Guar Gum CAS 9000-30-0 għal Addittivi ta 'l-Ikel / Thickeners ta' l-Ikel
Deskrizzjoni tal-Prodott
Il-gomma tal-guar tinkiseb mill-parti ta 'l-endosperma taż-żerriegħa ta' Cyamposis tetragonolobus wara li tneħħi l-ġilda u r-raħs. Wara t-tnixxif utħin, jiżdied l-ilma, titwettaq idroliżi tal-pressjoni u l-preċipitazzjoni ssir b'20% etanol. Wara ċ-ċentrifugazzjoni, l-endosperma.
jitnixxef u mgħaffeġ. Il-gomma tal-guar hija galattomannan mhux joniku estratt mill-endosperma tal-fażola guar, pjanta leguminuża. Gum guar u
Id-derivattivi tiegħu għandhom solubilità tajba fl-ilma u viskożità għolja bi frazzjoni ta 'massa baxxa.
Guar gum hija magħrufa wkoll bħala guar gum, guar gum jew guanidine gum. L-isem tagħha bl-Ingliż huwa Guargum.
COA
| OĠĠETTI | STANDARD | RIŻULTAT TAT-TEST |
| Assaġġ | 99% Gomma tal-Guar | Jikkonforma |
| Kulur | Trab abjad | Jikkonforma |
| Riħa | L-ebda riħa speċjali | Jikkonforma |
| Daqs tal-partiċelli | 100% jgħaddu 80mesh | Jikkonforma |
| Telf fuq tnixxif | ≤5.0% | 2.35% |
| Residwu | ≤1.0% | Jikkonforma |
| Metall tqil | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Pb | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Residwu tal-pestiċidi | Negattiv | Negattiv |
| Għadd totali tal-pjanċi | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| Ħmira u Moffa | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| E.Coli | Negattiv | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv | Negattiv |
| Konklużjoni | Konformi mal-Ispeċifikazzjoni | |
| Ħażna | Maħżun f'Post Kessaħ u Niexef, Żomm 'il bogħod mid-dawl qawwi u s-sħana | |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin meta maħżun sew | |
Funzjoni
Guar gum ġeneralment tirreferi għal guar gum, taħt ċirkostanzi normali, guar gum għandha l-effett li żżid il-konsistenza tal-ikel, ittejjeb l-istabbiltà tal-ikel, ittejjeb in-nisġa tal-ikel, żżid il-kontenut tal-fibra tal-ikel, u ttaffi l-iskumdità tal-ġilda.
1. Żid il-viskożità tal-ikel:
Il-gomma tal-guar tista 'tintuża bħala aġent li jħaxxin biex tiżdied il-konsistenza u t-togħma tal-ikel, bħal ġelatina, pudina, zalza u ikel ieħor spiss jintużaw.
2. Ittejjeb l-istabbiltà tal-ikel:
Il-gomma tal-guar tista 'ttejjeb l-istabbiltà tal-ikel, tevita s-separazzjoni u l-preċipitazzjoni tal-ilma fl-ikel, u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
3. Ittejjeb in-nisġa tal-ikel:
Il-gomma tal-guar tista 'ttejjeb in-nisġa tal-ikel, u tagħmilha aktar artab u aktar rikka fit-togħma, pereżempju, ħafna drabi tintuża f'oġġetti moħmija bħal ħobż u kejkijiet.
4. Żid il-kontenut tal-fibra tal-ikel tiegħek:
Guar gum hija fibra solubbli li żżid il-kontenut ta 'fibra ta' l-ikel, tgħin biex tippromwovi d-diġestjoni u żżomm is-saħħa intestinali.
5. Ittaffi l-iskumdità tal-ġilda:
Guar gum hija raża naturali u ġel solidu. Ġeneralment estratt minn guar gum, huwa rikka f'varjetà ta 'aċidi amminiċi u vitamini u nutrijenti oħra, użu estern xieraq jista' jtaffi l-iskumdità tal-ġilda.
Applikazzjoni
Trab tal-gomma tal-guar huwa użat ħafna f'diversi oqsma, prinċipalment inklużi l-industrija tal-ikel, l-industrija farmaċewtika, il-qasam industrijali u l-bqija.
It-trab tal-gomma tal-guar jintuża prinċipalment bħala sustanzi li jħaxxnu, stabbilizzanti u emulsifikanti fl-industrija tal-ikel . Jista 'jżid b'mod sinifikanti l-viskożità tal-likwidu u jtejjeb in-nisġa u t-togħma tal-ikel. Pereżempju, iż-żieda tal-guar gum mal-ġelat tipprevjeni l-formazzjoni ta 'kristalli tas-silġ u tagħti lill-ġelat tessut aktar lixx. Fil-ħobż u l-kejkijiet, il-guar gum ittejjeb iż-żamma tal-ilma u l-viskożità tal-għaġina, u tagħmel il-prodott lest aktar artab u aktar fluffier . Barra minn hekk, guar gum tintuża wkoll fi prodotti tal-laħam, prodotti tal-ħalib, ġelatina, kondimenti u ikel ieħor, li jilgħab tħaxxin, emulsifikazzjoni, sospensjoni, stabbiltà u funzjonijiet oħra .
Fl-industrija farmaċewtika , it-trab tal-guar gum jintuża prinċipalment bħala rilaxx ikkontrollat u aġent li jħaxxen għad-drogi. Jista 'jifforma goo li jwaħħal fl-imsaren, li jdewwem ir-rilaxx tal-mediċina, sabiex jinkiseb l-effett ta' trattament fit-tul. Barra minn hekk, il-guar gum tintuża wkoll bħala aġent li jħaxxin f'ingwenti u kremi biex ittejjeb it-tixrid u l-istabbiltà tal-mediċini .
Trab tal-gomma tal-guar huwa wkoll użat ħafna fil-qasam industrijali. Fl-industrija tal-karta, tintuża bħala aġent li jħaxxen u aġent li jsaħħaħ għall-polpa biex ittejjeb is-saħħa u l-prestazzjoni tal-istampar tal-karta; Fit-tħaffir taż-żejt, guar gum, bħala wieħed mill-komponenti ewlenin tal-fluwidu tat-tħaffir, għandu tħaxxin eċċellenti u proprjetajiet ta 'tnaqqis tal-filtrazzjoni, itejjeb b'mod effettiv il-viskożità tal-fluwidu tat-tħaffir, jipprevjeni l-kollass tal-ħajt tal-bir, u jipproteġi l-ġibjun taż-żejt u tal-gass .
Barra minn hekk, guar gum trab jintuża wkoll bħala aġent tad-daqs u pejst tal-istampar fl-industrija tat-tessuti , biex ittejjeb is-saħħa u r-reżistenza għall-ilbies tal-ħjut, tnaqqas ir-rata ta 'ksur u flaring, ittejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni u l-kwalità tal-prodott; Fl-industrija tal-kosmetiċi, jaġixxi bħala tħaxxin u emulsjonant biex jipprovdi tessut ħarir u jgħin lill-ingredjenti attivi jippenetraw il-ġilda aħjar .
Prodotti Relatati
Il-fabbrika Newgreen tipprovdi wkoll aċidi amminiċi kif ġej:
Pakkett u Kunsinna
