Newgreen Supply 100% Natural Monascus Yellow Pigment 99% Powder Dengan Harga Terbaik
Penerangan Produk
Monascus Yellow ialah pigmen semulajadi yang diekstrak terutamanya daripada beras yis merah (Monascus purpureus). Beras yis merah adalah beras yang ditapai digunakan secara meluas dalam makanan tradisional dan ubat-ubatan di Asia, terutamanya di China dan Jepun. Pigmen kuning Monascus bukan sahaja digunakan untuk pewarna makanan, tetapi juga mempunyai khasiat pemakanan dan kesihatan tertentu.
Nilai pemakanan: Beras yis merah mengandungi pelbagai asid amino, vitamin dan mineral, dan pengambilan pigmen kuning yis merah boleh membantu menyediakan nutrien tambahan.
Ringkasnya, kuning Monascus ialah pigmen semulajadi penting yang digunakan secara meluas dalam produk makanan dan kesihatan serta mempunyai khasiat khasiat dan kesihatan tertentu.
COA
| barang | Spesifikasi | Keputusan |
| Penampilan | Serbuk kuning | Mematuhi |
| Pesanan | Ciri | Mematuhi |
| Assay (Kuning Monascus) | ≥99% | 99.25% |
| Dirasai | Ciri | Mematuhi |
| Kerugian pada Pengeringan | 47(%) | 4.12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4.85% |
| Logam Berat | ≤10(ppm) | Mematuhi |
| Arsenik(As) | 0.5ppm Maks | Mematuhi |
| Plumbum(Pb) | 1ppm Maks | Mematuhi |
| Merkuri(Hg) | 0.1ppm Maks | Mematuhi |
| Jumlah Kiraan Plat | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Yis & Acuan | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi |
| E.Coli. | Negatif | Mematuhi |
| Staphylococcus | Negatif | Mematuhi |
| Kesimpulan | Mematuhi USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang tertutup dengan baik dengan suhu rendah yang berterusan dan tiada cahaya matahari langsung. | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
Fungsi pigmen kuning yis merah
Monascus Yellow ialah pigmen semulajadi yang diekstrak daripada beras yis merah (Monascus purpureus) dan digunakan secara meluas dalam produk makanan dan kesihatan. Berikut adalah fungsi utama pigmen kuning Monascus:
1. Pigmen semulajadi:
Pigmen kuning monascus sering digunakan dalam industri makanan sebagai pigmen semulajadi untuk memberikan warna terang kepada makanan. Ia biasanya terdapat dalam kicap, produk beras, gula-gula, dll.
2. Kesan antioksidan:
Pigmen kuning Monascus mempunyai sifat antioksidan yang boleh meneutralkan radikal bebas, mengurangkan tekanan oksidatif, dan melindungi sel daripada kerosakan.
3. Kesan hiperlipidemik:
Sesetengah kajian mencadangkan bahawa pigmen kuning monascus boleh membantu menurunkan paras lipid darah, meningkatkan peredaran darah, dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
4. Mengawal gula darah:
Pigmen kuning Monascus mungkin mempunyai kesan pengawalseliaan tertentu pada paras gula darah dan membantu menguruskan pesakit diabetes.
5. Kesan antiradang:
Pigmen kuning monascus mempunyai ciri antiradang tertentu dan boleh membantu mengurangkan tindak balas keradangan.
6. Menggalakkan penghadaman:
Ramuan dalam beras yis merah boleh membantu meningkatkan penghadaman dan menggalakkan kesihatan usus.
7. Kesan hepatoprotektif:
Sesetengah kajian mencadangkan bahawa pigmen kuning monascus mungkin mempunyai kesan perlindungan pada hati dan membantu meningkatkan fungsi hati.
Secara ringkasnya, pigmen kuning Monascus bukan sahaja pigmen makanan semula jadi, tetapi juga mempunyai pelbagai potensi manfaat kesihatan dan digunakan secara meluas dalam makanan, produk penjagaan kesihatan dan penyelidikan farmaseutikal.
Permohonan
Pemakaian Pigmen Kuning Monascus
Monascus Yellow digunakan secara meluas dalam banyak bidang kerana asal semula jadi dan pelbagai fungsi. Berikut adalah beberapa aplikasi utama:
1. Industri Makanan:
Pigmen Asli: Pigmen kuning Monascus sering digunakan untuk pewarna makanan, terutamanya dalam kicap, wain beras, pastri, produk daging dan gula-gula, untuk memberikan warna kuning atau oren semulajadi.
Makanan yang Difermentasi: Dalam sesetengah makanan tradisional yang ditapai, beras yis merah dan ekstraknya digunakan sebagai penambah rasa dan warna.
2. Produk kesihatan:
Tambahan Pemakanan: Beras yis merah dan ekstraknya dianggap berpotensi untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular, jadi pigmen kuning yis merah digunakan dalam beberapa produk kesihatan.
Antioksidan: Pigmen kuning Monascus mungkin mempunyai sifat antioksidan yang membantu melindungi daripada kerosakan radikal bebas.
3.Kosmetik:
PRODUK PENJAGAAN KULIT: Disebabkan asal semula jadi dan sifat pigmen, Monascus Yellow boleh digunakan dalam produk penjagaan kulit tertentu sebagai pigmen semulajadi atau bahan berfungsi.
4. Penyelidikan Dadah:
KAJIAN FARMAKOLOGI: Beras yis merah dan komponennya telah mendapat perhatian dalam kajian farmakologi yang menyiasat potensinya untuk menurunkan kolesterol, menjadi antiradang dan antioksidan.
5. Makanan Haiwan:
Aditif Makanan: Dalam sesetengah kes, Monascus Yellow juga boleh digunakan sebagai aditif makanan haiwan untuk meningkatkan kesihatan haiwan dan prestasi pertumbuhan.
Pendek kata, pigmen kuning Monascus digunakan secara meluas dalam makanan, produk kesihatan, kosmetik dan bidang lain kerana sifat semula jadi dan pelbagai manfaat kesihatan.
Produk berkaitan
Pakej & Penghantaran
