जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स उच्च दर्जाचे अन्न रंगद्रव्य पाणी विद्रव्य जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स पावडर
उत्पादनाचे वर्णन
जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स एक नैसर्गिक रंगद्रव्य आहे जो प्रामुख्याने जांभळा कोबी (ब्रासिका ओलेरासिया वर. कॅपिटाटा एफ. रुबरा) मध्ये आढळतो. हे संयुगेच्या अँथोसायनिन कुटुंबातील सदस्य आहे जे लाल कोबीला त्याच्या दोलायमान जांभळा रंग देते.
स्रोत:
जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स प्रामुख्याने जांभळ्या कोबीच्या पानांपासून काढल्या जातात आणि विशेषत: परिपक्व जांभळ्या कोबीमध्ये मुबलक असतात.
साहित्य:
जांभळ्या कोबी अँथोसायनिन्सचे मुख्य घटक सायनिडिन -3-ग्लूकोसाइड सारख्या विविध अँथोसायनिन्स आहेत.
सीओए
| आयटम | वैशिष्ट्ये | परिणाम |
| देखावा | गडद जांभळा पावडर | पालन |
| ऑर्डर | वैशिष्ट्य | पालन |
| परख(कॅरोटीन) | ≥20.0% | 25.3% |
| चाखला | वैशिष्ट्य | पालन |
| कोरडे झाल्यावर नुकसान | 4-7 (%) | 4.12% |
| एकूण राख | 8% कमाल | 4.85% |
| भारी धातू | ≤10 (पीपीएम) | पालन |
| आर्सेनिक (एएस) | 0.5 पीपीएम कमाल | पालन |
| लीड (पीबी) | 1 पीपीएम कमाल | पालन |
| बुध (एचजी) | 0.1 पीपीएम कमाल | पालन |
| एकूण प्लेट गणना | 10000 सीएफयू/जी कमाल. | 100 सीएफयू/जी |
| यीस्ट आणि मूस | 100 सीएफयू/जी कमाल. | ＞20 सीएफयू/जी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन |
| ई.कोली. | नकारात्मक | पालन |
| स्टेफिलोकोकस | नकारात्मक | पालन |
| निष्कर्ष | Coयूएसपी 41 वर एनफॉर्म | |
| स्टोरेज | सतत कमी तापमान आणि थेट सूर्यप्रकाशाचा कोणताही प्रकाश नसलेल्या चांगल्या-बंद ठिकाणी ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केली जातात | |
कार्य
1. अँटीओक्सिडेंट प्रभाव: जांभळा कोबी अँथोसायनिन्समध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट क्षमता असते जी मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करू शकते आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानीपासून पेशींचे संरक्षण करू शकते.
2. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य: संशोधनात असे दिसून आले आहे की जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास, रक्त परिसंचरण सुधारण्यास आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास मदत करू शकतात.
3.अन्टी-इंफ्लेमेटरी इफेक्ट: दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे जळजळ कमी होऊ शकते आणि तीव्र आजारांशी लढा देऊ शकतो.
4. पचन आरोग्य: जांभळ्या कोबीमधील फायबर आणि अँथोसायनिन्स आतड्याचे आरोग्य आणि मदत पचन सुधारण्यास मदत करू शकतात.
5. एनहान्स इम्यून फंक्शन: जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि शरीराचा प्रतिकार सुधारण्यास मदत करू शकतात.
अर्ज
1. फूड उद्योग: जांभळा कोबी अँथोसायनिन्सचा वापर शीतपेये, रस, कोशिंबीर ड्रेसिंग आणि इतर पदार्थांमध्ये नैसर्गिक रंगद्रव्य आणि पौष्टिक पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.
2. हेल्थ उत्पादने: त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट आणि आरोग्य-प्रोत्साहन गुणधर्मांमुळे, जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स बहुतेकदा आरोग्य पूरक घटक म्हणून वापरला जातो.
3. कॉसेटिक्स: जांभळा कोबी अँथोसायनिन्स कधीकधी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये नैसर्गिक रंगद्रव्य आणि अँटीऑक्सिडेंट्स म्हणून वापरला जातो.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण
