Trab tal-bromelina tal-enżima tal-estratt tal-ananas organiku bl-ingrossa 2400GDU
Deskrizzjoni tal-Prodott
Bromelain hija enzima naturali li tinsab primarjament fiz-zkuk u l-frott tal-ananas. Din li ġejja hija introduzzjoni għall-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-bromelain:
Proprjetajiet Enżimi: Bromelain jappartjeni għal klassi ta 'enzimi msejħa proteases, li huma primarjament proteolitiċi. Tkisser il-proteini f'ktajjen peptidi iżgħar u aċidi amminiċi.
Struttura molekulari: Bromelain hija enzima kumplessa magħmula minn enzimi multipli, inklużi protease, amylase u enzima dekolorizzanti. Il-piż molekulari tiegħu huwa bejn wieħed u ieħor 33,000 sa 35,000 dalton.
Stabbiltà termali: Bromelain għandu ċerta stabbiltà termali, iżda se jitlef l-attività f'temperaturi għoljin. L-attività tal-bromelain tinżamm fil-medda tat-temperatura proteolitika.
Stabbiltà tal-pH: Bromelain huwa sensittiv ħafna għall-pH. Il-firxa ottimali tal-pH tagħha hija minn 5 sa 8.
Dipendenza tal-jone tal-metall: L-attività tal-bromelain hija affettwata minn ċerti joni tal-metall. Fost dawn, il-joni tar-ram isaħħu l-attività tiegħu, filwaqt li l-joni taż-żingu u tal-kalċju jinibixxu l-attività tagħha.
B'mod ġenerali, bromelain għandu attività għolja u rekwiżiti ta 'kondizzjoni speċifika. Taħt kundizzjonijiet xierqa ta 'pH u temperatura, jista' jeżerċita l-attività protease tiegħu u għandu kapaċità tajba li idrolizza l-proteini. Dan jagħmel bromelain użat ħafna fl-industrija tal-ikel, oqsma farmaċewtiċi u riċerka bijoloġika.
Funzjoni
Bromelain hija enzima naturali li tinsab primarjament fil-qoxra u z-zkuk tal-ananas. Bromelain għandu varjetà ta 'attivitajiet bijoloġiċi u effetti farmakoloġiċi, u huwa ta' benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem f'ħafna aspetti.
L-ewwelnett, bromelain għandu l-funzjoni ta 'enzima diġestiva u jista' jgħin biex jiddiġerixxi l-proteina. Tippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment fil-passaġġ gastrointestinali u tgħin biex tnaqqas il-problemi gastrointestinali bħal indiġestjoni, rifluss ta 'aċidu, u nefħa.
It-tieni nett, bromelain għandu wkoll effetti anti-infjammatorji. Jista 'jnaqqas l-infjammazzjoni u jtaffi s-sintomi ta' mard infjammatorju bħal artrite, sinusite u mijosite. Xi studji sabu wkoll li bromelain jista 'wkoll inaqqas l-uġigħ u nefħa kkawżati minn infjammazzjoni.
Barra minn hekk, bromelain għandu wkoll effetti anti-trombotiċi. Jista 'jipprevjeni l-aggregazzjoni tal-plejtlits u jnaqqas il-viskożità tad-demm, u b'hekk inaqqas il-formazzjoni ta' trombus u jipprevjeni l-okkorrenza ta 'mard kardjovaskulari. Barra minn hekk, il-bromelain instab ukoll li għandu kontra l-kanċer, modulazzjoni immuni, telf ta 'piż, u promozzjoni ta' effetti ta 'fejqan tal-feriti.
Fil-qosor, bromelain hija enzima naturali b'ħafna benefiċċji, inklużi effetti pożittivi fuq id-diġestjoni, anti-infjammatorji, anti-trombotiċi, u aktar.
Applikazzjoni
Bromelain huwa kumpless ta 'enżimi estratt mill-ananas li għandu varjetà ta' użi. Dawn li ġejjin huma l-applikazzjonijiet tal-bromelain f'industriji differenti:
1.Industrija tal-ikel: Bromelain jista 'jintuża bħala tenderizer tal-laħam, li jista' jkisser il-proteini u jtejjeb it-tenerezza u t-togħma tal-laħam. Jintuża wkoll fil-ħobż, fil-birra u fil-ġobon biex ittejjeb in-nisġa u t-togħma tal-ikel.
