Apa ituResveratrol?
Resveratrol adalah sebatian semulajadi yang terdapat dalam tumbuhan, buah -buahan, dan wain merah. Ia tergolong dalam sekumpulan sebatian yang dipanggil polifenol, yang bertindak sebagai antioksidan dan dikenali dengan manfaat kesihatan mereka yang berpotensi. Resveratrol amat banyak dalam kulit anggur merah dan telah menjadi subjek kajian yang banyak disebabkan oleh potensi kesannya terhadap pelbagai aspek kesihatan.
Sesetengah penyelidikan menunjukkan bahawa resveratrol mungkin mempunyai manfaat yang berpotensi untuk kesihatan jantung, kerana ia dapat membantu menyokong saluran darah dan peredaran yang sihat. Di samping itu, ia telah dikaji untuk ciri-ciri anti-radang dan antioksidan yang berpotensi, yang mungkin mempunyai implikasi untuk keseluruhan proses kesihatan dan penuaan.
Resveratrol juga telah disiasat untuk peranan potensinya dalam menyokong kesihatan otak dan fungsi kognitif, serta kesannya terhadap metabolisme dan manfaat yang berpotensi untuk pengurusan berat badan.
Sifat fizikal dan kimia resveratrol
Resveratrol (3-4'-5-trihydroxystilbene) adalah sebatian polifenol bukan flavonoid. Nama kimianya ialah 3,4 ', 5-trihydroxy-1,2-diphenylethylene (3,4', 5-trihydroxystilbene), formula molekulnya ialah C14H12O3, dan berat molekulnya ialah 228.25.
Resveratrol tulen muncul sebagai serbuk berwarna putih kepada serbuk kuning, tidak berbau, tidak larut dalam air, dan mudah larut dalam pelarut organik seperti eter, kloroform, metanol, etanol, aseton, dan etil asetat. Titik lebur ialah 253-255 ° C, dan suhu sublimasi ialah 261 ° C. Ia boleh menjadi merah dengan penyelesaian alkali seperti air ammonia, dan boleh bertindak balas dengan ferric-potassium ferassium ferric. Harta ini boleh digunakan untuk mengenal pasti resveratrol.
Resveratrol semulajadi mempunyai dua struktur, CI dan trans. Ia terutamanya wujud dalam konformasi trans. Kedua -dua struktur ini boleh digabungkan dengan glukosa untuk membentuk cis dan trans resveratrol glikosida. Glikosida cis- dan trans-resveratrol boleh melepaskan resveratrol di bawah tindakan glikosidase dalam usus. Di bawah cahaya ultraviolet, trans-resveratrol boleh ditukar menjadi cis-isomer.
Kaedah penyediaan
Kaedah pengekstrakan tumbuhan semula jadi
Anggur, knotweed dan kacang tanah digunakan sebagai bahan mentah untuk mengekstrak dan memisahkan resveratrol mentah, dan kemudian membersihkannya. Teknologi pengekstrakan mentah utama termasuk pengekstrakan pelarut organik, pengekstrakan alkali dan pengekstrakan enzim. Kaedah baru seperti pengekstrakan yang dibantu oleh gelombang mikro, pengekstrakan superkritikal CO2 dan pengekstrakan bantuan ultrasonik juga digunakan. Tujuan pembersihan adalah terutamanya untuk memisahkan cis dan trans-isomer resveratrol dan resveratrol dari resveratrol mentah untuk mendapatkan trans-resveratrol. Kaedah pemurnian biasa termasuk kromatografi, kromatografi lajur gel silika, kromatografi lapisan nipis, kromatografi cecair prestasi tinggi, dll.
Kaedah sintesis
Sejak kandunganresveratrolDalam tumbuh -tumbuhan adalah sangat rendah dan kos pengekstrakan adalah tinggi, penggunaan kimia, biologi, kejuruteraan genetik dan kaedah lain untuk mendapatkan resveratrol telah menjadi cara yang sangat diperlukan dalam proses pembangunannya. Reaksi Perkin, tindak balas hech, dan tindak balas witting-hormer adalah kaedah kimia yang agak matang untuk mensintesis resveratrol, dengan hasil masing-masing sebanyak 55.2%, 70%, dan 35.7%. Teknologi kejuruteraan genetik digunakan untuk mengawal atau meningkatkan laluan biosintesis resveratrol untuk mendapatkan strain tumbuhan hasil tinggi; Kaedah seperti menggunakan mutagenesis untuk memilih garisan sel hasil tinggi boleh meningkatkan hasil resveratrol sebanyak 1.5 ~ 3.0 kali.
Apa faedahnyaResveratrol?
