Iċ-Ċina tipprovdi l-ikel ta 'l-ikel ta' l-enzima amylase (temperatura medja) bl-ingrossa (temperatura medja) enzima tat-tip AAL bl-aħjar prezz
Deskrizzjoni tal-Prodott
Introduzzjoni għall-Ikel Grad α-amylase (temperatura medja) Tip AAL
Grad tal-ikel α-amylase (temperatura medja) It-tip AAL huwa enzima użata apposta fl-industrija tal-ikel. Huwa użat prinċipalment biex jikkatalizza r-reazzjoni tal-idroliżi tal-lamtu. Hawn xi punti ewlenin dwar din l-enzima:
1. Sors
It-tip AAL alpha-amylase ġeneralment ikun derivat minn mikro-organiżmi speċifiċi, bħal batterji jew fungi, u jinkiseb wara fermentazzjoni u purifikazzjoni biex jiżgura s-sigurtà u l-effettività tiegħu fl-applikazzjonijiet tal-ikel.
2. Karatteristiċi
Attività ta 'temperatura medja: It-tip AAL α-amylase juri attività tajba taħt kondizzjonijiet ta' temperatura medja u huwa adattat għal varjetà ta 'tekniki ta' proċessar ta 'l-ikel.
Adattabilità tal-pH: Normalment twettaq l-aħjar f'kundizzjonijiet newtrali jew kemmxejn aċidużi, il-firxa speċifika tal-pH tvarja skont is-sors tal-enzima.
3. Sigurtà
It-tip AAL ta 'grad ta' grad ta 'l-ikel (temperatura medja) jissodisfa l-istandards rilevanti ta' l-addittivi tal-ikel. Għaddiet minn evalwazzjoni stretta tas-sigurtà u tintuża ħafna fl-industrija tal-ikel.
Sommarju
It-tip AAL α-amilasi ta 'grad ta' ikel (temperatura medja) huwa enzima effiċjenti ħafna u sikura li tista 'tikkatalizza b'mod effettiv l-idroliżi tal-lamtu f'kundizzjonijiet ta' temperatura moderata. Huwa użat ħafna fl-ipproċessar tal-ikel, il-birra, l-industrija tal-għalf u oqsma oħra.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Ħelsien ħieles tat-trab solidu isfar ċar | Tikkonforma |
| Riħa | Riħa karatteristika ta 'riħa ta' fermentazzjoni | Tikkonforma |
| Daqs tal-malji / passatur | NLT 98% permezz ta '80 malja | 100% |
| Attività ta 'l-enzima （α-amylase (temperatura medja)） | 3000 u / ml
| Tikkonforma |
| PH | 57 | 6.0 |
| Telf fuq it-tnixxif | ＜ 5 ppm | Tikkonforma |
| Pb | ＜ 3 ppm | Tikkonforma |
| Għadd totali tal-pjanċi | ＜ 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Negattiv | Tikkonforma |
| Salmonella | Negattiv | Tikkonforma |
| Insolubilità | ≤ 0.1% | Kwalifikat |
| Ħażna | Maħżuna f'boroż poli stretti bl-arja, f'post frisk u niexef | |
| Ħajja fuq l-ixkaffa | Sentejn meta maħżuna kif suppost | |
Funzjonijiet
Funzjoni tal-Ikel Grad α-amylase (temperatura medja) Tip AAL
L-ikel ta 'l-ikel alfa-amylase (temperatura medja) It-tip AAL għandu ħafna funzjonijiet importanti fl-industrija tal-ikel, inkluż:
1. Idroliżi tal-lamtu
Katalisi: α-amylase tat-tip AAL jista 'effettivament jikkatalizza l-idroliżi tal-lamtu u jiddekomponi l-lamtu fil-maltosju, il-glukosju u oligosakkaridi oħra. Dan il-proċess huwa kruċjali għall-użu tal-lamtu.
2. Ittejjeb l-effiċjenza tas-sakkarifikazzjoni
Proċess ta 'sakkarifikazzjoni: Fil-proċess tal-birra u s-sakkarifikazzjoni, α-amylase tat-tip AAL jista' jtejjeb l-effiċjenza tas-sakkarifikazzjoni tal-lamtu, jippromwovi l-proċess ta 'fermentazzjoni, u jżid il-produzzjoni ta' alkoħol jew prodotti oħra fermentati.
