-
Xanthan Gum: Biopolimer Serbaguna Membuat Gelombang dalam Sains
Gula Xanthan, biopolimer semula jadi yang dihasilkan oleh penapaian gula, telah mendapat perhatian dalam komuniti saintifik untuk pelbagai aplikasinya. Polisakarida ini, yang berasal daripada bakteria Xanthomonas campestris, mempunyai sifat reologi yang unik ...Baca lagi -
Guar Gum: Bahan Serbaguna dan Mampan Membuat Gelombang dalam Sains
Guar gum, agen pemekat semula jadi yang berasal daripada kacang guar, semakin mendapat perhatian dalam komuniti saintifik untuk aplikasinya yang pelbagai dan sifat mampan. Dengan keupayaannya untuk meningkatkan kelikatan dan menstabilkan emulsi, guar gum digunakan secara meluas dalam makanan, ph...Baca lagi -
L-Valine: Asid Amino Penting untuk Kesihatan Otot
L-Valine, asid amino penting, telah membuat gelombang dalam komuniti saintifik untuk peranan pentingnya dalam kesihatan otot. Kajian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menekankan kepentingan L-Valine dalam menggalakkan sintesis protein otot dan membantu dalam m...Baca lagi -
Sucralose: Penyelesaian Manis untuk Pelbagai Aplikasi
Sucralose, pemanis tiruan yang popular, membuat gelombang dalam komuniti saintifik kerana aplikasinya yang pelbagai di luar sekadar memaniskan makanan dan minuman. Penyelidik telah menemui bahawa sucralose boleh digunakan dalam pelbagai industri, daripada farmaseutikal hingga...Baca lagi -
Kajian Tiada Pautan Antara Aspartam dan Risiko Kesihatan
Kajian terbaru yang dijalankan oleh pasukan penyelidik di universiti terkemuka tidak menemui bukti untuk menyokong dakwaan bahawa aspartam menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna. Aspartam, pemanis tiruan yang biasa digunakan dalam soda diet dan produk rendah kalori lain, telah lama...Baca lagi -
Para saintis Temui Potensi Manfaat Kesihatan D-Tagatose
Dalam penemuan terobosan, saintis telah menemui potensi manfaat kesihatan tagatose, pemanis semulajadi yang terdapat dalam produk tenusu dan beberapa buah-buahan. Tagatose, gula rendah kalori, didapati mempunyai kesan positif terhadap paras gula darah, menjadikannya pro...Baca lagi -
Fructooligosaccharides: Sains Manis Di Sebalik Kesihatan Usus
Fructooligosaccharides (FOS) semakin mendapat perhatian dalam komuniti saintifik untuk potensi manfaat kesihatan mereka. Sebatian semulajadi ini terdapat dalam pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, dan ia terkenal dengan keupayaannya untuk bertindak sebagai prebiotik, menggalakkan gr...Baca lagi -
Kajian Mendedahkan Kesan Acesulfame Potassium pada Mikrobiom Usus
Satu kajian baru-baru ini telah menerangkan tentang potensi kesan kalium acesulfame, pemanis tiruan yang biasa digunakan, pada mikrobiom usus. Penyelidikan yang dijalankan oleh pasukan saintis di sebuah universiti terkemuka, bertujuan untuk menyiasat kesan kalium acesulfame o...Baca lagi -
Stevioside: Sains Manis di Sebalik Pemanis Semulajadi
Stevioside, pemanis semulajadi yang berasal daripada daun tumbuhan Stevia rebaudiana, telah mendapat perhatian dalam komuniti saintifik kerana potensinya sebagai pengganti gula. Penyelidik telah meneroka sifat Stevioside dan aplikasinya dalam...Baca lagi -
Erythritol: Sains Manis di Sebalik Pengganti Gula yang Lebih Sihat
Dalam dunia sains dan kesihatan, pencarian alternatif yang lebih sihat kepada gula telah membawa kepada peningkatan erythritol, pemanis semula jadi yang semakin popular kerana kandungan rendah kalori dan faedah pergigian. ...Baca lagi -
D-Ribose: Kunci Membuka Kunci Tenaga dalam Sel
Dalam penemuan terobosan, saintis telah mendapati bahawa D-ribose, molekul gula ringkas, memainkan peranan penting dalam penghasilan tenaga dalam sel. Penemuan ini mempunyai implikasi yang signifikan untuk memahami metabolisme selular dan boleh membawa kepada rawatan baharu untuk...Baca lagi -
Kajian Menunjukkan Potensi Faedah Leucine untuk Kesihatan Otot
Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition telah menjelaskan potensi manfaat leucine, asid amino penting, untuk kesihatan otot. Kajian yang dijalankan oleh sepasukan penyelidik dari universiti terkemuka itu bertujuan untuk menyiasat kesan pengambilan leucine...Baca lagi