2.Industrija tal-manifattura farmaċewtika: Bromelain għandu effetti anti-infjammatorji, analġeżiċi u anti-trombotiċi u huwa komunement użat f'farmaċewtiċi bħal prodotti għall-kura orali, ġuleppi għas-sogħla, preparazzjonijiet ta 'enżimi diġestivi u ingwenti topiċi. Jintuża wkoll biex jikkura kundizzjonijiet bħal artrite, trawma u infjammazzjoni.
3.Industrija tal-kosmetiċi: Bromelain jista 'jintuża biex jagħmel prodotti li jqaxxru, u jagħmel il-ġilda aktar lixxa u aktar delikata billi tħoll u tneħħi ċelluli mejta tal-ġilda fuq il-wiċċ. Barra minn hekk, jista 'jintuża f'maskri ta' tindif fil-fond u prodotti li jbajdu.
4. Industrija tat-tessuti: Bromelain jista 'jintuża fil-proċess tal-irfinar tat-tessuti biex jgħin biex jitneħħew l-impuritajiet u l-partiċelli fuq il-wiċċ tal-fibra u jtejjeb in-nisġa u d-dehra tat-tessuti.
5.Qasam tal-bijoteknoloġija: Bromelain għandu l-abbiltà li jkisser il-proteini u għalhekk jista 'jintuża għall-purifikazzjoni u l-analiżi tal-proteini, kif ukoll l-inġinerija ġenetika u l-inġinerija tal-proteini. B'mod ġenerali, il-bromelain għandu potenzjal wiesa' ta' applikazzjoni f'diversi industriji inklużi l-ikel, il-farmaċewtiċi, il-kożmetiċi, it-tessuti u l-bijoteknoloġija. Il-proprjetajiet anti-infjammatorji, rejuvenating, exfoliating u tindif tiegħu jagħmluha ingredjent importanti fil-manifattura ta 'ħafna prodotti.
Prodotti Relatati:
Il-fabbrika Newgreen tipprovdi wkoll Enżimi kif ġej:
| Bromelain tal-grad tal-ikel | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alkalina ta 'grad ta' l-ikel | Protease alkalina ≥ 200,000 u/g |
| Papain tal-grad tal-ikel | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase tal-grad tal-ikel | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Tip ta 'protease ta' l-aċidu ta 'grad ta' l-ikel APRL | Protease aċiduża ≥ 150,000 u/g |
| Ċellobiase tal-grad tal-ikel | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Enżima dextran ta 'grad ta' l-ikel | Enżima dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipase tal-grad tal-ikel | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| Protease newtrali tal-grad tal-ikel | Protease newtrali ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase ta 'grad ta' l-ikel | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Pectin lyase ta 'grad ta' l-ikel | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase tal-grad tal-ikel (likwidu 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase tal-grad tal-ikel | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Glukożju oxidase ta 'grad ta' l-ikel | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| alpha-amylase ta 'grad ta' l-ikel (reżistenti għal temperaturi għoljin) | Temperatura għolja α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| alpha-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja) tip AAL | Temperatura medja alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| alpha-acetyllactate decarboxylase ta 'grad ta' l-ikel | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase tal-grad tal-ikel (likwidu 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Tip β-glucanase BGS ta 'grad ta' l-ikel | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease tal-grad tal-ikel (tip endo-cut) | Protease (tip maqtugħ) ≥25u/ml |
| Tip ta 'xylanase XYS ta' grad ta 'ikel | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| xylanase ta 'grad ta' l-ikel (aċidu 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Tip ta 'GAL glucose amylase ta' grad ta 'ikel | Enżima sakarifikanti≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ta' grad ta' ikel (likwidu 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Ċellulażi tal-grad tal-ikel | CMC≥ 11,000 u/g |
| Ċellulażi tal-grad tal-ikel (komponent sħiħ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alkalina ta' grad ta' ikel (tip ikkonċentrat ta' attività għolja) | Attività tal-protease alkalina ≥ 450,000 u/g |
| Glukożju amylase tal-grad tal-ikel (solidu 100,000) | Attività ta' glucose amylase ≥ 100,000 u/g |
| Protease tal-aċidu tal-grad tal-ikel (solidu 50,000) | Attività tal-protease aċiduża ≥ 50,000 u/g |
| Protease newtrali ta' grad ta' ikel (tip ikkonċentrat ta' attività għolja) | Attività ta' protease newtrali ≥ 110,000 u/g |
ambjent tal-fabbrika
pakkett u kunsinna
trasport
