အယ်ကာလိုင်းပရိုတင်း စိမ်းလန်းသောအစားအစာ/အလှကုန်/စက်မှုအဆင့် အယ်ကာလိုင်းပရိုတင်းမှုန့်
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Alkaline Protease Alkaline Protease သည် အယ်ကာလိုင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် လှုပ်ရှားနေသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းများကို ဖြိုခွဲရန် အဓိကအသုံးပြုသည်။ ၎င်းတို့ကို အဏုဇီဝသက်ရှိများ၊ အပင်များနှင့် တိရိစ္ဆာန်များ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော သက်ရှိများတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်းသည် စက်မှုနှင့် ဇီဝဆေးဘက်ဆိုင်ရာ နယ်ပယ်များတွင် အရေးကြီးသော အသုံးချမှုများ ရှိသည်။
COA
ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ |
အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်အမှုန့် | လိုက်နာသည်။ |
အော် | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်း (Alkaline Protease) စစ်ဆေးခြင်း | 450,000u/g မိနစ်။ | လိုက်နာသည်။ |
အရသာရှိတယ်။ | ဝိသေသ | လိုက်နာသည်။ |
pH | ၈-၁၂ | ၁၀-၁၁ |
စုစုပေါင်း Ash | 8% Max | ၃.၈၁% |
Heavy Metal | ≤10(ppm) | လိုက်နာသည်။ |
အာဆင်းနစ်(As) | 3ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
ခဲ(Pb) | 1ppm မက်စ် | လိုက်နာသည်။ |
မာကျူရီ (Hg) | 0.1ppm အများဆုံး | လိုက်နာသည်။ |
စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | အမြင့်ဆုံး 10000cfu/g | 100cfu/g |
တဆေးနှင့် မှို | 100cfu/g Max။ | 20cfu/g |
Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
Staphylococcus | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
နိဂုံး | USP 41 ကို လိုက်နာပါ။ | |
သိုလှောင်မှု | နေရောင် တိုက်ရိုက်မထိဘဲ အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
စင်ဘဝ | 12 လကြာအောင် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းပါ။ |
လုပ်ဆောင်ချက်
ပရိုတိန်းရေအားလျှပ်စစ်-အယ်လ်ကာလီ ပရိုတိန်းသည် ပရိုတင်းများကို သေးငယ်သော peptides နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ထုတ်လုပ်ရန် ထိရောက်စွာ ချေဖျက်နိုင်ပြီး အစားအစာနှင့် အစာချက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။
အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးမှု-အာဟာရဖြည့်စွက်စာများတွင် alkaline protease သည် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ပရိုတင်းစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
သန့်စင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ-အစွန်းအထင်းများကို ဖယ်ရှားရာတွင် အထူးသဖြင့် သွေးနှင့် အစာအမှုန်များကဲ့သို့သော ပရိုတင်းအခြေခံ အစွန်းအထင်းများကို ဖယ်ရှားရန် အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်းကို ဆပ်ပြာများတွင် အသုံးများသည်။
ဇီဝဆေးဝါးဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများ-ဇီဝဆေးသုတေသနတွင် အယ်ကာလီပရိုတင်းကို ဆဲလ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် တစ်သျှူးအင်ဂျင်နီယာလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ရှင်သန်မှုကို မြှင့်တင်ရန်။
လျှောက်လွှာ
အစားအသောက်လုပ်ငန်းအသားနုအောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ပဲငံပြာရည်ထုတ်လုပ်ခြင်း နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းများတွင် အစားအစာ၏ အရသာနှင့် အရသာကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အသုံးပြုပါသည်။
ဆပ်ပြာဇီဝသန့်စင်ဆေးများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်၊ ၎င်းသည် အဝတ်အစားမှ ပရိုတင်းအစွန်းအထင်းများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
ဇီဝနည်းပညာ-biopharmaceuticals နှင့် biocatalysis တွင် alkaline proteases ကို ပရိုတင်း ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
အာဟာရဖြည့်စွက်စာများအစာခြေအင်ဇိုင်းဖြည့်စွက်စာအနေဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကို အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုအားကောင်းစေရန် ကူညီပေးသည်။