Kilang FructooligosakaridaFructooligosakarida Bekalan kilang Fructooligosakarida dengan harga terbaik
Penerangan Produk
Apakah Fructooligosaccharides?
Fructooligosaccharides juga dipanggil fructooligosaccharides atau sukrosa trisaccharide oligosakarida. Fructooligosaccharides terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang biasa dimakan. Molekul sukrosa digabungkan dengan 1-3 molekul fruktosa melalui ikatan glikosidik β-(1→2) untuk membentuk triosa sukrosa, sukrosa tetraose dan sukrosa pentaose, yang merupakan hetero-oligosakarida linear yang terdiri daripada fruktosa dan glukosa. Formula molekul ialah GF-Fn (n=1, 2, 3, G ialah glukosa, F ialah fruktosa). Ia diperbuat daripada sukrosa sebagai bahan mentah dan ditukar dan ditapis melalui teknologi biokejuruteraan moden - fructosyltransferase. Fructooligosaccharides yang wujud secara semula jadi dan dihasilkan secara enzim hampir selalu linear.
Fructo-oligosakarida digemari oleh perusahaan pengeluaran makanan moden dan pengguna kerana fungsi fisiologinya yang sangat baik seperti nilai kalori yang rendah, tiada karies gigi, menggalakkan percambahan bifidobakteria, menurunkan gula darah, meningkatkan lipid serum, menggalakkan penyerapan unsur surih, dsb. , dan digunakan secara meluas dalam Antara makanan kesihatan generasi ketiga.
Kemanisan oligofruktosa G dan P yang dihasilkan adalah kira-kira 60% dan 30% daripada sukrosa, dan kedua-duanya mengekalkan ciri kemanisan sukrosa yang baik. Sirap jenis G mengandungi 55% frukto-oligosakarida, jumlah kandungan sukrosa, glukosa dan fruktosa ialah 45%, dan kemanisan ialah 60%; serbuk jenis P mengandungi lebih daripada 95% frukto-oligosakarida, dan kemanisannya ialah 30%.
Sumber: Fructooligosaccharides terdapat dalam beribu-ribu tumbuhan semula jadi yang sering dimakan orang, seperti pisang, rai, bawang putih, burdock, rizom asparagus, gandum, bawang, kentang, yacon, articok Jerusalem, madu, dll. Agensi Pengujian Alam Sekitar Kebangsaan AS ( NET) menilai kandungan fructooligosakarida dalam makanan. Beberapa keputusan ujian adalah: pisang 0.3%, bawang putih 0.6%, madu 0.75%, dan rai 0.5%. Burdock mengandungi 3.6%, bawang mengandungi 2.8%, bawang putih mengandungi 1%, dan rai mengandungi 0.7%. Kandungan frukto-oligosakarida dalam yacon adalah 60%-70% bahan kering, dan kandungannya paling banyak terdapat dalam ubi articok Yerusalem. , menyumbang 70%-80% daripada berat kering ubi.
Sijil Analisis
| Nama Produk: | Fructooligosakarida | Tarikh Ujian: | 29-09-2023 |
| No. Kumpulan: | GN23092801 | Tarikh Pengilangan: | 28-09-2023 |
| Kuantiti: | 5000kg | Tarikh Luput: | 27-09-2025 |
| ITEM | SPESIFIKASI | KEPUTUSAN |
| Penampilan | Serbuk putih atau kuning sedikit | serbuk putih |
| Bau | Dengan ciri aroma produk ini | Akur |
| rasa | Manisnya lembut dan menyegarkan | Akur |
| Ujian(Atas dasar kering), % | ≥ 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Air,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Abu kekonduksian,% | ≤ 0.4 | <0.01 |
| kekotoran, % | Tiada kekotoran yang kelihatan | Akur |
| Jumlah Kiraan Plat, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliform, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Acuan&Yis, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0.5 | Tidak dikesan |
| Sebagai, mg/kg | ≤ 0.5 | 0.019 |
| Kesimpulan | Pemeriksaan memenuhi standard GB/ T23528 | |
| Keadaan Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk & kering, Jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Apakah fungsi fructooligosakarida?
