स्टीव्हिया रेबौदियाना प्लांटच्या पानांमधून काढलेला एक नैसर्गिक स्वीटनर स्टीव्हिओसाइड, साखर पर्याय म्हणून त्याच्या संभाव्यतेबद्दल वैज्ञानिक समुदायामध्ये लक्ष वेधत आहे. संशोधकांच्या गुणधर्मांचा शोध घेत आहेतस्टीव्हिओसाइडआणि अन्न आणि पेय, फार्मास्युटिकल्स आणि सौंदर्यप्रसाधनांसह विविध उद्योगांमधील त्याचे अनुप्रयोग.
स्टीव्हिओसाइडमागील विज्ञान: सत्य अनावरण:
जर्नल ऑफ अ‍ॅग्रीकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमध्ये नुकत्याच झालेल्या अभ्यासानुसार, वैज्ञानिकांनी स्टीव्हिओसाइडच्या संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांचा शोध घेतला. अभ्यासाला असे आढळलेस्टीव्हिओसाइडअँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, जे पेशींना मुक्त रॅडिकल्समुळे होणा damage ्या नुकसानीपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. हा शोध सूचित करतोस्टीव्हिओसाइडस्वीटनर म्हणून त्याच्या वापराच्या पलीकडे संभाव्य आरोग्य फायदे असू शकतात.
शिवाय,स्टीव्हिओसाइडरक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर नगण्य प्रभाव असल्याचे आढळले आहे, ज्यामुळे मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी किंवा साखरेचे सेवन कमी करण्याचा विचार करणार्‍यांसाठी हा एक योग्य पर्याय बनला आहे. यामुळे संभाव्यतेमध्ये रस निर्माण झाला आहेस्टीव्हिओसाइडमधुमेह-अनुकूल उत्पादने आणि कमी-कॅलरी पदार्थांसाठी एक नैसर्गिक गोड म्हणून.
त्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांव्यतिरिक्त,स्टीव्हिओसाइडत्याच्या स्थिरता आणि उष्णतेच्या प्रतिकारांसाठी देखील ओळखले गेले आहे, ज्यामुळे ते अन्न आणि पेय उत्पादकांसाठी एक अष्टपैलू घटक बनले आहे. त्याची नैसर्गिक उत्पत्ती आणि कमी-कॅलरी सामग्री स्थित आहेस्टीव्हिओसाइडनिरोगी आणि अधिक नैसर्गिक उत्पादनांसाठी ग्राहकांच्या मागणीची पूर्तता करणार्‍या कंपन्यांसाठी एक आकर्षक पर्याय म्हणून.
नैसर्गिक आणि कमी-कॅलरी स्वीटनर्सची मागणी वाढत असताना,स्टीव्हिओसाइडअन्न आणि पेय उद्योगात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावण्याची तयारी आहे. चालू असलेल्या संशोधन आणि विकासासह, संभाव्य अनुप्रयोगस्टीव्हिओसाइडपारंपारिक साखरसाठी ग्राहकांना नैसर्गिक आणि निरोगी पर्याय देण्याची अपेक्षा आहे. शास्त्रज्ञांनी स्टीव्हिओसाइडची संभाव्यता अनलॉक करत असताना, विविध उद्योगांवर त्याचा परिणाम येत्या काही वर्षांत आणखी स्पष्ट होण्याची शक्यता आहे.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट -10-2024