Resveratrol telah menjadi subjek penyelidikan kerana manfaat kesihatan yang berpotensi. Beberapa potensi manfaat resveratrol termasuk:
1.Anti-penuaan
Pada tahun 2003, profesor Harvard University, David Sinclair dan pasukannya mendapati bahawa resveratrol dapat mengaktifkan asetilase dan meningkatkan jangka hayat yis, yang mencetuskan peningkatan dalam penyelidikan anti-penuaan mengenai resveratrol. Howitz et al. mendapati bahawa resveratrol boleh berfungsi sebagai pengaktif terkuat peraturan maklumat senyap 2 homolog1 (SIRT1), boleh mensimulasikan tindak balas anti-penuaan sekatan kalori (CR), dan mengambil bahagian dalam pengawalan jangka hayat purata organisma. . CR adalah inducer kuat SIRT1 dan boleh meningkatkan ekspresi SIRT1 dalam organ dan tisu seperti otak, jantung, usus, buah pinggang, otot dan lemak. CR boleh menyebabkan perubahan fisiologi yang menangguhkan penuaan dan memanjangkan jangka hayat, yang paling penting dapat dilanjutkan sebanyak 50%. . Kajian telah mengesahkan bahawa resveratrol boleh memanjangkan jangka hayat ragi, nematoda, lalat buah dan ikan yang lebih rendah.
2.Anti-tumor, anti-kanser
Resveratrol mempunyai kesan perencatan yang signifikan terhadap pelbagai sel tumor seperti karsinoma hepatoselular tetikus, kanser payudara, kanser kolon, kanser gastrik, dan leukemia. Sesetengah ulama telah mengesahkan bahawa resveratrol mempunyai kesan penghambatan yang signifikan terhadap sel melanoma melalui kaedah MTT dan sitometri aliran.
Terdapat laporan bahawa resveratrol dapat meningkatkan radioterapi kanser dan berkesan menghalang kesan sel stem kanser. Tetapi setakat ini, kerana kerumitan mekanisme anti-tumor Resveratrol, para penyelidik belum mencapai kesepakatan mengenai mekanisme tindakannya.
3. Penyakit Kardiovaskular dan Rawat Kardiovaskular
Kajian epidemiologi mendapati bahawa fenomena "paradoks Perancis" adalah bahawa orang Perancis mengambil sejumlah besar lemak setiap hari, tetapi kejadian dan kematian penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah daripada negara -negara Eropah yang lain. Fenomena ini mungkin berkaitan dengan penggunaan harian mereka yang banyak wain. , dan resveratrol mungkin faktor perlindungan aktif utama. Penyelidikan menunjukkan bahawa resveratrol dapat mengawal paras kolesterol darah dengan mengikat kepada reseptor estrogen dalam tubuh manusia, menghalang platelet daripada membentuk pembekuan darah dan lekatan ke dinding saluran darah, dengan itu menghalang dan mengurangkan kejadian dan perkembangan penyakit kardiovaskular, dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Risiko penyakit vaskular.
4. Sokongan Bantang:ResveratrolBertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel -sel daripada kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini mungkin mempunyai implikasi untuk keseluruhan proses kesihatan dan penuaan.
6. Kesihatan Otak: Penyelidikan telah meneroka potensi peranan resveratrol dalam menyokong kesihatan otak dan fungsi kognitif, dengan beberapa kajian yang menunjukkan sifat neuroprotektif.
7.Metabolisme dan Pengurusan Berat: Resveratrol telah disiasat atas kesan potensinya terhadap metabolisme dan peranannya dalam menyokong pengurusan berat badan yang sihat.
Apakah aplikasiResveratrol?
Resveratrol mempunyai pelbagai aplikasi dan digunakan dalam bidang yang berbeza kerana manfaat kesihatan yang berpotensi. Beberapa aplikasi resveratrol termasuk:
1. Suplemen pemakanan: Resveratrol biasanya digunakan dalam makanan tambahan, sering dipasarkan untuk potensi antioksidan dan anti-penuaan.
2. Produk penjagaan kulit: Resveratrol dimasukkan ke dalam beberapa produk penjagaan kulit kerana sifat antioksidannya, yang boleh membantu melindungi kulit dari kerosakan alam sekitar dan menyokong kesihatan kulit secara keseluruhan.
3. Makanan dan minuman berfungsi: Resveratrol kadang-kadang ditambah kepada makanan dan minuman berfungsi, seperti minuman tenaga dan produk makanan yang berfokus pada kesihatan, untuk memberikan manfaat kesihatan yang berpotensi.
4. Penyelidikan dan Pembangunan: Resveratrol terus menjadi subjek penyelidikan saintifik, dengan kajian berterusan meneroka aplikasi potensinya dalam pelbagai keadaan kesihatan dan kesannya terhadap penuaan, metabolisme, dan kesejahteraan keseluruhan.
Apakah kelemahan resveratrol?