1. Nilai tenaga kalori yang rendah, kerana fructooligosaccharides tidak boleh dicerna dan diserap secara langsung oleh tubuh manusia, dan hanya boleh diserap dan digunakan oleh bakteria usus, nilai kalorinya rendah, tidak akan menyebabkan kegemukan, dan secara tidak langsung mempunyai kesan penurunan berat badan. Ia juga merupakan pemanis yang baik untuk penghidap diabetes.
2. Kerana ia tidak boleh digunakan oleh bakteria mulut (merujuk kepada Streptococcus Smutans yang bermutasi), ia mempunyai kesan anti-karies.
3. Pembiakan bakteria bermanfaat usus. Fructooligosaccharide mempunyai kesan pembiakan terpilih pada bakteria bermanfaat seperti bifidobacterium dan Lactobacillus dalam usus, yang menjadikan bakteria bermanfaat mempunyai kelebihan dalam usus, menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya, mengurangkan pembentukan bahan toksik (seperti endotoksin, ammonia, dll. ), dan mempunyai kesan perlindungan pada sel mukosa usus dan hati, dengan itu menghalang kejadian kanser usus patologi dan meningkatkan imuniti badan.
4. Ia dapat mengurangkan kandungan serum kolesterol dan trigliserida.
5. Menggalakkan penyerapan nutrien terutamanya kalsium.
6. Mencegah cirit-birit dan sembelit.
Apakah kegunaan fructooligosaccharides?
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, fructooligosaccharide bukan sahaja popular di pasaran produk penjagaan kesihatan domestik dan asing, tetapi juga digunakan secara meluas dalam makanan kesihatan, minuman, produk tenusu, gula-gula dan industri makanan lain, industri makanan dan perubatan, kecantikan dan industri lain, aplikasi prospek sangat luas
1. Penggunaan oligosakarida dalam makanan
Kesan utama fructooligosaccharide ialah ia mempunyai kesan percambahan pada bifidobakteria dalam badan haiwan, dengan itu meningkatkan kadar pertumbuhan bifidobacterium dan menghalang bakteria berbahaya dalam usus kepada tahap yang berbeza-beza.
Fructooligosaccharides juga mempunyai kesan proliferatif yang sangat baik pada bifidobacterium yang terdapat dalam haiwan berdarah panas yang lain. Fructooligosaccharide berkesan boleh merawat cirit-birit dan gejala disentri selepas cerai susu ternakan, dan memainkan peranan pencegahan yang positif dalam masalah buruk seperti kematian, pertumbuhan perlahan dan perkembangan tertunda yang disebabkan olehnya.
2. Penggunaan fructooligosaccharides dalam makanan dan produk kesihatan
Fructooligosaccharides digunakan dalam minuman bakteria asid laktik, minuman pepejal, kuih-muih, biskut, roti, jeli, minuman sejuk, sup, bijirin dan makanan lain. Penambahan fructooligosaccharide bukan sahaja meningkatkan nilai pemakanan dan kesihatan makanan, tetapi juga berkesan memanjangkan jangka hayat banyak makanan seperti ais krim, yogurt, jem dan sebagainya. Di samping itu, fructooligosaccharide rendah kalori, tidak akan menyebabkan obesiti dan tidak akan membuat gula dalam darah meningkat, adalah pemanis kesihatan baru yang ideal, boleh digunakan sebagai asas makanan dalam aplikasi makanan, untuk memenuhi keperluan pesakit diabetes, obesiti dan hipoglikemia. . Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, fructooligosaccharides telah digunakan secara meluas dalam makanan bayi, terutamanya dalam produk tenusu, seperti susu tepung bayi, susu tulen, susu berperisa, susu yang ditapai, minuman bakteria asid laktik, dan pelbagai susu tepung. Menambah jumlah oligosakarida, inulin, laktulosa dan prebiotik lain yang sesuai pada susu tepung bayi boleh menggalakkan pertumbuhan bifidobacterium atau lactobacillus dalam kolon. Sebagai prebiotik bioaktif dan serat pemakanan larut air yang digunakan dalam air minuman, fructooligosaccharides bukan sahaja dapat memenuhi keperluan fungsi fisiologi asas manusia dan metabolisme, tetapi juga menggalakkan kesihatan manusia, dan kesannya saling melengkapi.
