NewGreen Provvista ta 'Ikel / Industrija ta' Grad Aminopeptidase Trab
Deskrizzjoni tal-Prodott:
Aminopeptidase hija protease li tista 'gradwalment idrolizzati residwi ta' aċidu amminiku min-N-terminus (end amino) ta 'proteina jew katina tal-polypeptide. L-attività tal-enzima tagħha hija ≥5,000 U / g, li tindika li l-enzima għandha effiċjenza katalitika għolja u tista 'tirrilaxxa malajr l-aċidi amminiċi N-terminali. Aminopeptidase tinstab ħafna f'annimali, pjanti u mikro-organiżmi. Huwa prodott minn teknoloġija ta 'fermentazzjoni mikrobjali u huwa estratt u ppurifikat biex jifforma trab jew likwidu.
Aminopeptidase b'attività ta 'enzima ta' ≥5,000 U / g hija preparazzjoni ta 'enzimi effiċjenti u versatili li tintuża ħafna fl-ikel, l-għalf, il-mediċina, il-bijoteknoloġija u l-kożmetiċi. L-attività u l-ispeċifiċità għolja tagħha jagħmluha enzima ewlenija għall-idroliżi tal-proteini u r-rilaxx tal-aċidu amminiku, b'benefiċċji ekonomiċi u ekoloġiċi importanti. Forma ta 'trab jew likwidu hija faċli biex tinħażen u tittrasporta, adattata għal applikazzjonijiet industrijali fuq skala kbira.
COA:
| Items | Speċifikazzjonijiet | Riżultats |
| Dehra | Trab isfar ċar | Tikkonforma |
| Riħa | Riħa karatteristika ta 'riħa ta' fermentazzjoni | Tikkonforma |
| Attività ta 'enzima (aminopeptidase) | ≥5000 U / g | Tikkonforma |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Telf fuq it-tnixxif | ＜ 5 ppm | Tikkonforma |
| Pb | ＜ 3 ppm | Tikkonforma |
| Għadd totali tal-pjanċi | ＜ 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Negattiv | Tikkonforma |
| Salmonella | Negattiv | Tikkonforma |
| Insolubilità | ≤ 0.1% | Kwalifikat |
| Ħażna | Maħżuna f'boroż poli stretti bl-arja, f'post frisk u niexef | |
| Ħajja fuq l-ixkaffa | Sentejn meta maħżuna kif suppost | |
Funzjoni:
Idroliżi ta 'aċidu amminiku N-terminal katalitiku effiċjenti ħafna:Residwi ta 'aċidu amminiku idrolizza gradwalment mill-N-terminal tal-katina tal-polypeptide biex jiġġeneraw aċidi amminiċi ħielsa u peptidi qosra.
Speċifiċità tas-sottostrat:Għandu ċerta selettività għat-tip ta 'aċidu amminiku N-terminal, u ġeneralment għandu effiċjenza ta' idroliżi ogħla għal aċidi amminiċi idrofobiċi (bħal leucine u fenilalanin).
Adattabilità tal-pH:Juri attività ottima taħt kundizzjonijiet dgħajfa għal newtrali (pH 6.0-8.0).
Reżistenza għat-Temperatura:Iżomm attività għolja f'firxa ta 'temperatura moderata (ġeneralment 40-60 ° C).
Effett sinerġistiku:Użat flimkien ma 'proteasi oħra (bħal endoproteasi u carboxypeptidases), tista' ttejjeb l-effiċjenza ta 'idrolisi tal-proteina kompluta.
Applikazzjoni:
Industrija tal-ikel
● Idroliżi tal-proteina: Użata biex tipproduċi aċidi amminiċi u peptidi qosra biex ittejjeb it-togħma tal-ikel u l-valur nutrittiv. Pereżempju, huwa użat fi zalza tas-sojja, kondimenti u ikel funzjonali.
● Ipproċessar tal-ħalib: Użat biex jiddekomponi l-proteina tal-ħalib u jtejjeb id-diġestibilità u l-funzjonalità tal-prodotti tal-ħalib.
● Ipproċessar tal-laħam: Użat biex joffri l-laħam u jtejjeb in-nisġa u t-togħma.
Industrija tal-għalf
● Bħala addittiv tal-għalf, huwa użat biex itejjeb id-diġestibilità u r-rata ta 'assorbiment tal-proteina tal-għalf u jippromwovi t-tkabbir tal-annimali.
● Ittejjeb il-valur nutrittiv tal-għalf u tnaqqas l-ispejjeż tat-tgħammir.
Industrija Farmaċewtika
● Produzzjoni tal-mediċina: Użata għas-sintesi u l-modifika tal-mediċini peptidi.
● Reaġenti dijanjostiċi: Bħala komponent ewlieni tal-bijosensuri, użat għall-iskoperta ta 'aċidi amminiċi u peptidi qosra.
Riċerka dwar il-Bijoteknoloġija
● Użat fir-riċerka tal-proteomiċi biex tanalizza s-sekwenza N-terminali tal-proteini.
● Fl-inġinerija tal-enzimi, tintuża biex tiżviluppa aminopeptidases ġodda u d-derivattivi tagħhom.
Industrija tal-Kożmetiċi
● Użat fi prodotti tal-kura tal-ġilda biex jiddekomponu komponenti tal-proteina u jsaħħu l-assorbiment u l-funzjonalità tal-prodotti.
● Bħala ingredjent attiv, jintuża biex jiżviluppa prodotti kontra t-tixjiħ u moisturizing
Pakkett u Kunsinna
