Enzim Bekalan Makanan Glukosa Oxidase Gred Kilang untuk Enzim Penaik
Penerangan Produk
Enzim gred glukosa oksidase untuk tepung dan baking aditif
Glukosa oksidase dihasilkan oleh penapaian tenggelam Aspergillus niger diikuti dengan pemurnian, perumusan dan pengeringan. Produk ini dapat memasangkan tepung, mengukuhkan gluten dan meningkatkan sifat pengendalian adunan dan sering digunakan untuk pelbagai produk bakar.
Fungsi
1.Membuat prestasi operasi doh;
2. Meningkatkan kestabilan doh;
3. Meningkatkan kepantasan inflasi dan kualiti roti;
4. Mengurangkan atau menggantikan oksidan kimia;
Dos
Untuk Industri Baking: Dos yang disyorkan ialah 2-40g per tan tepung. Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan jumlah yang mudah.
Penyimpanan
Pakej: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung.
Kehidupan Shelf: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Produk Berkaitan:
Kilang Newgreen juga membekalkan enzim seperti berikut:
| Bromelain gred makanan | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alkali gred makanan | Protease alkali ≥ 200,000 u/g |
| Papain gred makanan | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase gred makanan | Laccase ≥ 10,000 u/l |
| Jenis APRL Asid Gred Makanan | Protease asid ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase gred makanan | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dextran gred makanan | Enzim dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipase gred makanan | Lipase ≥ 100,000 u/g |
| Protease neutral gred makanan | Protease neutral ≥ 50,000 u/g |
| Transaminase glutamin gred makanan | Glutamin transaminase ≥1000 u/g |
| Pektin gred makanan | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinase gred makanan (cecair 60k) | Pektinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase gred makanan | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Gred makanan oksidase gred | Glukosa oksidase ≥ 10,000 u/g |
| Gred makanan alpha-amylase (tahan terhadap suhu tinggi) | Suhu tinggi α-amilase ≥ 150,000 u/ml |
| Gred makanan alpha-amylase (Suhu sederhana) Jenis aal | Suhu sederhana Alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase decarboxylase graf-aketlactate gred | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000U/ml |
| Β-amilase gred makanan (cecair 700,000) | β-amilase ≥ 700,000 u/ml |
| Jenis makanan β-glucanase BGS jenis | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease Gred Makanan (jenis endo-potong) | Protease (jenis potong) ≥25U/ml |
| Jenis Xys Gred Xylanase Makanan | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Gred makanan xylanase (asid 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Jenis Gal Glukosa Gred Makanan | Enzim saccharifying≥260,000 u/ml |
| Gred Makanan Pullulanase (Cecair 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Selulase gred makanan | CMC≥ 11,000 u/g |
| Selulase gred makanan (komponen penuh 5000) | Cmc≥5000 u/g |
| Protease Alkali Gred Makanan (Jenis Berkonsentrasi Aktiviti Tinggi) | Aktiviti protease alkali ≥ 450,000 u/g |
| Amilase glukosa gred makanan (pepejal 100,000) | Aktiviti amilase glukosa ≥ 100,000 u/g |
| Protease Asid Gred Makanan (pepejal 50,000) | Aktiviti protease asid ≥ 50,000 u/g |
| Protease neutral gred makanan (jenis pekat aktiviti tinggi) | Aktiviti protease neutral ≥ 110,000 u/g |
persekitaran kilang
Pakej & Penghantaran
pengangkutan
