न्यूग्रीन पुरवठा उच्च दर्जाचे 100% नैसर्गिक ॲलिसिन 5% पावडर माशांच्या खाद्यासाठी
उत्पादन वर्णन
ॲलिसिन, ज्याला डायलिल थायोसल्फिनेट म्हणूनही ओळखले जाते, हे लिली कुटुंबातील एलियम सॅटिव्हम या वनस्पतीच्या बल्ब (लसणाचे डोके) पासून मिळवलेले एक सेंद्रिय सल्फर संयुग आहे आणि लिली कुटुंबातील कांदे आणि इतर वनस्पतींमध्ये देखील आढळते. ताज्या लसूणमध्ये ॲलिसिन नसून फक्त ॲलिसिन असते. जेव्हा लसूण कापला किंवा ठेचला जातो, तेव्हा लसणातील अंतर्जात एन्झाइम, ॲलिनेज, सक्रिय होते, ॲलिनचे ऍलिसिनमध्ये विघटन उत्प्रेरित करते.
COA
 | NEWGREENHERBCO., LTD जोडा: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China |
विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
| उत्पादनाचे नाव:लसूण अर्क | मूळ अर्क:लसूण |
| लॅटिन नाव:एलियम सॅटिव्हम एल | उत्पादन तारीख:2024.01.16 |
| बॅच क्रमांक:NG2024011601 | विश्लेषण तारीख:2024.01.17 |
| बॅच प्रमाण:500 किलो | कालबाह्यता तारीख:2026.01.15 |
| वस्तू | तपशील | परिणाम |
| देखावा | ऑफ-व्हाइट पावडर | पालन करतो |
| कण आकार | ≥95(%) पास 80 आकार | 98 |
| परख(HPLC) | 5% ॲलिसिन | ५.१२% |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤5(%) | २.२७ |
| एकूण राख | ≤5(%) | ३.०० |
| हेवी मेटल(Pb म्हणून) | ≤10(ppm) | पालन करतो |
| मोठ्या प्रमाणात घनता | 40-60(g/100ml) | 52 |
| कीटकनाशक अवशेष | आवश्यकता पूर्ण करा | पालन करतो |
| आर्सेनिक (म्हणून) | ≤2(ppm) | पालन करतो |
| शिसे(Pb) | ≤2(ppm) | पालन करतो |
| कॅडमियम (सीडी) | ≤1(ppm) | पालन करतो |
| पारा(Hg) | ≤1(ppm) | पालन करतो |
| एकूण प्लेट संख्या | ≤1000(cfu/g) | पालन करतो |
| एकूणयीस्ट आणि मोल्ड्स | ≤100(cfu/g) | पालन करतो |
| ई.कोली. | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| स्टॅफिलोकोकस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | Coयूएसपी 41 ला माहिती द्या | |
| स्टोरेज | सतत कमी तापमान असलेल्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या चांगल्या बंद ठिकाणी साठवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
कार्य
गरम केल्यावर ॲलिसिन नष्ट होते हे खरे आहे का? आपण अधिक ॲलिसिन कसे बनवू शकता?
ॲलिसिनचे फायदे
लसूण हे पौष्टिकतेने खूप समृद्ध आहे, 8 प्रकारच्या अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडसह, विविध प्रकारच्या खनिज घटकांनी समृद्ध आहे, विशेषत: जर्मेनियम, सेलेनियम आणि इतर ट्रेस घटक, मानवी प्रतिकारशक्ती आणि अँटिऑक्सिडंट क्षमता सुधारू शकतात. लसणातील ॲलिसिनमध्ये दाहक-विरोधी, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि ट्यूमर-विरोधी क्रियाकलापांची विस्तृत श्रेणी असते, विविध प्रकारचे जीवाणू, जिवाणू, बुरशी आणि विषाणूंचा प्रतिबंधक आणि मारक प्रभाव असतो. कर्करोगविरोधी दृष्टीने, ऍलिसिन मानवी शरीरात नायट्रोसॅमाइन्स सारख्या काही कार्सिनोजेन्सचे संश्लेषण रोखू शकत नाही तर अनेक कर्करोगाच्या पेशींवर थेट मारण्याचा परिणाम देखील करू शकतो.
