Grad tal-Ikel Guar Gum Cas Nru 9000-30-0 Trab tal-Ikel Guar Guar Gum Addittiv

Deskrizzjoni tal-Prodott:

Guar gum, magħrufa wkoll bħala guar gum, hija sustanza li tħaxxen u stabilizzatur ta 'oriġini naturali tal-pjanti. Huwa estratt miż-żrieragħ tal-pjanta guar, li hija indiġena għall-Indja u l-Pakistan. Il-gomma tal-guar ilha tintuża għal sekli sħaħ fl-ikel, applikazzjonijiet farmaċewtiċi u industrijali. Il-komponent ewlieni tal-guar gum huwa polysaccharide imsejjaħ galactomannan. Tikkonsisti f'ktajjen twal ta' unitajiet ta' mannożju magħquda flimkien ma' gruppi ta' galactose tal-ġenb. Din l-istruttura unika tagħti lill-guar gum il-proprjetajiet ta 'tħaxxin u stabbilizzanti tagħha. Meta guar gum tiżdied ma 'likwidu, iddra u tifforma soluzzjoni jew ġel ħoxna. Għandha kapaċità eċċellenti li żżomm l-ilma u tista 'żżid il-viskożità u ttejjeb in-nisġa f'ħafna prodotti.

Wieħed mill-vantaġġi sinifikanti tal-guar gum huwa l-abbiltà tiegħu li jifforma ġel anke f'ilma kiesaħ, li jagħmilha adattata għal ħafna applikazzjonijiet. Tesibixxi mġiba psewdoplastika, li jfisser li tirqaq meta tkun soġġetta għal forzi ta 'shear bħal tħawwad jew ippumpjar, u terġa' lura għall-viskożità oriġinali tagħha meta tkun mistrieħa.

Applikazzjoni:

Il-gomma tal-guar għandha firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-industrija tal-ikel, fejn tintuża bħala aġent li jħaxxin fi zlazi, dressings, prodotti moħmija, ġelat u xorb. Jipprovdi tessut lixx u kremuż li jgħin biex jipprevjeni s-sinereżi, jew separazzjoni likwida mill-ġell.

Minbarra l-proprjetajiet li jħaxxnu, il-guar gum jaġixxi wkoll bħala stabilizzatur, u jipprevjeni ingredjenti f'diversi formulazzjonijiet milli jissetiljaw jew jisseparaw. Ittejjeb il-ħajja fuq l-ixkaffa u l-istabbiltà ġenerali tal-prodotti tal-ikel u tax-xorb.

Barra minn hekk, guar gum sabet applikazzjonijiet fl-industriji farmaċewtiċi, stampar tat-tessuti, karta, kosmetiċi u tħaffir taż-żejt. B'mod ġenerali, il-guar gum hija sustanzi li jħaxxnu u stabilizzatur naturali użati ħafna li jipprovdu viskożità, nisġa u stabbiltà għal varjetà ta 'prodotti madwar l-industriji.

Dikjarazzjoni Kosher:

Aħna hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat għall-istandards Kosher.