Casein Newgreen Supply Trab tal-Kaseina tal-Grad tal-Ikel
Deskrizzjoni tal-Prodott
Ethyl maltol huwa kompost organiku bil-formula kimika C₇H₈O₃, li jappartjeni għall-klassi ta 'komposti maltol. Huwa trab kristallin abjad b'togħma u aroma ħelwa, komunement użat fl-ikel, xorb u ħwawar.
Karatteristiċi Ewlenin
Aroma u togħma:
Ethyl maltol għandu aroma ħelwa, ħafna drabi deskritta bħala simili għal karamella jew kandju, u jista 'jtejjeb it-togħma tal-ikel.
Solubilità fl-ilma:
Ethyl maltol għandu solubilità tajba fl-ilma, li jagħmilha faċli biex jintuża f'diversi ikel u xorb.
Stabbiltà:
Ethyl maltol huwa relattivament stabbli f'kundizzjonijiet normali, iżda jista 'jiddekomponi f'temperaturi għoljin jew f'ambjent aċiduż qawwi.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab abjad | Jikkonforma |
| Ordni | Karatteristiku | Jikkonforma |
| Assaġġ | ≥99.0% | 99.5% |
| Tastjat | Karatteristiku | Jikkonforma |
| Telf fuq Tnixxif | 4-7(%) | 4.12% |
| Irmied totali | 8% Max | 4.85% |
| Metall Tqil | ≤10 (ppm) | Jikkonforma |
| Arseniku(As) | 0.5ppm Max | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | 1ppm Max | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | 0.1ppm Max | Jikkonforma |
| Għadd totali tal-Pjanċi | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Ħmira u Moffa | 100cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| E.Coli. | Negattiv | Jikkonforma |
| Staphylococcus | Negattiv | Jikkonforma |
| Konklużjoni | Konformi mal-USP 41 | |
| Ħażna | Aħżen f'post magħluq tajjeb b'temperatura baxxa kostanti u mingħajr dawl tax-xemx dirett. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin meta maħżun sew | |
Benefiċċji
1. Flavor Enhancer
Ethyl maltol għandu aroma u togħma ħelwa u ħafna drabi jintuża fl-ikel u fix-xorb bħala li jsaħħaħ it-togħma, li jista 'jtejjeb it-togħma ġenerali tal-prodott u jżid l-aċċettazzjoni tal-konsumatur.
2. Ingredjenti tal-fwieħa
Minħabba l-aroma unika tiegħu, l-ethyl maltol huwa użat ħafna fil-formulazzjoni ta 'fwejjaħ u ħwawar biex iżżid fwieħa ħelwa u jtejjeb l-esperjenza sensorja tal-prodott.
3. Ittejjeb it-togħma
Fl-ikel, ethyl maltol jista 'jtejjeb it-togħma u jagħmel il-prodott aktar Delicious, speċjalment fil-ħelu, prodotti moħmija u xorb.
4. Effett antiossidant
Ethyl maltol jista 'jkollu proprjetajiet antiossidanti f'xi każijiet, li jgħin biex jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta' l-ikel u jipprevjeni bidliet fit-togħma u fil-kulur ikkawżati mill-ossidazzjoni.
5. Stabbiltà
Ethyl maltol huwa relattivament stabbli waqt l-ipproċessar tal-ikel u jista 'jżomm it-togħma u l-aroma tiegħu f'temperatura għolja u ambjenti aċidużi.
Applikazzjoni
1. Industrija tal-Ikel:
Ethyl maltol huwa komunement użat bħala addittiv ta 'l-ikel, primarjament bħala ħwawar u li jsaħħaħ it-togħma, u huwa użat ħafna fil-ħelu, prodotti moħmija, xorb u kondimenti.
2.Fwejjaħ u Fwejjaħ:
Minħabba l-aroma unika tiegħu, ethyl maltol jintuża wkoll f'formulazzjonijiet ta 'fwieħa u fwieħa biex iżżid riħa ħelwa.
3.Kożmetiċi:
F'xi kożmetiċi, ethyl maltol jista 'jintuża bħala ingredjent tal-fwieħa biex itejjeb l-esperjenza sensorja tal-prodott.
Pakkett u Kunsinna
