Bekalan Casein Newgreen Serbuk Kasein Gred Makanan
Penerangan Produk
Etil maltol ialah sebatian organik dengan formula kimia C₇H₈O₃, tergolong dalam kelas sebatian maltol. Ia adalah serbuk kristal putih dengan rasa dan aroma yang manis, biasanya digunakan dalam makanan, minuman dan rempah ratus.
Ciri-ciri Utama
Aroma dan rasa:
Etil maltol mempunyai aroma manis, sering digambarkan sebagai serupa dengan karamel atau gula-gula, dan boleh meningkatkan rasa makanan.
Keterlarutan air:
Etil maltol mempunyai keterlarutan yang baik dalam air, menjadikannya mudah digunakan dalam pelbagai makanan dan minuman.
Kestabilan:
Etil maltol agak stabil dalam keadaan biasa, tetapi boleh terurai pada suhu tinggi atau dalam persekitaran berasid yang kuat.
COA
| barang | Spesifikasi | Keputusan |
| Penampilan | Serbuk putih | Mematuhi |
| Pesanan | Ciri | Mematuhi |
| Ujian | ≥99.0% | 99.5% |
| Dirasai | Ciri | Mematuhi |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4.85% |
| Logam Berat | ≤10(ppm) | Mematuhi |
| Arsenik(As) | 0.5ppm Maks | Mematuhi |
| Plumbum(Pb) | 1ppm Maks | Mematuhi |
| Merkuri(Hg) | 0.1ppm Maks | Mematuhi |
| Jumlah Kiraan Plat | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Yis & Acuan | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi |
| E.Coli. | Negatif | Mematuhi |
| Staphylococcus | Negatif | Mematuhi |
| Kesimpulan | Mematuhi USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang tertutup rapat dengan suhu rendah yang berterusan dan tiada cahaya matahari langsung. | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Faedah
1. Penambah Perisa
Etil maltol mempunyai aroma dan rasa yang manis dan sering digunakan dalam makanan dan minuman sebagai penambah rasa, yang boleh meningkatkan rasa keseluruhan produk dan meningkatkan penerimaan pengguna.
2. Bahan pewangi
Oleh kerana aromanya yang unik, etil maltol digunakan secara meluas dalam perumusan minyak wangi dan rempah ratus untuk menambah haruman manis dan meningkatkan pengalaman deria produk.
3. Meningkatkan rasa
Dalam makanan, etil maltol boleh meningkatkan rasa dan menjadikan produk lebih lazat, terutamanya dalam kuih-muih, barangan bakar dan minuman.
4. Kesan antioksidan
Etil maltol mungkin mempunyai sifat antioksidan dalam beberapa kes, membantu memanjangkan jangka hayat makanan dan mencegah perubahan rasa dan warna yang disebabkan oleh pengoksidaan.
5. Kestabilan
Etil maltol agak stabil semasa pemprosesan makanan dan boleh mengekalkan rasa dan aromanya dalam suhu tinggi dan persekitaran berasid.
Permohonan
1. Industri Makanan:
Etil maltol biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan, terutamanya sebagai penambah rempah dan perisa, dan digunakan secara meluas dalam gula-gula, barangan bakar, minuman dan perasa.
2. Wangian dan Minyak wangi:
Oleh kerana aromanya yang unik, etil maltol juga digunakan dalam formulasi minyak wangi dan wangian untuk menambah bau yang manis.
3.Kosmetik:
Dalam sesetengah kosmetik, etil maltol boleh digunakan sebagai bahan pewangi untuk meningkatkan pengalaman deria produk.
Pakej & Penghantaran
