पिवळा रंगद्रव्य उच्च दर्जाचे अन्न रंगद्रव्य पाण्यात विरघळणारे तावे रंगद्रव्य पावडर
उत्पादन वर्णन
तपकिरी रंगद्रव्य (तपकिरी रंगद्रव्य) सामान्यत: नैसर्गिक रंगद्रव्याचा संदर्भ देते जे विविध प्रकारच्या वनस्पती, खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर असते. हे हलक्या ते गडद तपकिरी रंगाचे असते आणि सामान्यतः विशिष्ट प्रकारच्या चहा, कॉफी, रेड वाईन, ज्यूस आणि इतर नैसर्गिक पदार्थांमध्ये आढळते.
मुख्य साहित्य
पॉलीफेनॉलिक संयुगे:
तपकिरी रंगद्रव्यांच्या मुख्य घटकांपैकी एक, विशेषतः चहा आणि लाल वाइनमध्ये, पॉलिफेनॉल आहे. हे संयुगे केवळ रंग देत नाहीत तर त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म देखील आहेत.
कॅरोटीनोइड्स:
काही वनस्पतींमधील कॅरोटीनोइड्स तपकिरी रंगद्रव्ये देखील योगदान देऊ शकतात, जरी ते सहसा पिवळे किंवा नारिंगी असतात.
Maillard प्रतिक्रिया उत्पादने:
अन्न प्रक्रियेदरम्यान, विशेषत: बेकिंग आणि गरम करताना, अमीनो ऍसिडसह शर्कराच्या अभिक्रियेद्वारे तयार केलेल्या मेलार्ड प्रतिक्रिया उत्पादनांमधून तपकिरी रंगद्रव्ये देखील तयार होतात.
COA
| वस्तू | तपशील | परिणाम |
| देखावा | तपकिरी पावडर | पालन करतो |
| ऑर्डर करा | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
| परख | ≥80.0% | ८५.२% |
| आस्वाद घेतला | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ४-७(%) | ४.१२% |
| एकूण राख | ८% कमाल | ४.८५% |
| हेवी मेटल | ≤10(ppm) | पालन करतो |
| आर्सेनिक (म्हणून) | 0.5ppm कमाल | पालन करतो |
| शिसे(Pb) | 1ppm कमाल | पालन करतो |
| पारा(Hg) | 0.1ppm कमाल | पालन करतो |
| एकूण प्लेट संख्या | 10000cfu/g कमाल | 100cfu/g |
| यीस्ट आणि मोल्ड | 100cfu/g कमाल | >20cfu/g |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करतो |
| ई.कोली. | नकारात्मक | पालन करतो |
| स्टॅफिलोकोकस | नकारात्मक | पालन करतो |
| निष्कर्ष | Coयूएसपी 41 ला माहिती द्या | |
| स्टोरेज | सतत कमी तापमान असलेल्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या चांगल्या बंद ठिकाणी साठवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
कार्य
- अँटिऑक्सिडंट प्रभाव: तपकिरी रंगद्रव्यांमधील पॉलीफेनॉलमध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट क्षमता असते आणि ते मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करण्यात आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात.
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन द्या: काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की तपकिरी रंगद्रव्ये असलेले पदार्थ, जसे की रेड वाईन आणि चहा, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारण्यास आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
- दाहक-विरोधी प्रभाव: तपकिरी रंगद्रव्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असू शकतात, ज्यामुळे शरीरातील दाहक प्रतिक्रिया कमी होण्यास मदत होते.
- पाचन आरोग्यास समर्थन देते: तपकिरी रंगद्रव्यांचे काही स्रोत (जसे की चहा आणि कॉफी) पचन सुधारण्यास आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात.
अर्ज
- अन्न आणि पेये: तपकिरी रंगद्रव्ये अन्न आणि पेयांमध्ये नैसर्गिक रंगद्रव्ये आणि पोषक म्हणून वापरली जातात.
- आरोग्य उत्पादने: त्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांमुळे, तपकिरी रंगद्रव्य हे आरोग्य पूरक पदार्थांमध्ये एक घटक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
- सौंदर्यप्रसाधने: तपकिरी रंगद्रव्ये कधीकधी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये नैसर्गिक रंगद्रव्ये आणि अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून वापरली जातात.
संबंधित उत्पादने:
पॅकेज आणि वितरण
