Amilase gula kanji -HTAA50L-Liquid suhu tinggi alpha-amylase haba amilase alfa stabil
Penerangan Produk
Fungsi
Alpha-amylase adalah enzim yang memainkan peranan utama dalam satu siri tindak balas biokimia. Berikut adalah pengenalan ringkas kepada peranan α-amilase:
1. Pencernaan Starch: Alpha-Amylase memainkan peranan penting dalam sistem pencernaan. Ia memecah kanji ke dalam molekul polysaccharide yang lebih kecil seperti dextrin dan maltosa. Pecahan ini membantu badan menyerap dan menggunakan tenaga dalam kanji.
2.Pasta Membuat: Dalam pembuatan pasta, alpha-amylase digunakan sebagai doh. Fungsinya adalah untuk memecahkan molekul kanji dalam tepung dan melepaskan keupayaan kanji untuk gelatinize. Ini membantu meningkatkan keletihan dan kekuatan doh, membuat produk pasta (seperti roti, cookies, dan lain -lain) fluffier dan lebih elastik.
3. BREWING INDUSTRI: Alpha-amylase digunakan secara meluas dalam industri pembuatan bir. Apabila malt digunakan dalam proses pembuatan bir, alpha-amylase memecah kanji menjadi gula yang boleh ditapai, seperti maltosa. Dengan cara ini, ragi boleh menggunakan gula ini untuk ditapai untuk menghasilkan alkohol.
4. Pemprosesan makanan: Alpha-amylase juga digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan. Ia meningkatkan tekstur dan mulut makanan seperti roti rangup, kerepek kentang dan kuki. Di samping itu, dalam pembuatan biskut dan gula -gula, ia juga boleh mempromosikan penguraian dan gelatinisasi gula, meningkatkan rasa manis dan rasa produk.
5. Pembuatan Detergent: Alpha-amylase digunakan untuk menghilangkan noda kanji dari pakaian semasa proses pembuatan detergen. Ia merendahkan molekul kanji supaya mereka larut di dalam air dan dibasuh.
6.Pulp dan Industri Kertas: Alpha-amylase digunakan sebagai ejen desizing dalam industri pulpa dan kertas. Ia memecahkan kanji dalam bahan selulosa, dengan itu membantu menghilangkan noda dari pulpa dan meningkatkan kualiti dan penampilan kertas.
Permohonan
Alpha-amylase adalah enzim pencernaan yang memainkan peranan penting dalam sistem pencernaan manusia dan haiwan. Ia digunakan terutamanya untuk menghidrolisis kanji dan karbohidrat kompleks lain, memecahkannya ke dalam gula yang lebih mudah yang lebih mudah dicerna dan diserap. Berikut adalah fungsi dan aplikasi penyelesaian α-amilase dalam bidang yang berbeza:
1. Industri makanan: Alpha-amylase digunakan secara meluas dalam industri makanan. Ia boleh digunakan semasa pemprosesan tepung untuk membantu merendahkan molekul kanji dan membuat doh lebih elastik dan melekit. Ia juga membantu menukar kanji ke dalam gula yang diperlukan untuk penapaian semasa winemaking dan pembuatan bir. Di samping itu, α-amilase juga boleh digunakan dalam pemprosesan produk kanji untuk menjadikan produk mempunyai tekstur yang lebih baik.
2. Kekurangan industri: Dalam penternakan, alpha-amylase boleh ditambah kepada makanan haiwan untuk meningkatkan keupayaan haiwan untuk mencerna dan menyerap kanji. Ini meningkatkan kecekapan penggunaan makanan dan menggalakkan pertumbuhan dan pembangunan haiwan.
3.Biopharmaceuticals: Alpha-amylase juga mempunyai aplikasi dalam bidang biopharmaceutical. Ia boleh digunakan untuk menghasilkan beberapa produk farmaseutikal penting, seperti antibiotik, vitamin dan ubat enzim. Dengan menggunakan alpha-amylase untuk menukar substrat tertentu, hasil dadah dan kesucian dapat ditingkatkan.
4. Industri Tekstil: Dalam industri tekstil, alpha-amylase boleh digunakan dalam proses prapreatment fabrik. Ia memecahkan noda kanji pada kain, menjadikan pembersihan lebih mudah dan lebih berkesan.
5. Perlindungan Diraja: α-amilase juga digunakan dalam bidang perlindungan alam sekitar. Ia boleh digunakan untuk merawat air sisa yang mengandungi kanji dan enapcemar untuk mempromosikan penguraian dan penyingkiran bahan organik.
Produk Berkaitan:
Kilang Newgreen juga membekalkan enzim seperti berikut:
| Bromelain gred makanan | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alkali gred makanan | Protease alkali ≥ 200,000 u/g |
| Papain gred makanan | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase gred makanan | Laccase ≥ 10,000 u/l |
| Jenis APRL Asid Gred Makanan | Protease asid ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase gred makanan | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dextran gred makanan | Enzim dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipase gred makanan | Lipase ≥ 100,000 u/g |
| Protease neutral gred makanan | Protease neutral ≥ 50,000 u/g |
| Transaminase glutamin gred makanan | Glutamin transaminase ≥1000 u/g |
| Pektin gred makanan | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinase gred makanan (cecair 60k) | Pektinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase gred makanan | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Gred makanan oksidase gred | Glukosa oksidase ≥ 10,000 u/g |
| Gred makanan alpha-amylase (tahan terhadap suhu tinggi) | Suhu tinggi α-amilase ≥ 150,000 u/ml |
| Gred makanan alpha-amylase (Suhu sederhana) Jenis aal | Suhu sederhana Alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase decarboxylase graf-aketlactate gred | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000U/ml |
| Β-amilase gred makanan (cecair 700,000) | β-amilase ≥ 700,000 u/ml |
| Jenis makanan β-glucanase BGS jenis | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease Gred Makanan (jenis endo-potong) | Protease (jenis potong) ≥25U/ml |
| Jenis Xys Gred Xylanase Makanan | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Gred makanan xylanase (asid 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Jenis Gal Glukosa Gred Makanan | Enzim saccharifying≥260,000 u/ml |
| Gred Makanan Pullulanase (Cecair 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Selulase gred makanan | CMC≥ 11,000 u/g |
persekitaran kilang
Pakej & Penghantaran
pengangkutan