ऍलिसिन कसे चांगले ठेवायचे?
प्रयोगाद्वारे, असे आढळून आले की ताज्या लसूण अर्काचा बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव अतिशय स्पष्ट आहे, आणि एक अतिशय स्पष्ट बॅक्टेरियोस्टॅटिक वर्तुळ आहे. स्वयंपाक, तळण्याचे आणि इतर पद्धतींनंतर, लसणाची बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रिया नाहीशी झाली. याचे कारण असे आहे की ॲलिसिनची स्थिरता कमी आहे आणि उच्च तापमानाच्या परिस्थितीत ते वेगाने खराब होईल. त्यामुळे ॲलिसिन टिकवून ठेवण्यासाठी कच्चा लसूण खाणे सर्वात फायदेशीर आहे.
किती वेळ आणि किती ऍलिसिन तयार होते याचा संबंध आहे का?
ॲलिसिनची निर्मिती दर खूप जलद आहे आणि 1 मिनिट ठेवण्याचा जीवाणूनाशक प्रभाव 20 मिनिटांसाठी ठेवण्यासारखाच असतो. दुसऱ्या शब्दांत, आपल्या दैनंदिन स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत, जोपर्यंत लसूण शक्य तितके मॅश केले जाते आणि थेट खाल्ले जाते, तो चांगला जीवाणूनाशक प्रभाव प्राप्त करू शकतो.
वापरते
त्यानुसारफायटोकेमिकल्स वेबसाइट, लसणात अनेक सल्फर संयुगे आणि फायटोकेमिकल्स असतात, त्यातील तीन सर्वात महत्वाचे म्हणजे एलीन, मेथिइन आणि एस-एलिलसिस्टीन. हे एकत्रितपणे दर्शविले गेले आहेत उपचारात्मक प्रभाव, ज्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीफंगल, हायपोलिपिडेमिक, अँटीऑक्सिडंट, अँटीकॅन्सर प्रभाव आणि बरेच काही समाविष्ट आहे.
लसणाचे अनेक प्रकार आता उपलब्ध आहेत. ऑर्गेनोसल्फर संयुगांची पातळी जे या पूरक पुरवतात ते ते कसे तयार केले गेले यावर अवलंबून असतात.
कारण त्यात जैविक क्रियाकलापांची विस्तृत श्रेणी आहे आणि इतर ऑर्गनोसल्फर संयुगे तयार करण्यासाठी खंडित होते, ॲलिसिनच्या वापरांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
संक्रमणाशी लढा, त्याच्या प्रतिजैविक क्रियाकलापांमुळे
हृदयाच्या आरोग्याचे रक्षण करणे, उदाहरणार्थ कोलेस्टेरॉल- आणि रक्तदाब-कमी करणाऱ्या प्रभावांमुळे
कर्करोगाच्या निर्मितीपासून संरक्षण करण्यासाठी संभाव्य मदत
ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून मेंदूचे संरक्षण
कीटक आणि सूक्ष्मजीवांपासून बचाव
ते मिळवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग
ऍलिसिन मिळवण्याचा सर्वात चांगला मार्ग म्हणजे ताजे लसूण ठेचून किंवा कापून खाणे. ताजे, न शिजलेले लसूण ठेचले पाहिजे, त्याचे तुकडे करावेत किंवा ऍलिसिनचे जास्तीत जास्त उत्पादन करण्यासाठी चघळले पाहिजे.
लसूण गरम केल्याने त्याचे अँटिऑक्सिडंट, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि रक्तवहिन्यासंबंधी संरक्षणात्मक प्रभाव कमी होतो, कारण ते सल्फर संयुगांची रासायनिक रचना बदलते. काही अभ्यासांमध्ये असे आढळून आले आहे की मायक्रोवेव्हमध्ये एक मिनिट किंवा ओव्हनमध्ये 45 मिनिटांत, जवळजवळ सर्व कर्करोगविरोधी क्रियाकलापांसह लक्षणीय रक्कम गमावली आहे.