(1) Sebagai perangsang pertumbuhan bifidobacterium. Ia bukan sahaja boleh menjadikan produk melekat fungsi fructooligosaccharide, tetapi juga mengatasi beberapa kecacatan produk asal untuk menjadikan produk lebih sempurna. Sebagai contoh, penambahan oligofruktosa dalam produk tenusu tidak ditapai (susu mentah, susu tepung, dll.) boleh menyelesaikan masalah seperti mudah terbakar dan sembelit pada orang tua dan kanak-kanak apabila menambah nutrisi; Menambah oligosakarida dalam produk tenusu yang ditapai boleh menyediakan sumber pemakanan untuk bakteria hidup dalam produk, meningkatkan tindakan bakteria hidup dan memanjangkan hayat simpanan; Penambahan fructooligosaccharides kepada produk bijirin boleh mencapai kualiti produk yang tinggi dan memanjangkan jangka hayat produk.
(2) Sebagai faktor pengaktifan iaitu kalsium, magnesium, besi dan mineral lain dan unsur surih faktor pengaktifan, boleh mencapai kesan menggalakkan penyerapan mineral dan unsur surih, seperti kalsium, besi, zink dan makanan lain, produk kesihatan untuk menambah oligosakarida, boleh meningkatkan keberkesanan produk.
(3) Sebagai gula rendah yang unik, nilai kalori yang rendah, pemanis yang sukar dihadam, ditambah kepada makanan, bukan sahaja dapat meningkatkan rasa produk, mengurangkan nilai kalori makanan, tetapi juga dapat memanjangkan jangka hayat produk. . Sebagai contoh, menambah oligosakarida kepada makanan diet boleh mengurangkan nilai kalori produk dengan banyak; Dalam makanan rendah gula, oligofruktosa sukar menyebabkan gula darah meningkat; Menambah oligosakarida kepada produk wain boleh menghalang pemendakan larutan dalaman dalam wain, meningkatkan kejelasan, meningkatkan rasa wain, dan menjadikan rasa wain lebih lembut dan menyegarkan; Menambah oligosakarida pada minuman buah-buahan dan minuman teh boleh menjadikan rasa produk lebih halus, lembut dan licin.
3. Penggunaan fructooligosakarida dalam makanan untuk tujuan perubatan khas
Walaupun fructooligosaccharide tidak dianggap memainkan peranan penuh serat pemakanan kerana berat molekulnya yang kecil, sifat ini menjadikannya sangat serasi dengan makanan perubatan khusus cecair, yang sering dimakan oleh pesakit melalui tiub. Banyak gentian makanan tidak serasi dengan makanan perubatan cecair, gentian tidak larut cenderung untuk memendakan dan menyumbat tiub suapan, manakala gentian makanan larut meningkatkan kelikatan produk, menjadikannya lebih sukar untuk mentadbir ubat melalui tiub tetap. Fructooligosaccharide boleh memainkan banyak kesan fisiologi serat makanan, seperti mengawal fungsi usus, mengekalkan integriti usus besar, anti-pemindahan, mengubah laluan perkumuhan nitrogen, dan meningkatkan penyerapan mineral. Ringkasnya, keserasian fructooligosakarida yang baik dengan makanan perubatan cecair dan banyak kesan fisiologi menjadikan fructooligosakarida digunakan secara meluas dalam makanan perubatan khas.
4. Aplikasi lain
Menambah fructooligosaccharide pada makanan panggang boleh meningkatkan warna produk, meningkatkan kerapuhan, dan kondusif untuk mengembang.
Produk Berkaitan:
Kilang Newgreen juga membekalkan asid Amino seperti berikut:
pakej & penghantaran
pengangkutan
