Aditif Makanan Berkualiti Tinggi Beta-Glucanase
Penerangan Produk
Beta-Glucanase BG-4000 ialah sejenis enzim mikrob yang dihasilkan oleh kultur terendam. Ia adalah endoglukanase yang menghidrolisiskan beta-1, 3 dan beta-1, 4 ikatan glikosidik Beta-Glucan secara khusus untuk menghasilkan oligosakarida yang mengandungi 3~5 unit glukosa dan glukosa.
Enzim Dextranase merujuk kepada jumlah nama pelbagai enzim yang boleh memangkin dan menghidrolisis β-glukan.
enzim dextranase dalam tumbuhan wujud dengan jenis molekul kompleks polimer bersama-sama seperti: amylum, pektin, xylan, selulosa, protein, lipid dan sebagainya. Jadi, enzim dextranase boleh digunakan sahaja, tetapi cara yang lebih berkesan untuk menghidrolisis selulosa ialah penggunaan bercampur dengan enzim relatif lain, di mana kos penggunaan akan dikurangkan.
Satu unit aktiviti adalah sama dengan 1μg glukosa, yang dihasilkan dengan menghidrolisis β-glukan dalam serbuk enzim 1g (atau 1ml enzim cecair) pada 50 PH 4.5 dalam satu minit.
COA
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN UJIAN |
| Ujian | ≥2.7000 u/g Beta-Glukanase | Akur |
| warna | Serbuk Putih | Akur |
| Bau | Tiada bau khas | Akur |
| Saiz zarah | 100% lulus 80mesh | Akur |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5.0% | 2.35% |
| Sisa | ≤1.0% | Akur |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Akur |
| Pb | ≤2.0ppm | Akur |
| Sisa racun perosak | Negatif | Negatif |
| Jumlah kiraan plat | ≤100cfu/g | Akur |
| Yis & Acuan | ≤100cfu/g | Akur |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Yang Kuat Dan Haba | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
1. Menurunkan kelikatan chyme dan meningkatkan kebolehcernaan dan penggunaan nutrien.
2. Memecahkan struktur dinding sel, sekali gus menjadikan protein kasar, lemak dan karbohidrat dalam sel bijirin lebih mudah diserap.
3. Mengurangkan pembiakan bakteria berbahaya, memperbaiki morfologi usus untuk menjadikannya kondusif untuk penyerapan nutrien Dextranase juga boleh digunakan dalam pembuatan bir, makanan, pemprosesan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, ekstrak tumbuhan, tekstil dan industri makanan, penyelesaian penggunaan terbaik dengan aplikasi yang berbeza ladang dan keadaan pengeluaran berubah.
Permohonan
Serbuk β-glukanase telah digunakan secara meluas dalam banyak bidang.
1. Dalam bidang pembuatan bir , serbuk β-glukanase boleh merendahkan β-glukan, meningkatkan kadar penggunaan malt dan jumlah larut lesap wort, mempercepatkan kelajuan penapisan larutan sakarifikasi dan bir, dan mengelakkan kekeruhan bir. Ia juga boleh meningkatkan kecekapan penggunaan membran penapis dalam proses pengeluaran tulen dan memanjangkan hayat perkhidmatan membran .
2. Dalam industri makanan , serbuk β-glukanase meningkatkan penggunaan makanan dan kesihatan haiwan dengan meningkatkan penghadaman dan penyerapan bahan makanan. Ia juga boleh menguatkan imuniti haiwan dan mengurangkan kejadian penyakit .
3. Dalam bidang pemprosesan jus buah-buahan dan sayur-sayuran , serbuk β-glukanase digunakan untuk meningkatkan kejelasan dan kestabilan jus buah-buahan dan sayur-sayuran serta memanjangkan jangka hayat jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia juga meningkatkan rasa dan nilai pemakanan jus buah-buahan dan sayur-sayuran .
4. Dalam bidang perubatan dan produk penjagaan kesihatan , serbuk β-glukan, sebagai prebiotik, boleh menggalakkan pertumbuhan bifidobakteria dan lactobacillus dalam usus, mengurangkan bilangan Escherichia coli, untuk mencapai penurunan berat badan dan meningkatkan imuniti . Ia juga menyingkirkan radikal bebas, menentang radiasi, melarutkan kolesterol, mencegah hiperlipidemia dan melawan jangkitan virus .
Produk Berkaitan
Kilang Newgreen juga membekalkan asid Amino seperti berikut:
Pakej & Penghantaran