लसूण मायक्रोवेव्ह करण्याची शिफारस केलेली नाही. तथापि, लसूण शिजवत असल्यास लसणाची पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यासाठी लसूण पाकळ्या पूर्ण ठेवणे आणि एकतर भाजणे, आम्लपित्त, लोणचे, जाळी किंवा उकळणे चांगले आहे.
ठेचलेला लसूण शिजवण्यापूर्वी 10 मिनिटे उभे राहू दिल्याने पातळी आणि काही जैविक क्रियाकलाप वाढण्यास मदत होऊ शकते. तथापि, एकदा खाल्ल्यानंतर हे कंपाऊंड गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या प्रवासाला किती चांगले सहन करू शकते हे वादातीत आहे.
लसूण सोडून इतर काही ॲलिसिन पदार्थ आहेत का? होय, ते मध्ये देखील आढळले आहेकांदे,shalotsआणि काही प्रमाणात Alliaceae कुटुंबातील इतर प्रजाती. तथापि, लसूण हा एकमेव सर्वोत्तम स्त्रोत आहे.
डोस
तुम्ही दररोज किती ऍलिसिन घ्यावे?
डोस शिफारशी एखाद्याच्या आरोग्यावर अवलंबून असताना, सर्वात जास्तसामान्यतः वापरलेले डोस(जसे की हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी) लसूण पावडरची दररोज 600 ते 1,200 मिलीग्राम श्रेणी असते, सहसा अनेक डोसमध्ये विभागली जाते. हे संभाव्य ऍलिसिनच्या सुमारे 3.6 ते 5.4 मिग्रॅ/दिवसाच्या समान असावे.
कधीकधी 2,400 मिग्रॅ/प्रतिदिन घेतले जाऊ शकते. ही रक्कम सामान्यतः 24 आठवड्यांपर्यंत सुरक्षितपणे घेतली जाऊ शकते.
पूरक प्रकारावर आधारित इतर डोस शिफारसी खाली दिल्या आहेत:
2 ते 5 ग्रॅम/दिवस लसूण तेल
300 ते 1,000 मिग्रॅ/दिवस लसूण अर्क (घन पदार्थ म्हणून)
2,400 मिग्रॅ/दिवस वृद्ध लसूण अर्क (द्रव)
निष्कर्ष
ऍलिसिन म्हणजे काय? हे लसणाच्या पाकळ्यामध्ये आढळणारे फायटोन्यूट्रिएंट आहे ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि अँटीफंगल प्रभाव असतो.
हे एक कारण आहे की लसूण खाणे हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य, चांगले आकलन, संक्रमणास प्रतिकार आणि इतर वृद्धत्वविरोधी प्रभाव यासारख्या व्यापक आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहे.
लसूण गरम केल्यानंतर आणि खाल्ल्यानंतर त्यात आढळणारे ऍलिसिनचे प्रमाण त्वरीत कमी होते, म्हणून त्याचे वर्णन अस्थिर कंपाऊंड म्हणून केले जाते. तथापि, अधिक स्थिर असलेल्या इतर फायदेशीर संयुगे तयार करण्यासाठी ऍलिसिनचे तुकडे होतात.
लसूण/ॲलिसिनच्या फायद्यांमध्ये कर्करोगाशी लढा देणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे संरक्षण करणे, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि दाहक प्रतिक्रिया कमी करणे, मेंदूचे संरक्षण करणे आणि नैसर्गिकरित्या संक्रमणांशी लढा देणे समाविष्ट आहे.
लसूण/ॲलिसिनचे साइड इफेक्ट्स सहसा गंभीर नसतात, परंतु या संयुगांसह पूरक असताना दुर्गंधी आणि शरीराची दुर्गंधी, जीआय समस्या आणि क्वचितच अनियंत्रित रक्तस्त्राव किंवा ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा अनुभव घेणे शक्य आहे.
पॅकेज आणि वितरण
