Bejgħ sħun Sunset Yellow Food Grad CAS 2783-94-0 Sunset Yellow
Deskrizzjoni tal-Prodott
Isfar inżul ix-xemx huwa oranġjo aħmar granulari jew trab, bla riħa. Għandu reżistenza qawwija għad-dawl u reżistenza għas-sħana (205 ºC), huwa faċli li jassorbi l-umdità. Jinħall fl-ilma, 0.1% soluzzjoni milwiema hija isfar oranġjo; Solubbli fil-gliċerol, propylene glycol, solubbli ftit fl-etanol, li ma jinħallx fix-xaħmijiet. Ir-reżistenza u l-istabbiltà tiegħu huma b'saħħithom fl-aċidu ċitriku, aċidu tartariku. Huwa kannella oranġjo meta tiltaqa 'ma' alkali u fade meta tnaqqas. Ir-reżistenza tagħha hija tajba. Il-wavelength ta 'assorbiment massimu huwa 482 nm + 2 nm. Il-prestazzjoni ta 'sfumatura ta' Sunset Yellow hija simili għal isfar tal-lumi.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab aħmar | Jikkonforma |
| Ordni | Karatteristiku | Jikkonforma |
| Assaġġ (Karotene) | ≥60% | 60.6% |
| Tastjat | Karatteristiku | Jikkonforma |
| Telf fuq Tnixxif | 4-7(%) | 4.12% |
| Irmied totali | 8% Max | 4.85% |
| Metall Tqil | ≤10 (ppm) | Jikkonforma |
| Arseniku(As) | 0.5ppm Max | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | 1ppm Max | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | 0.1ppm Max | Jikkonforma |
| Għadd totali tal-Pjanċi | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Ħmira u Moffa | 100cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| E.Coli. | Negattiv | Jikkonforma |
| Staphylococcus | Negattiv | Jikkonforma |
| Konklużjoni | Konformi mal-USP 41 | |
| Ħażna | Aħżen f'post magħluq tajjeb b'temperatura baxxa kostanti u mingħajr dawl tax-xemx dirett. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin meta maħżun sew | |
Funzjoni
L-effetti ewlenin tal-pigment isfar estinzjoni jinkludu l-aspetti li ġejjin:
1. Kulur ta 'l-ikel : Isfar ta' nżul ix-xemx huwa pigment ażo sintetiku b'kapaċità ta 'kulur eċċellenti. Fl-industrija tal-ikel, tintuża ħafna bħala addittiv tal-ikel biex iżżid kulur attraenti mal-ikel. Per eżempju, fil-ħelu, deżerti, snacks u ikel ieħor, isfar ta 'estinzjoni jista' jagħmilhom jidhru aktar Delicious u attraenti .
: Isfar inżul ix-xemx mhux biss jagħmel l-ikel jidher aktar delizzjuż, iżda wkoll jistimula r-riċetturi tat-togħma u jsaħħaħ l-appell sensorju tal-ikel. Meta naraw l-ikel ikkulurit, huwa naturali li jkollna sensazzjoni ta 'żieda fl-aptit .
3. Antiossidant : Isfar ta 'l-estinzjoni għandu ċerta attività antiossidant, li tista' tinnewtralizza r-radikali ħielsa fil-ġisem u tevita mard ikkawżat minn stress ossidattiv. It-teħid moderat ta 'sfar inżul ix-xemx jgħin fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv u huwa għażla tajba għal nies konxji tas-saħħa .
4. Anti-infjammatorji u batterjostatiċi : Ċerti komposti fl-isfar ta 'estinzjoni jinibixxu medjaturi infjammatorji, li jistgħu jtaffu l-iskumdità kkawżata minn infjammazzjoni ħafifa. Barra minn hekk, isfar ta 'estinzjoni għandu ċertu effett inibitorju fuq varjetà ta' batterji, u konsum moderat ta 'ikel li fih isfar ta' estinzjoni jista 'jnaqqas in-numru ta' batterji fil-ħalq .
Applikazzjoni
L-applikazzjoni tal-pigment isfar estinzjoni f'diversi oqsma tinkludi prinċipalment ikel, xorb, ħlewwiet, kożmetiċi u mediċina.
1. Applikazzjoni fl-ikel
Il-pigment isfar ta ' nżul ix-xemx jintuża prinċipalment fil-kulur tal-ikel, sabiex jippreżenta kulur attraenti, u b'hekk iżid l-aptit tal-konsumaturi. Ħafna drabi jintuża f'għaġina, ġuleppi bit-togħma tal-frott, xorb, inbid, ġelatina, ikel minfuħ u l-bqija . Barra minn hekk, pigment isfar sunset jista 'jintuża wkoll fil-ħelu u pasti biex iżidu t-togħma u l-kulur tal-prodotti .
2. Applikazzjoni fix-xorb
Il-pigment isfar ta 'l-estinzjoni huwa użat ħafna fix-xorb, ħafna drabi użat fix-xorb tal-meraq tal-frott, xorb karbonizzat, xorb tal-batterji tal-aċidu lattiku, xorb tal-proteini tal-pjanti . L-użu massimu m'għandux jaqbeż 0.1g għal kull kg .
3. Applikazzjoni fil-kożmetiċi
Il-pigment isfar ta' nżul ix-xemx jintuża wkoll fil-kożmetiċi ta' kuljum bħala kolorant biex id-dehra tagħhom tkun aktar attraenti .
4. Applikazzjoni fil-mediċina
Il-pigment isfar ta' nżul ix-xemx jista' jintuża wkoll biex jagħti kulur il-mediċini biex jagħtihom il-kulur mixtieq .
Prodotti relatati
Pakkett u Kunsinna
