မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များအတွက် ကြက်ဥအဝါရောင်အရောင် သဘာဝဆေးရောင်စုံ
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
ကြက်ဥအဝါရောင်ခြယ်ပစ္စည်းသည် အဓိကအားဖြင့် lutein နှင့် carotene တို့ပါဝင်သည်။ Lutein သည် ကြက်များသည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မပေါင်းစပ်နိုင်သော ကာရိုတင်းနွိုက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစာ သို့မဟုတ် ရေမှ ရရှိရမည်ဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့် သဘာဝဆိုးဆေးများတွင် လူတင်၊ ဇီဇန်သင်း၊ လူလူတင်း စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ ဤဆိုးဆေးများကို ကြက်များစားသုံးပြီးနောက် ကြက်ဥအနှစ်တွင် အဝါရောင်ဖြစ်လာသည်။ ထို့အပြင် ကြက်ဥအဝါရောင်အရောင်တွင် အနှစ်ကို လိမ္မော်-အနီရောင်ဖြစ်စေသော လိမ္မော်ရောင်ရောင်ခြယ် beta-carotene ပါဝင်သည်။
COA
ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ |
အသွင်အပြင် | အဝါရောင်အမှုန့် | လိုက်နာသည်။ |
အော် | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
စစ်ဆေးမှု(ကာရိုတင်း) | ≥60% | 60.6% |
အရသာရှိတယ်။ | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | 4-7(%) | 4.12% |
စုစုပေါင်း Ash | 8% Max | 4.85% |
Heavy Metal | ≤10(ppm) | လိုက်နာသည်။ |
အာဆင်းနစ်(As) | 0.5ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
ခဲ(Pb) | 1ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
မာကျူရီ (Hg) | 0.1ppm အများဆုံး | လိုက်နာသည်။ |
စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | အမြင့်ဆုံး 10000cfu/g | 100cfu/g |
တဆေးနှင့် မှို | 100cfu/g Max။ | 20cfu/g |
Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
Staphylococcus | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
နိဂုံး | USP 41 ကို လိုက်နာပါ။ | |
သိုလှောင်မှု | နေရောင် တိုက်ရိုက်မထိဘဲ အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် |
လုပ်ဆောင်ချက်
ကြက်ဥအနှစ် ရောင်ခြယ်မှုန့် (ကြက်ဥအနှစ်မှုန့်) တွင် အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါ ရှုထောင့်များ အပါအဝင် လုပ်ဆောင်ချက် အမျိုးမျိုး ရှိသည်။
1. မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းစေခြင်း : ကြက်ဥအနှစ်မှုန့်မှာ လီစီသင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်က choline တွေကို ချေဖျက်နိုင်ပြီး ဦးနှောက်ဆီကို choline တွေကို သွေးကနေတဆင့် ထုတ်ပေးနိုင်ပြီး ဉာဏ်ရည်ကျဆင်းမှုကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းစေကာ သက်ကြီးရွယ်အို dementia ကိုလည်း ကုသပေးနိုင်ပါတယ်။
2. ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း : ကြက်ဥအနှစ်မှုန့်မှာပါတဲ့ Lecithin က အသည်းဆဲလ်တွေကို ပြုပြင်ပေးတယ်၊ လူ့ပလာစမာပရိုတင်းပါဝင်မှုကို တိုးစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
3. အရိုးဖွံဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း : ကြက်ဥအနှစ်မှုန့်တွင် ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်သောကြောင့် အရိုးဖွံဖြိုးမှု၊ heme ပေါင်းစပ်မှုနှင့် electrolyte မျှတမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
4. နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပါ : ကြက်ဥအနှစ်မှုန့်မှာပါတဲ့ လက်ဆီသင်နဲ့ မပြည့်ဝဖက်တီးအက်ဆစ်တွေက Low-density lipoprotein Cholesterol (LDL-C) အဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး High-density lipoprotein Cholesterol (HDL-C) ကို တိုးမြင့်စေပါတယ်။ သွေးသည် atherosclerosis နှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
5. မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း : ကြက်ဥအနှစ်မှုန့်မှာ lutein နဲ့ zeaxanthin ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သင့်မျက်လုံးကို အပြာရောင်အလင်းတန်းတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပြီး macular degeneration နဲ့ အတွင်းတိမ်တွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
လျှောက်လွှာ
ကြက်ဥအနှစ် အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းကို အစားအစာ၊ အလှကုန်၊ ပလတ်စတစ်၊ အပေါ်ယံပိုင်းနှင့် မှင်လုပ်ငန်းများ အပါအဝင် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ့
1. အစားအသောက်နယ်ပယ်တွင်လျှောက်လွှာ
ကြက်ဥအနှစ်သည် အစားအသောက်အရောင်ခြယ်ရန်အတွက် အဓိကအသုံးပြုသော သဘာဝအစားအစာထည့်ဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သစ်သီးဖျော်ရည် (အရသာ) အချိုရည်များ၊ ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ၊ ပြင်ဆင်ထားသော ဝိုင်၊ သကြားလုံး၊ မုန့်၊ အနီရောင်နှင့် အစိမ်းရောင် ပိုးထည်နှင့် အခြားသော အစားအသောက်အရောင်ခြယ်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အသုံးပြုမှုမှာ 0.025g/kg ဖြစ်ပြီး အရောင်ထွက်အားကောင်းခြင်း၊ တောက်ပသောအရောင်၊ သဘာဝလေသံ၊ အနံ့မရှိခြင်း၊ အပူဒဏ်ခံနိုင်ခြင်း၊ အလင်းရောင်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး တည်ငြိမ်မှုကောင်းမွန်သည်။ ထို့အပြင် ကြက်ဥအနှစ်ကို အဆီဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် အစားအစာဆံပင်အရောင်မညီခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် ကြော်ထားသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် မုန့်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
2. အလှကုန်နယ်ပယ်တွင်လျှောက်လွှာ
ကြက်ဥအနှစ်ကို အလှကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုသော်လည်း ၎င်း၏ သီးခြားအသုံးချနည်းလမ်းနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရှာဖွေမှုရလဒ်များတွင် အတိအလင်းဖော်ပြထားခြင်းမရှိပေ။
3. ပလတ်စတစ်များ၊ အပေါ်ယံအလွှာများနှင့် မှင်များတွင် အသုံးပြုမှုများ
ကြက်ဥအနှစ် အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းကို ပလတ်စတစ်၊ အပေါ်ယံနှင့် မှင်လုပ်ငန်းများတွင်လည်း အသုံးပြုပြီး အရောင်ထွက်မှုအားကောင်းပြီး တည်ငြိမ်မှုရှိသည်။