Jualan Panas Sunset Yellow Food Gred CAS 2783-94-0 Sunset Yellow
Penerangan Produk
Kuning matahari terbenam berwarna merah jingga berbutir atau serbuk, tidak berbau. Ia mempunyai rintangan cahaya yang kuat dan rintangan haba (205 ºC), ia mudah menyerap lembapan. Ia larut dalam air, larutan akueus 0.1% berwarna kuning oren; Larut dalam gliserol, propilena glikol, sedikit larut dalam etanol, tidak larut dalam lemak. Rintangan dan kestabilannya kuat dalam asid sitrik, asid tartarik. Ia berwarna coklat jingga apabila menghadapi alkali dan pudar apabila berkurangan. Rintangannya bagus. Panjang gelombang penyerapan maksimum ialah 482 nm + 2 nm. Prestasi teduhan kuning matahari terbenam adalah serupa dengan kuning limau.
COA
| barang | Spesifikasi | Keputusan |
| Penampilan | Serbuk merah | Mematuhi |
| Pesanan | Ciri | Mematuhi |
| Ujian (Karotena) | ≥60% | 60.6% |
| Dirasai | Ciri | Mematuhi |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4.85% |
| Logam Berat | ≤10(ppm) | Mematuhi |
| Arsenik(As) | 0.5ppm Maks | Mematuhi |
| Plumbum(Pb) | 1ppm Maks | Mematuhi |
| Merkuri(Hg) | 0.1ppm Maks | Mematuhi |
| Jumlah Kiraan Plat | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Yis & Acuan | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi |
| E.Coli. | Negatif | Mematuhi |
| Staphylococcus | Negatif | Mematuhi |
| Kesimpulan | Mematuhi USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang tertutup rapat dengan suhu rendah yang berterusan dan tiada cahaya matahari langsung. | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
Kesan utama pigmen kuning matahari terbenam termasuk aspek berikut:
1. Pewarna makanan : Kuning matahari terbenam ialah pigmen azo sintetik dengan keupayaan pewarnaan yang sangat baik. Dalam industri makanan, ia digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan untuk menambah warna yang menarik pada makanan. Sebagai contoh, dalam gula-gula, pencuci mulut, makanan ringan dan makanan lain, kuning matahari terbenam boleh menjadikannya kelihatan lebih lazat dan menarik .
: Matahari terbenam kuning bukan sahaja menjadikan makanan kelihatan lebih lazat, tetapi juga merangsang reseptor rasa dan meningkatkan daya tarikan deria makanan. Apabila kita melihat makanan yang berwarna-warni, adalah semulajadi untuk mempunyai rasa selera yang meningkat .
3. Antioksidan : Kuning matahari terbenam mempunyai aktiviti antioksidan tertentu, yang boleh meneutralkan radikal bebas dalam badan dan mencegah penyakit yang disebabkan oleh tekanan oksidatif. Pengambilan sederhana kuning matahari terbenam membantu memerangi tekanan oksidatif dan merupakan pilihan yang baik untuk orang yang mementingkan kesihatan .
4. Anti-radang dan bakteriostatik : Sebatian tertentu dalam kuning matahari terbenam menghalang mediator radang, yang boleh melegakan ketidakselesaan yang disebabkan oleh keradangan ringan. Di samping itu, kuning matahari terbenam mempunyai kesan perencatan tertentu pada pelbagai bakteria, dan pengambilan makanan sederhana yang mengandungi kuning matahari terbenam boleh mengurangkan bilangan bakteria dalam mulut .
Permohonan
Penggunaan pigmen kuning matahari terbenam dalam pelbagai bidang terutamanya termasuk makanan, minuman, kuih-muih, kosmetik dan perubatan.
1. Aplikasi dalam makanan
Pigmen kuning matahari terbenam digunakan terutamanya dalam pewarna makanan, supaya ia memberikan warna yang menarik, sekali gus meningkatkan selera pengguna. Ia sering digunakan dalam pastri, sirap berperisa buah-buahan, minuman, wain, jeli, makanan kembung dan sebagainya. Di samping itu, pigmen kuning matahari terbenam juga boleh digunakan dalam kuih-muih dan pastri untuk meningkatkan rasa dan warna produk .
2. Aplikasi dalam minuman
Pigmen kuning matahari terbenam digunakan secara meluas dalam minuman, sering digunakan dalam minuman jus buah, minuman berkarbonat, minuman bakteria asid laktik, minuman protein tumbuhan . Penggunaan maksimum tidak boleh melebihi 0.1g setiap kg .
3. Permohonan dalam kosmetik
Pigmen kuning matahari terbenam juga digunakan dalam kosmetik harian sebagai pewarna untuk menjadikan penampilan mereka lebih menarik.
4. Permohonan dalam bidang perubatan
Pigmen kuning matahari terbenam juga boleh digunakan untuk mewarna ubat untuk memberikan warna yang diingini.
Produk berkaitan
Pakej & Penghantaran
