Gred Gred Guar Gum Cas No. 9000-30-0 Makanan Guar Gum Gum Serbuk

Penerangan Produk:

Guar Gum, yang juga dikenali sebagai Guar Gum, adalah pemekat dan penstabil asal tumbuhan semulajadi. Ia diekstrak dari benih loji guar, yang berasal dari India dan Pakistan. Guar Gum telah digunakan selama berabad -abad dalam aplikasi makanan, farmaseutikal dan perindustrian. Komponen utama gusi guar adalah polysaccharide yang dipanggil Galactomannan. Ia terdiri daripada rantai panjang unit mannose yang dikaitkan dengan kumpulan galaktosa sampingan. Struktur unik ini memberikan gum gum penebalan dan menstabilkan sifatnya. Apabila gusi guar ditambah kepada cecair, ia menghidrat dan membentuk larutan atau gel tebal. Ia mempunyai kapasiti pemegangan air yang sangat baik dan boleh meningkatkan kelikatan dan meningkatkan tekstur dalam banyak produk.

Salah satu kelebihan besar gum guar adalah keupayaannya untuk membentuk gel walaupun dalam air sejuk, menjadikannya sesuai untuk banyak aplikasi. Ia mempamerkan tingkah laku pseudoplastik, yang bermaksud ia tertakluk apabila tertakluk kepada daya ricih seperti kacau atau mengepam, dan kembali ke kelikatan asalnya ketika berehat.

Permohonan:

Guar Gum mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri makanan, di mana ia digunakan sebagai agen penebalan dalam sos, pakaian, produk bakar, ais krim dan minuman. Ia menyediakan tekstur yang lancar dan berkrim yang membantu mencegah sineresis, atau pemisahan cecair dari gel.

Sebagai tambahan kepada sifat penebalannya, gum gum juga bertindak sebagai penstabil, mencegah bahan -bahan dalam pelbagai formulasi dari menetap atau memisahkan. Ia meningkatkan kehidupan rak dan kestabilan keseluruhan produk makanan dan minuman.

Di samping itu, Guar Gum telah menemui aplikasi dalam industri percetakan farmaseutikal, tekstil, kosmetik dan minyak. Secara keseluruhannya, Guar Gum adalah pemekat dan penstabil semulajadi yang digunakan secara meluas yang menyediakan kelikatan, tekstur, dan kestabilan kepada pelbagai produk di seluruh industri.

Kenyataan Kosher:

Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan kepada piawaian halal.