Serbuk kubis merah semburan semulajadi murni kering/membekukan serbuk kubis merah
Penerangan Produk
Warna kubis merah (juga nama pigmen ekstrak kubis ungu, pigmen kale ungu, warna ungu kale), warna makanan larut semulajadi dan air yang dihasilkan oleh syarikat kami, diekstrak dari kubis merah yang boleh dimakan (Brassica oleracea capitata Group) keluarga cruciferae yang ditanam secara tempatan. Bahan pewarna utama adalah anthocyanin yang mengandungi sianiding. Kuasa warna kubis merah adalah merah, cecair berwarna coklat ungu. Ia boleh dibubarkan dalam air & alkohol, asid asetik, larutan propilena glikol dengan mudah, tetapi tidak dalam minyak. Warna penyelesaian air berubah apabila pH berbeza.
CoA
| Item | Spesifikasi | Hasilnya |
| Penampilan | Serbuk ungu halus | Mematuhi |
| Pesanan | Ciri | Mematuhi |
| Ujian | ≥99.0% | 99.5% |
| Terasa | Ciri | Mematuhi |
| Kerugian pada pengeringan | 4-7 (%) | 4.12% |
| Jumlah abu | 8% max | 4.85% |
| Logam berat | ≤ 10 (ppm) | Mematuhi |
| Arsenik (AS) | 0.5ppm max | Mematuhi |
| Lead (PB) | 1ppm max | Mematuhi |
| Mercury (HG) | 0.1ppm max | Mematuhi |
| Jumlah kiraan plat | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Ragi & acuan | 100cfu/g max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi |
| E.coli. | Negatif | Mematuhi |
| Staphylococcus | Negatif | Mematuhi |
| Kesimpulan | CoNFORM ke USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang ditutup dengan suhu rendah yang berterusan dan tiada cahaya matahari langsung. | |
| Kehidupan rak | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
● Ekstrak kubis mempunyai kesan terhadap anti-radiasi, anti-radang.
● Ekstrak kubis boleh menyembuhkan sakit belakang, lumpuh kaki sejuk.
● Ekstrak kubis adalah berkesan pada arthritis, gout, gangguan mata, penyakit jantung, penuaan.
● Ekstrak kubis dapat mengurangkan risiko mengembangkan kanser kolon, dan rawatan sembelit.
● Ekstrak kubis mempunyai fungsi pengukuhan limpa dan buah pinggang dan meningkatkan peredaran.
● Ekstrak kubis boleh menyembuhkan kesakitan di kawasan hati akibat hepatitis kronik, kembung, pencernaan yang lemah.
Permohonan
● Warna kubis merah boleh digunakan secara meluas dalam wain, minuman, sos buah, gula -gula, kek. (Mematuhi GB2760: Piawaian Kebersihan untuk Kegunaan Aditif Makanan)
● Minuman: 0.01 ~ 0.1%, gula -gula: 0.05 ~ 0.2%, kek: 0.01 ~ 0.1%. (Mematuhi GB2760: Piawaian Kebersihan untuk Kegunaan Aditif Makanan)
Produk berkaitan