Walaupun resveratrol telah dikaji untuk manfaat kesihatan yang berpotensi, penting untuk mempertimbangkan potensi kelemahan atau batasan yang berkaitan dengan penggunaannya. Beberapa pertimbangan mengenai kelemahan resveratrol termasuk:
1. Bioavailabiliti terhad: Resveratrol mempunyai bioavailabiliti yang agak rendah, yang bermaksud bahawa badan tidak boleh menyerap dan menggunakannya dengan cekap apabila diambil secara lisan. Ini boleh menjejaskan keberkesanannya dalam menghasilkan kesan kesihatan yang dikehendaki.
2. Kekurangan penyeragaman: Kualiti dan kepekatan suplemen resveratrol boleh berbeza -beza, dan terdapat kekurangan standardisasi dalam pengeluaran suplemen ini. Ini boleh membuatnya mencabar bagi pengguna untuk menentukan dos dan kualiti produk yang sesuai.
3. Interaksi Potensi: Resveratrol boleh berinteraksi dengan ubat -ubatan atau keadaan kesihatan tertentu. Adalah penting untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan resveratrol, terutamanya jika anda mengambil ubat lain atau mempunyai kebimbangan kesihatan tertentu.
4. Keterbatasan Penyelidikan: Walaupun beberapa kajian telah menunjukkan hasil yang menjanjikan, penyelidikan lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan jangka panjang, dos optimum, dan potensi risiko yang berkaitan dengan suplemen resveratrol.
Seperti mana -mana suplemen, adalah dinasihatkan untuk mendekati penggunaan resveratrol dengan berhati -hati dan di bawah bimbingan profesional penjagaan kesihatan, terutamanya jika anda mempunyai kebimbangan kesihatan tertentu atau mengambil ubat lain.
Soalan berkaitan yang mungkin anda minati:
Siapa yang harus mengelakkanresveratrol?
Individu tertentu perlu berhati -hati atau mengelakkan resveratrol, terutamanya dalam bentuk suplemen pekat. Adalah dinasihatkan untuk kumpulan berikut untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan resveratrol:
1. Wanita hamil atau menyusu: Oleh kerana penyelidikan terhad mengenai kesan resveratrol semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu, disyorkan untuk wanita hamil atau menyusu untuk mendapatkan bimbingan dari profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan suplemen resveratrol.
2. Individu yang mengambil penipisan darah: Resveratrol mungkin mempunyai sifat antikoagulan ringan, jadi individu yang mengambil ubat penipisan darah harus berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan resveratrol untuk mengelakkan interaksi yang berpotensi.
3.
4. Individu yang mempunyai keadaan hati: Beberapa kajian telah mencadangkan bahawa dos resveratrol yang tinggi mungkin mempunyai kesan pada hati. Individu yang mempunyai keadaan hati atau mereka yang mengambil ubat -ubatan yang mempengaruhi hati harus menggunakan resveratrol dengan berhati -hati dan di bawah pengawasan perubatan.
Seperti mana -mana suplemen, penting untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan resveratrol, terutamanya jika anda mempunyai kebimbangan kesihatan tertentu, mengambil ubat, atau mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari.
Apa yang dilakukan oleh resveratrol pada kulit?
Resveratrol dipercayai menawarkan beberapa manfaat yang berpotensi untuk kulit, yang telah membawa kepada kemasukannya dalam produk penjagaan kulit. Beberapa kesan resveratrol pada kulit mungkin termasuk:
1. Perlindungan antioksidan: Resveratrol bertindak sebagai antioksidan, membantu meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan tekanan oksidatif dalam kulit. Ini berpotensi melindungi kulit dari kerosakan alam sekitar, seperti sinaran UV dan pencemaran.
2. Ciri-ciri anti-penuaan: Resveratrol dianggap mempunyai kesan anti-penuaan, kerana ia dapat membantu mengurangkan penampilan garis halus dan kedutan, meningkatkan keanjalan kulit, dan menyokong kesihatan kulit secara keseluruhan.
3.
4. Kulit mencerahkan: Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa resveratrol boleh menyumbang kepada pencerahan kulit dan malam keluar nada kulit, berpotensi mengurangkan penampilan hiperpigmentasi.
Makanan apa yang tertinggi dalam resveratrol?
Makanan yang tertinggi dalam resveratrol termasuk:
1. Anggur Merah: Resveratrol sangat banyak dalam kulit anggur merah, menjadikan wain merah sebagai sumber resveratrol. Walau bagaimanapun, penting untuk mengambil alkohol secara sederhana, dan sumber resveratrol lain mungkin lebih disukai untuk bukan peminum.
2. Kacang: Jenis -jenis kacang tertentu, terutamanya kulit kacang, mengandungi jumlah resveratrol yang ketara.
3. Blueberries: Blueberry dikenali dengan kandungan antioksidan mereka, dan mereka juga mengandungi resveratrol, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil berbanding dengan anggur merah dan kacang tanah.
