပ်ထားပြီး ရေမြုပ်စော်ဖောက်ခြင်း၊ ခွဲထုတ်ခြင်းနှင့် ထုတ်ယူခြင်းနည်းပညာဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည် အရက်၊ ပေါင်းခံဝိညာဉ်၊ ဘီယာချက်လုပ်နည်း၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်၊ သကြားနှင့် glycation စက်ရုံများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ -
စက်ရုံသည် ဆေးရွက်ကြီးလုပ်ငန်းအတွက် အက်ဆစ်ပရိုတင်းအင်ဇိုင်းမှုန့်ကို အစားအသောက်အဆင့် ထောက်ပံ့ပေးသည်။
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Acid protease သည် အရည် နက်ရှိုင်းစွာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ultrafiltration နှင့် အခြားသော သန့်စင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များမှတဆင့် Aspergillus Niger ၏ ကောင်းမွန်သော မျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် PH နိမ့်သော အခြေအနေတွင် ရှိနိုင်ပြီး၊ အတွင်းပိုင်းနှင့် ပြင်ပမှ ပရိုတိန်းအသေးစား peptides နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေရန် လုပ်ဆောင်မှုအားဖြင့် ဦးစားပေး... -
မုန့်ဖုတ်အင်ဇိုင်းများအတွက် အစားအစာအဆင့် ဂလူးကို့စ် oxidase အင်ဇိုင်း
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ထည့်ရန်အတွက် Glucose Oxidase အတွက် အစားအစာအဆင့် ဂလူးကို့စ် oxidase အင်ဇိုင်းကို Aspergillus niger ၏ ရေမြုပ်စော်ဖောက်ခြင်းဖြင့် သန့်စင်ခြင်း၊ ဖော်မြူလာနှင့် အခြောက်ခံခြင်းတို့ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ထုတ်ကုန်သည် ဂျုံမှုန့်ကိုဖြူစင်စေပြီး gluten အားကောင်းစေကာ မုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။... -
မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသော အစားအစာတန်း xylanase အင်ဇိုင်း
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် xylanase အင်ဇိုင်းများသည် Bacillus subtilis ၏မျိုးကွဲမှပြုလုပ်ထားသည့် xylanase တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သန့်စင်ထားသော endo-bacteria-xylanase အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်မှုန့်နှင့် ရေနွေးငွေ့ပေါင်မုန့်မှုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ဂျုံမှုန့်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးချနိုင်ပြီး ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးချနိုင်သည်။ -
မုန့်ဖုတ်ကြိတ်ခြင်းအတွက် အစားအစာအဆင့် hemi cellulase အင်ဇိုင်း hemicellulase CAS 9025-57-4
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် 1.နိဒါန်း- Hemi-Cellulase ကို Trichoderma reesei ၏ ရေမြုပ်စော်ဖောက်ခြင်းမှ ထုတ်လုပ်ပြီး သန့်စင်ခြင်း၊ ဖော်မြူလာနှင့် အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် မုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများအပြင် ဖုတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ထုထည်ပမာဏကို တိုးတက်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ -
ကစီဓာတ်သကြား amylase -HTAA50L-အရည် မြင့်မားသောအပူချိန် alpha-amylase အပူတည်ငြိမ် alpha amylase
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် လုပ်ဆောင်ချက် Alpha-amylase သည် ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှု ဆက်တိုက်တွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတွင် α-amylase ၏ အခန်းကဏ္ဍကို အတိုချုံး နိဒါန်းထားသည်- 1.Starch Digestion- Alpha-amylase သည် အစာခြေစနစ်တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကစီဓာတ်ကို သေးငယ်သော ပိုလီအဖြစ်သို့ ကွဲသွားစေသည်... -
အရည်အသွေးမြင့် Alpha-Galactosidase အစားအစာတန်း CAS 9025-35-8 Alpha-Galactosidase အမှုန့်
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် α-galactosidase သည် glycoside hydrolase မိသားစုမှ ပိုင်ဆိုင်သော အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး galactosidic bonds များ၏ hydrolysis တွင် အဓိကအားဖြင့် ပါဝင်ပါသည်။ အင်ဇိုင်းများ၏ အခြေခံရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်- 1.Physical properties- Molecular weight- မော်လီကျူးအလေးချိန်... -
လက်ကား 2400GDU အော်ဂဲနစ်နာနတ်သီးထုတ်ယူအင်ဇိုင်း Bromelain အမှုန့်
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Bromelain သည် နာနတ်သီး၏ပင်စည်နှင့် အသီးအနှံများတွင် အဓိကတွေ့ရှိရသော သဘာဝအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါသည် bromelain ၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း နိဒါန်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်- Enzyme Properties- Bromelain သည် Proteases ဟုခေါ်သော အင်ဇိုင်းအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ပရိုတိန်းဓာတ်များသော... -
Food Additive 99% တန်နာ့စ် အင်ဇိုင်းမှုန့် အစားအစာတန်း CAS 9025-71-2 တန်နာ့စ် အင်ဇိုင်း
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Tannase သည် အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓာတုဗေဒနှင့် ဇီဝဗေဒတို့တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အောက်ဖော်ပြပါများသည် တန်နာ့စ်၏ အခြေခံရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် tannic acid မော်လီကျူးများကို hydrolyzes ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ချိုးဖျက်... -
အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာထည့်နိုင်သော Lipase Enzyme CAS 9001-62-1 Lipase Powder Enzyme လုပ်ဆောင်ချက် 100,000 u/g
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Lipase သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆီများ၏ အစာခြေခြင်းနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် အဓိကပါဝင်သည့် ဓာတ်ကူအင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါတို့သည် lipase ၏ အရေးကြီးသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ ဖြစ်ကြသည်- 1.Physical properties- Lipases များသည် အများအားဖြင့် တစ်ခုတည်းသော ပရိုတင်းများဖြစ်ပြီး အတော်လေး ကြီးမားသော မော်လီကျူးများပါရှိသည်။ -
စက်ရုံသည် ဆေးရွက်ကြီးလုပ်ငန်းအတွက် Neutral protease အင်ဇိုင်းကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး အရွက်စီးကရက်ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Neutral protease ကို Bacillus subtilis မှ နက်ရှိုင်းသောအရည်စော်ဖောက်ခြင်း၊ ultrafiltration နှင့် အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များမှတဆင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်း၏ ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇစ်ကို ဓါတ်ပြုနိုင်သည် အားသာချက်တွေကြောင့်...