3. Ittejjeb in-nisġa tal-ikel
Ipproċessar tal-għaġina: Matul il-proċess tal-ħami, l-użu ta 'AAL alpha-amylase jista' jtejjeb il-fluwidità u l-estensibilità tal-għaġina, u jsaħħaħ it-togħma u n-nisġa tal-prodott lest.
4. Naqqas il-viskożità
Titjib tal-fluwidità: F'xi proċessar tal-ikel, α-amilasi tat-tip AAL jista 'jnaqqas il-viskożità tad-demel likwidu tal-lamtu u jtejjeb il-fluwidità waqt l-ipproċessar.
5. Applikata għall-għalf
Addittiv tal-għalf: Fl-għalf tal-annimali, iż-żieda ta 'AAL alpha-amylase tista' ttejjeb id-diġestibilità ta 'l-għalf u tippromwovi t-tkabbir tal-annimali.
6. Adattabbli
Attività ta 'temperatura medja: turi l-aħjar attività taħt kondizzjonijiet ta' temperatura medja u hija adattata għal varjetà ta 'proċessi ta' proċessar ta 'l-ikel, speċjalment f'ambjenti ta' proċessar ta 'temperatura aktar baxxi.
Sommarju
It-tip AAL ta 'grad ta' grad ta 'ikel (temperatura medja) għandu rwol importanti f'ħafna oqsma. Jista 'jtejjeb b'mod effettiv l-effiċjenza tal-użu tal-lamtu u l-kwalità tal-ipproċessar tal-ikel. Huwa użat ħafna fl-ikel, il-birra, l-għalf u industriji oħra.
Applikazzjoni
Applikazzjoni ta 'ikel α-amylase ta' l-ikel (temperatura medja) Tip AAL
It-tip AAL ta 'grad ta' grad ta 'l-ikel (temperatura medja) huwa użat ħafna f'industriji multipli, li jinkludu l-aktar l-aspetti li ġejjin:
1. L-ipproċessar tal-ikel
Produzzjoni tal-kandju: Fil-proċess tal-manifattura tal-ħelu, it-tip AAL alpha-amylase jintuża biex jikkonverti l-lamtu f'zokkor li jistgħu jiffermentaw biex itejbu l-ħlewwa u t-togħma tal-prodott.
Ħobż u għaġina: Matul il-proċess tal-ħami, AAL alpha-amylase tista 'ttejjeb il-fluwidità u l-prestazzjoni tal-fermentazzjoni tal-għaġina, u ttejjeb il-volum u n-nisġa tal-prodott lest.
2. L-industrija tal-birra
Produzzjoni tal-birra: Fil-birra tal-birra, it-tip AAL alpha-amilase jgħin biex jikkonverti l-lamtu fi zokkor li jista 'jiffermenta, jippromwovi l-fermentazzjoni, u jżid il-produzzjoni tal-alkoħol.
Xorb ieħor iffermentat: Huwa wkoll adattat għall-produzzjoni ta 'xorb ieħor iffermentat biex titjieb l-effiċjenza tas-sakkarifikazzjoni.
3. L-industrija tal-għalf
Addittiv tal-għalf: Fl-għalf tal-annimali, AAL alpha-amilase jista 'jtejjeb id-diġestibilità tal-għalf u jippromwovi t-tkabbir u s-saħħa tal-annimali.
4. Bijokarburanti
Produzzjoni ta 'etanol: Fil-produzzjoni ta' bijokarburanti, it-tip AAL alpha-amylase jintuża biex jikkonverti l-lamtu f'zokkor li jista 'jiffermenta biex jipprovdi materja prima għall-produzzjoni tal-bijoetanol.
5. Applikazzjonijiet oħra
It-tessuti u l-papermaking: Fl-industrija tat-tessuti u tal-papermak, it-tip AAL alpha-amilase jintuża biex jitneħħa l-kisi tal-lamtu u jtejjeb il-kwalità tal-prodott u l-effiċjenza tal-ipproċessar.
Sommarju
It-tip AAL ta 'α-amilasi ta' grad ta 'ikel (temperatura medja) saret enzima importanti f'ħafna oqsma bħall-ipproċessar tal-ikel, il-birra, l-għalf u l-bijokarburanti minħabba l-effiċjenza għolja tagħha u l-applikabilità wiesgħa taħt kondizzjonijiet ta' temperatura medja.
Pakkett u Kunsinna