4. Cranberry: Cranberry adalah sumber resveratrol lain, menyediakan jumlah yang sederhana dalam kompaun ini.
5. Coklat gelap: Beberapa jenis coklat gelap mengandungi resveratrol, menawarkan cara yang lazat untuk memasukkan kompaun ini ke dalam diet.
Adakah baik untuk mengambil resveratrol setiap hari?
Keputusan untuk mengambil resveratrol setiap hari harus dibuat dengan berunding dengan profesional penjagaan kesihatan, terutama jika mempertimbangkan suplemen resveratrol. Walaupun resveratrol biasanya dianggap selamat apabila dimakan dalam jumlah yang biasa dijumpai dalam makanan, keselamatan dan potensi manfaat suplemen resveratrol harian mungkin berbeza -beza berdasarkan status kesihatan individu, keadaan perubatan yang ada, dan ubat -ubatan lain yang diambil.
Adakah resveratrol toksik ke hati?
Resveratrol telah dikaji untuk kesan potensialnya pada hati, dan sementara ia dianggap selamat apabila dimakan dalam jumlah yang biasa dijumpai dalam makanan, terdapat beberapa bukti yang menunjukkan bahawa dos resveratrol yang tinggi mungkin memberi kesan kepada hati. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa dos resveratrol yang tinggi berpotensi membawa kepada ketoksikan hati dalam keadaan tertentu.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa penyelidikan mengenai topik ini berterusan, dan potensi untuk ketoksikan hati mungkin dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti dos, tempoh penggunaan, dan keadaan kesihatan individu. Seperti mana -mana suplemen, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan resveratrol, terutamanya jika anda mempunyai kebimbangan kesihatan tertentu atau mengambil ubat lain yang boleh menjejaskan fungsi hati.
Adakah resveratrol tidak baik untuk buah pinggang?
Terdapat bukti terhad untuk menunjukkan bahawa resveratrol tidak baik untuk buah pinggang. Walau bagaimanapun, seperti apa -apa suplemen, penting untuk mendekati penggunaannya dengan berhati -hati, terutamanya jika anda mempunyai keadaan buah pinggang yang ada atau mengambil ubat -ubatan yang boleh menjejaskan fungsi buah pinggang. Adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan untuk menentukan sama ada suplemen resveratrol adalah sesuai untuk keperluan kesihatan individu anda, terutamanya jika anda mempunyai kebimbangan mengenai potensi kesannya terhadap kesihatan buah pinggang.
Apa yang tidak boleh dicampur denganresveratrol?
Apabila mempertimbangkan suplemen resveratrol, penting untuk mengetahui potensi interaksi dengan bahan -bahan lain. Beberapa pertimbangan untuk apa yang tidak boleh dicampur dengan resveratrol termasuk:
1. Ubat penipisan darah: Resveratrol mungkin mempunyai sifat antikoagulan ringan, jadi penting untuk menggunakan berhati-hati ketika mengambil resveratrol bersama ubat penipisan darah, kerana ia dapat meningkatkan risiko pendarahan.
2. Suplemen antioksidan lain: Walaupun antioksidan umumnya bermanfaat, mengambil dos yang tinggi dari pelbagai suplemen antioksidan secara serentak mungkin mempunyai kesan yang tidak diingini. Adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggabungkan resveratrol dengan suplemen antioksidan lain.
3. Ubat -ubatan tertentu: Resveratrol boleh berinteraksi dengan ubat -ubatan tertentu, termasuk yang dimetabolisme oleh hati. Adalah penting untuk membincangkan interaksi yang berpotensi dengan profesional penjagaan kesihatan, terutamanya jika anda mengambil ubat lain.
Seperti mana -mana suplemen, penting untuk mendapatkan panduan daripada profesional penjagaan kesihatan untuk menentukan penggunaan resveratrol yang paling sesuai berdasarkan status kesihatan individu dan interaksi yang berpotensi dengan bahan lain.
Bolehkah saya menggunakan vitamin C dengan resveratrol?
Ya, biasanya anda boleh menggunakan vitamin C dengan resveratrol. Malah, beberapa kajian menunjukkan bahawa menggabungkan resveratrol dengan vitamin C boleh meningkatkan kesan antioksidan kedua -dua sebatian. Vitamin C adalah antioksidan yang terkenal yang boleh melengkapkan potensi manfaat resveratrol. Walau bagaimanapun, seperti mana -mana gabungan suplemen, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan untuk memastikan gabungan itu sesuai untuk keperluan kesihatan individu anda dan untuk membincangkan sebarang interaksi atau pertimbangan yang berpotensi.
Masa Post: Sep-09-2024
