● काय आहेग्लुटाथिओन?
Glutathione (glutathione, r-glutamyl cysteingl + glycine, GSH) एक ट्रिपप्टाइड आहे ज्यामध्ये γ-amide बॉन्ड्स आणि सल्फहायड्रिल गट असतात. हे ग्लूटामिक ऍसिड, सिस्टीन आणि ग्लाइसिनने बनलेले आहे आणि शरीराच्या जवळजवळ प्रत्येक पेशीमध्ये अस्तित्वात आहे.
ग्लूटाथिओन सामान्य रोगप्रतिकारक प्रणाली कार्य राखण्यात मदत करू शकते आणि त्यात अँटिऑक्सिडंट आणि एकात्मिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रभाव आहेत. सिस्टीनवरील सल्फहायड्रिल गट हा त्याचा सक्रिय गट आहे (म्हणून ते सहसा जी-एसएच म्हणून संक्षेपित केले जाते), जे विशिष्ट औषधे, विष इत्यादिसह एकत्र करणे सोपे आहे, ज्यामुळे ते एकात्मिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रभाव देते. ग्लूटाथिओनचा वापर केवळ औषधांमध्येच केला जाऊ शकत नाही, तर कार्यात्मक खाद्यपदार्थांसाठी आधार सामग्री म्हणून देखील केला जाऊ शकतो. वृद्धत्वास विलंब करणे, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे आणि ट्यूमर-विरोधी अशा कार्यात्मक पदार्थांमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
ग्लुटाथिओनदोन रूपे आहेत: कमी (G-SH) आणि ऑक्सिडाइज्ड (GSSG). शारीरिक परिस्थितीनुसार, कमी झालेल्या ग्लूटाथिओनचा बहुसंख्य भाग आहे. ग्लुटाथिओन रिडक्टेज दोन स्वरूपांमधील परस्पर रूपांतरण उत्प्रेरित करू शकते आणि या एन्झाइमचे कोएन्झाइम पेंटोज फॉस्फेट बायपास मेटाबॉलिझमसाठी एनएडीपीएच देखील प्रदान करू शकते.
●Glutathione चे फायदे काय आहेत?
डिटॉक्सिफिकेशन: त्यांचे विषारी प्रभाव दूर करण्यासाठी विष किंवा औषधांसह एकत्रित केले जाते.
रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेते: एक महत्त्वपूर्ण कमी करणारे एजंट म्हणून, शरीरातील विविध रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेते.
सल्फहायड्रिल एंझाइमच्या क्रियाकलापांचे संरक्षण करते: सल्फहायड्रिल एन्झाईम्सचा सक्रिय गट - एसएच कमी स्थितीत ठेवते.
लाल रक्तपेशींच्या पडद्याच्या संरचनेची स्थिरता राखते: लाल रक्तपेशींच्या झिल्लीच्या संरचनेवर ऑक्सिडंट्सचे विध्वंसक प्रभाव काढून टाकते.
● मुख्य अनुप्रयोग काय आहेतग्लुटाथिओन?
1.क्लिनिकल औषधे
ग्लूटाथिओन औषधे क्लिनिकल प्रॅक्टिसमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात. जड धातू, फ्लोराईड, मोहरी वायू आणि इतर विषारी द्रव्ये चेलेट करण्यासाठी त्याच्या सल्फहायड्रिल गटाचा वापर करण्याव्यतिरिक्त, ते हिपॅटायटीस, हेमोलाइटिक रोग, केरायटिस, मोतीबिंदू आणि रेटिना रोगांवर उपचार किंवा सहायक उपचार म्हणून वापरले जाते. अलिकडच्या वर्षांत, पाश्चात्य शास्त्रज्ञांनी, विशेषतः जपानी विद्वानांनी शोधून काढले आहे की ग्लूटाथिओनमध्ये एचआयव्ही प्रतिबंधित करण्याचे कार्य आहे.
नवीनतम संशोधन हे देखील दर्शविते की GSH एसिटाइलकोलीन आणि कोलिनेस्टेरेसचे असंतुलन दुरुस्त करू शकते, ऍलर्जीविरोधी भूमिका बजावू शकते, त्वचेचे वृद्धत्व आणि रंगद्रव्य रोखू शकते, मेलेनिनची निर्मिती कमी करू शकते, त्वचेची अँटिऑक्सिडेंट क्षमता सुधारू शकते आणि त्वचा चमकदार बनवू शकते. याव्यतिरिक्त, कॉर्नियल रोगांवर उपचार आणि लैंगिक कार्य सुधारण्यासाठी GSH चा चांगला प्रभाव आहे.
2.अँटीऑक्सिडंट पूरक
ग्लुटाथिओन, शरीरातील एक महत्त्वपूर्ण अँटिऑक्सिडेंट म्हणून, मानवी शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकू शकतात; कारण GSH स्वतः काही पदार्थांद्वारे ऑक्सिडेशनसाठी संवेदनाक्षम आहे, ते अनेक प्रथिने आणि एन्झाईममधील सल्फहायड्रिल गटांना शरीरातील हानिकारक पदार्थांद्वारे ऑक्सिडाइझ होण्यापासून संरक्षण करू शकते, ज्यामुळे प्रथिने आणि एन्झाईम्सची सामान्य शारीरिक कार्ये सुनिश्चित होतात; मानवी लाल रक्तपेशींमध्ये ग्लूटाथिओनचे प्रमाण जास्त असते, जे कमी अवस्थेत लाल रक्तपेशींच्या पडद्यावरील प्रथिनांच्या सल्फहायड्रिल गटांचे संरक्षण करण्यासाठी आणि हेमोलिसिस रोखण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे.
3.अन्न पदार्थ
पीठ उत्पादनांमध्ये ग्लूटाथिओन जोडणे कमी करण्याची भूमिका बजावू शकते. त्यामुळे ब्रेड बनवण्याचा वेळ मूळ वेळेच्या दीड किंवा एक तृतीयांश इतकाच कमी होत नाही तर ते कामाच्या स्थितीतही मोठ्या प्रमाणात सुधारणा करते आणि अन्न पोषण आणि इतर कार्ये बळकट करण्यात भूमिका बजावते.
ॲडग्लूटाथिओनदही आणि लहान मुलांसाठी अन्न, जे व्हिटॅमिन सी च्या समतुल्य आहे आणि स्टॅबिलायझर म्हणून काम करू शकते.
रंग गडद होऊ नये म्हणून फिश केकमध्ये ग्लूटाथिओन मिसळा.
चव वाढवण्यासाठी मांस उत्पादने, चीज आणि इतर पदार्थांमध्ये ग्लूटाथिओन घाला.
●नवीन पुरवठाग्लुटाथिओनपावडर/कॅप्सूल/गमीज
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-31-2024
