-
झांथन गम: विज्ञानात बहुमुखी बायोपॉलिमर बनवणाऱ्या लहरी
Xanthan गम, शर्करा किण्वन द्वारे उत्पादित एक नैसर्गिक बायोपॉलिमर, त्याच्या विस्तृत अनुप्रयोगांसाठी वैज्ञानिक समुदायात लक्ष वेधून घेत आहे. झांथोमोनास कॅम्पेस्ट्रिस या जिवाणूपासून मिळालेल्या या पॉलिसेकेराइडमध्ये अनोखे rheological गुणधर्म आहेत ...अधिक वाचा -
ग्वार गम: विज्ञानातील लहरी बनवणारा बहुमुखी आणि टिकाऊ घटक
ग्वार गम, गवार बीन्सपासून बनविलेले नैसर्गिक घट्ट करणारे एजंट, त्याच्या वैविध्यपूर्ण वापरासाठी आणि टिकाऊ गुणधर्मांमुळे वैज्ञानिक समुदायात लक्ष वेधून घेत आहे. स्निग्धता वाढविण्याच्या आणि इमल्शन स्थिर करण्याच्या क्षमतेसह, ग्वार गमचा मोठ्या प्रमाणावर अन्नामध्ये वापर केला जातो, ph...अधिक वाचा -
एल-व्हॅलिन: स्नायूंच्या आरोग्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड
एल-व्हॅलाइन, एक अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड, स्नायूंच्या आरोग्यामध्ये त्याच्या महत्त्वपूर्ण भूमिकेसाठी वैज्ञानिक समुदायामध्ये लहरी निर्माण करत आहे. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील अभ्यासात स्नायूंच्या प्रथिने संश्लेषणास चालना देण्यासाठी आणि म...अधिक वाचा -
सुक्रॅलोज: विविध अनुप्रयोगांसाठी एक गोड उपाय
सुक्रॅलोज, एक लोकप्रिय कृत्रिम स्वीटनर, अन्न आणि पेये गोड करण्यापलीकडे त्याच्या वैविध्यपूर्ण अनुप्रयोगांमुळे वैज्ञानिक समुदायात लहरी निर्माण करत आहे. संशोधकांनी शोधून काढले आहे की सुक्रॅलोजचा उपयोग फार्मास्युटिकल्सपासून ते...अधिक वाचा -
अभ्यासाला Aspartame आणि आरोग्य जोखीम यांच्यात कोणताही दुवा सापडत नाही
एका अग्रगण्य विद्यापीठातील संशोधकांच्या टीमने केलेल्या अलीकडील अभ्यासात एस्पार्टेममुळे ग्राहकांना आरोग्यास धोका निर्माण होतो या दाव्याचे समर्थन करणारा कोणताही पुरावा आढळला नाही. Aspartame, सामान्यतः आहार सोडा आणि इतर कमी-कॅलरी उत्पादनांमध्ये वापरले जाणारे कृत्रिम स्वीटनर, बर्याच काळापासून ...अधिक वाचा -
शास्त्रज्ञांनी D-Tagatose चे संभाव्य आरोग्य फायदे शोधून काढले
एका महत्त्वपूर्ण शोधात, शास्त्रज्ञांनी दुग्धजन्य पदार्थ आणि काही फळांमध्ये आढळणारे एक नैसर्गिक गोड पदार्थ, टॅगॅटोजचे संभाव्य आरोग्य फायदे उघड केले आहेत. Tagatose, कमी-कॅलरी साखर, रक्तातील साखरेच्या पातळीवर सकारात्मक प्रभाव पाडत असल्याचे आढळले आहे, ज्यामुळे ते एक प्रो...अधिक वाचा -
फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स: आतड्याच्या आरोग्यामागील गोड विज्ञान
Fructooligosaccharides (FOS) त्यांच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांसाठी वैज्ञानिक समुदायात लक्ष वेधून घेत आहेत. हे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे संयुगे विविध फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळतात आणि ते प्रीबायोटिक्स म्हणून कार्य करण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखले जातात, जीआर...अधिक वाचा -
अभ्यासामध्ये एसेसल्फॅम पोटॅशियमचा आतड्यांवरील मायक्रोबायोमवरील प्रभाव दिसून येतो
नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासात एस्सल्फेम पोटॅशियम, सामान्यतः वापरले जाणारे कृत्रिम स्वीटनर, आतड्यांवरील मायक्रोबायोमवर संभाव्य प्रभावावर प्रकाश टाकला आहे. एका आघाडीच्या विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांच्या पथकाने केलेल्या या संशोधनाचे उद्दिष्ट एसेसल्फेम पोटॅशियम ओ...अधिक वाचा -
स्टीव्हिओसाइड: नैसर्गिक स्वीटनरच्या मागे असलेले गोड विज्ञान
Stevioside, Stevia rebaudiana वनस्पतीच्या पानांपासून बनविलेले एक नैसर्गिक गोड पदार्थ, साखरेचा पर्याय म्हणून वैज्ञानिक समुदायात लक्ष वेधून घेत आहे. संशोधक स्टीव्हिओसाइडचे गुणधर्म आणि va मध्ये त्याचे उपयोग शोधत आहेत...अधिक वाचा -
एरिथ्रिटॉल: निरोगी साखर पर्यायामागील गोड विज्ञान
विज्ञान आणि आरोग्याच्या जगात, साखरेच्या आरोग्यदायी पर्यायांच्या शोधामुळे एरिथ्रिटॉल, एक नैसर्गिक गोडवा वाढला आहे जो कमी-कॅलरी सामग्री आणि दंत फायद्यांमुळे लोकप्रिय होत आहे. ...अधिक वाचा -
डी-रिबोज: पेशींमधील ऊर्जा अनलॉक करण्याची किल्ली
एका महत्त्वपूर्ण शोधात, शास्त्रज्ञांना आढळले आहे की डी-रिबोज, एक साधा साखर रेणू, पेशींमध्ये ऊर्जा निर्मितीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. सेल्युलर चयापचय समजून घेण्यासाठी या शोधाचे महत्त्वपूर्ण परिणाम आहेत आणि यासाठी नवीन उपचार होऊ शकतात...अधिक वाचा -
अभ्यास स्नायूंच्या आरोग्यासाठी ल्युसीनचे संभाव्य फायदे दर्शवितो
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये नुकत्याच प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासाने स्नायूंच्या आरोग्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड, ल्युसीनच्या संभाव्य फायद्यांवर प्रकाश टाकला आहे. अग्रगण्य विद्यापीठांतील संशोधकांच्या पथकाने केलेल्या या अभ्यासाचे उद्दिष्ट ल्युसीन पुरवठ्याच्या परिणामांची तपासणी करणे हा आहे...अधिक वाचा
