Carmine Food Colors Powder အစားအစာ အနီရောင် နံပါတ် 102
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Carmine သည် အနီရောင်မှ နက်မှောင်သော အနီရောင်ဝတ်စုံ သို့မဟုတ် အမှုန့်ဖြစ်ပြီး အနံ့မရှိပေ။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သောအလင်းရောင်ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်၊ ပြင်းထန်သောအပူခံနိုင်ရည် (105ºC), ညံ့ဖျင်းသောလျှော့ချခုခံမှုရှိသည်။ ဘက်တီးရီးယားခုခံမှုအားနည်း။ ၎င်းသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်ပြီး ရေတွင်ပျော်ရည်သည် အနီရောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် glycerin တွင်ပျော်ဝင်သည်၊ အရက်တွင်အနည်းငယ်ပျော်ဝင်သည်၊ အဆီများနှင့်အဆီများတွင်မပျော်ဝင်ပါ။ အမြင့်ဆုံးစုပ်ယူမှုလှိုင်းအလျားမှာ 508nm ± 2nm ဖြစ်သည်။ citric acid နှင့် tartaric acid တွင် တည်ငြိမ်သည်။ အယ်လကာလီနှင့် ထိတွေ့သောအခါ အညိုရောင်ပြောင်းသည်။ အရောင်ခြယ်ဂုဏ်သတ္တိများသည် amaranth နှင့်ဆင်တူသည်။
Carmine သည် အနီရောင်မှ နက်မှောင်သော အနီမှုန့်ဖြစ်ပုံရသည်။ ၎င်းသည် ရေနှင့် glycerin တွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အီသနောတွင် ပျော်ဝင်ရန် ခက်ခဲကာ အဆီများတွင် မပျော်ဝင်နိုင်ပါ။
COA
ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ |
အသွင်အပြင် | အနီရောင်အမှုန့် | လိုက်နာသည်။ |
အော် | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
ဆန်းစစ်ချက်(ကာရိုတင်း) | ≥60% | 60.3% |
အရသာရှိတယ်။ | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | 4-7(%) | 4.12% |
စုစုပေါင်း Ash | 8% Max | 4.85% |
Heavy Metal | ≤10(ppm) | လိုက်နာသည်။ |
အာဆင်းနစ်(As) | 0.5ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
ခဲ(Pb) | 1ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
မာကျူရီ (Hg) | 0.1ppm အများဆုံး | လိုက်နာသည်။ |
စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | အမြင့်ဆုံး 10000cfu/g | 100cfu/g |
တဆေးနှင့် မှို | 100cfu/g Max။ | >20cfu/g |
Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
Staphylococcus | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
နိဂုံး | CoUSP 41 သို့ အကြောင်းကြားပါ။ | |
သိုလှောင်မှု | နေရောင် တိုက်ရိုက်မထိဘဲ အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် |
လုပ်ဆောင်ချက်
1. Cochineal Carmine သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော သဘာဝအစားအစာ အနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အားနည်းသော အက်ဆစ် သို့မဟုတ် ကြားနေပတ်ဝန်းကျင်တွင် တောက်ပသော ခရမ်းရောင်အနီရောင်ကို ပြသသော်လည်း ၎င်း၏အရောင်သည် အယ်ကာလိုင်းအခြေအနေအောက်တွင် ပြောင်းလဲပါသည်။ pH တန်ဖိုး 5.7 တွင် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်း၏ အမြင့်ဆုံးစုပ်ယူမှုသည် 494 nm တွင် ဖြစ်ပေါ်သည်။
2. ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းသည် သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုနှင့် အပူတည်ငြိမ်မှုကောင်းမွန်သော်လည်း အလင်းရောင်တည်ငြိမ်မှု အားနည်းသည်။ 24 နာရီတိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်ပြီးနောက်, ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းထိန်းသိမ်းမှုနှုန်း 18.4% သာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းသည် ဓာတ်တိုးမှု အားနည်းပြီး သတ္တုအိုင်းယွန်း Fe3+ ၏ သက်ရောက်မှုကို ခံရသည်။ ဒါပေမယ့် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းရဲ့ အရောင်ကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်။
3. Cochineal Carmine သည် အစားအစာ အများစုအတွက် တည်ငြိမ်ပြီး အသုံးချမှု ကျယ်ပြန့်သည်။
အသုံးချမှု
1.Cosmetic - နှုတ်ခမ်းနီ၊ ဖောင်ဒေးရှင်း၊ eye shadow၊ eyeliner၊ လက်သည်းဆိုးဆေးအတွက် သုံးနိုင်ပါတယ်။
2.Medicine- ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် ကာမိုင်း၊ တက်ဘလက်များနှင့် အလုံးများ အတွက် အပေါ်ယံပစ္စည်းအဖြစ်၊ ဆေးတောင့်ခွံများအတွက် အရောင်ခြယ်ပစ္စည်း။
3.Food : Carmine ကို သကြားလုံး ၊ အချိုရည် ၊ အသားထွက် ပစ္စည်းများ ၊ အရောင်ခြယ်ခြင်း ကဲ့သို့သော အစားအစာ များတွင်လည်း အသုံးပြု နိုင်ပါသည်။