Fructooligosaccharide FactoryFructooligosaccharide Factory Fructooligosaccharide सर्वोत्तम किमतीत पुरवतो
उत्पादन वर्णन
फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स म्हणजे काय?
फ्रुक्टोलीगोसाकराइड्सना फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स किंवा सुक्रोज ट्रायसॅकराइड ऑलिगोसॅकराइड्स असेही म्हणतात. फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स बऱ्याच सामान्यतः खाल्ल्या जाणाऱ्या फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळतात. सुक्रोज रेणू β-(1→2) ग्लायकोसिडिक बंधांद्वारे 1-3 फ्रक्टोज रेणूंसह एकत्र केले जातात ज्यामुळे सुक्रोज ट्रायओज, सुक्रोज टेट्राओज आणि सुक्रोज पेंटाओज तयार होतात, जे फ्रक्टोज आणि ग्लुकोजपासून बनलेले रेषीय हेटेरो-ओलिगोसॅकराइड असतात. आण्विक सूत्र GF-Fn आहे (n=1, 2, 3, G ग्लुकोज आहे, F फ्रक्टोज आहे). हे कच्चा माल म्हणून सुक्रोजपासून बनवले जाते आणि आधुनिक जैव अभियांत्रिकी तंत्रज्ञानाद्वारे रूपांतरित आणि परिष्कृत केले जाते - फ्रक्टोसिलट्रान्सफेरेस. नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे आणि एन्झाईमॅटिकरित्या तयार केलेले फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड जवळजवळ नेहमीच रेषीय असतात.
फ्रुक्टो-ऑलिगोसॅकराइड आधुनिक अन्न उत्पादन उपक्रम आणि ग्राहकांनी त्याच्या उत्कृष्ट शारीरिक कार्यांसाठी पसंत केले आहे जसे की कमी उष्मांक मूल्य, दंत क्षय नसणे, बायफिडोबॅक्टेरियाच्या प्रसारास प्रोत्साहन देणे, रक्तातील साखर कमी करणे, सीरम लिपिड सुधारणे, ट्रेस घटकांच्या शोषणास प्रोत्साहन देणे इ. , आणि तिसऱ्या पिढीतील आरोग्य अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
उत्पादित ऑलिगोफ्रुक्टोज G आणि P चा गोडपणा सुक्रोजच्या 60% आणि 30% आहे आणि ते दोन्ही सुक्रोजच्या गोडपणाचे गुणधर्म राखतात. जी-प्रकार सिरपमध्ये 55% फ्रुक्टो-ऑलिगोसॅकराइड असते, सुक्रोज, ग्लुकोज आणि फ्रक्टोजची एकूण सामग्री 45% असते आणि गोडपणा 60% असतो; पी-टाइप पावडरमध्ये 95% पेक्षा जास्त फ्रक्टो-ऑलिगोसॅकराइड असते आणि गोडपणा 30% असतो.
स्रोत: फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स हजारो नैसर्गिक वनस्पतींमध्ये आढळतात जे लोक सहसा खातात, जसे की केळी, राय नावाचे धान्य, लसूण, बर्डॉक, शतावरी राईझोम, गहू, कांदे, बटाटे, याकॉन, जेरुसलेम आर्टिचोक्स, मध, इ. यूएस नॅशनल एन्व्हायर्नमेंटल टेस्टिंग एजन्सी ( NET) फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सच्या सामग्रीचे मूल्यांकन केले अन्न मध्ये. चाचणीचे काही परिणाम असे: केळी ०.३%, लसूण ०.६%, मध ०.७५% आणि राय नावाचे ०.५%. बर्डॉकमध्ये 3.6%, कांद्यामध्ये 2.8%, लसूण 1% आणि राईमध्ये 0.7% असते. याकॉनमधील फ्रुक्टो-ऑलिगोसॅकराइडचे प्रमाण ६०%-७०% कोरडे पदार्थ आहे आणि जेरुसलेम आटिचोक कंदांमध्ये हे प्रमाण जास्त आहे. , कंद कोरड्या वजनाच्या 70% -80% आहे.
विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
| उत्पादनाचे नाव: | फ्रुक्टोलिगोसाकराइड | चाचणी तारीख: | 2023-09-29 |
| बॅच क्रमांक: | GN23092801 | उत्पादन तारीख: | 2023-09-28 |
| प्रमाण: | 5000 किलो | कालबाह्यता तारीख: | 2025-09-27 |
| आयटम | तपशील | परिणाम |
| देखावा | पांढरा किंवा किंचित पिवळा पावडर | पांढरा पावडर |
| गंध | या उत्पादनाच्या सुगंध वैशिष्ट्यासह | अनुरूप |
| चव | गोडवा मऊ आणि टवटवीत आहे | अनुरूप |
| परख(वाळलेल्या आधारावर), % | ≥ ९५.० | ९६.६७ |
| pH | ४.५-७.० | ५.८ |
| पाणी,% | ≤ ५.० | ३.५ |
| चालकता राख,% | ≤ ०.४ | ~0.01 |
| अशुद्धता, % | कोणतीही दृश्यमान अशुद्धता नाही | अनुरूप |
| एकूण प्लेट संख्या, CFU/g | ≤ १००० | 10 |
| कोलिफॉर्म, MPN/100g | ≤ ३० | ＜30 |
| मोल्ड आणि यीस्ट, CFU/g | ≤ २५ | 10 |
| Pb, mg/kg | ≤ ०.५ | आढळले नाही |
| जसे, mg/kg | ≤ ०.५ | ०.०१९ |
| निष्कर्ष | तपासणी मानक GB/ T23528 पूर्ण करते | |
| स्टोरेज स्थिती | थंड आणि कोरड्या जागी साठवा, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
फ्रक्टोलिगोसॅकराइड्सचे कार्य काय आहे?
1. कमी उष्मांक ऊर्जा मूल्य, कारण फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स मानवी शरीराद्वारे थेट पचणे आणि शोषले जाऊ शकत नाही, आणि ते फक्त आतड्यांतील जीवाणूंद्वारे शोषले जाऊ शकते आणि वापरता येते, त्याचे उष्मांक कमी आहे, लठ्ठपणा होऊ शकत नाही आणि अप्रत्यक्षपणे याचा परिणाम होतो. वजन कमी होणे. मधुमेह असणा-या लोकांसाठी देखील हे एक चांगले गोड पदार्थ आहे.
2. तोंडी बॅक्टेरिया (उत्परिवर्तित स्ट्रेप्टोकोकस स्म्युटन्सचा संदर्भ देऊन) वापरु शकत नसल्यामुळे, त्याचा अँटी-कॅरीज प्रभाव असतो.
3. आतड्यांसंबंधी फायदेशीर जीवाणूंचा प्रसार. Fructooligosaccharide चा आतड्यातील बिफिडोबॅक्टेरियम आणि लॅक्टोबॅसिलस सारख्या फायदेशीर जीवाणूंवर निवडक प्रसार प्रभाव असतो, ज्यामुळे फायदेशीर जीवाणूंना आतड्यात फायदा होतो, हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध होतो, विषारी पदार्थांची निर्मिती कमी होते (जसे की एन्डोटॉक्स, इ. ), आणि आतड्यांवरील संरक्षणात्मक प्रभाव आहे श्लेष्मल पेशी आणि यकृत, अशा प्रकारे पॅथॉलॉजिकल आंत्र कर्करोगाच्या घटनेला प्रतिबंधित करते आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते.
4. हे सीरम कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइडची सामग्री कमी करू शकते.
5. पोषक तत्वांचे, विशेषतः कॅल्शियमचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन द्या.
6. अतिसार आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करा.
फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सचा वापर काय आहे?
अलिकडच्या वर्षांत, फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड केवळ देशांतर्गत आणि परदेशी आरोग्य सेवा उत्पादनांच्या बाजारपेठेत लोकप्रिय नाही तर आरोग्य अन्न, पेये, दुग्धजन्य पदार्थ, कँडी आणि इतर खाद्य उद्योग, खाद्य उद्योग आणि औषध, सौंदर्य आणि इतर उद्योगांमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. संभावना खूप विस्तृत आहे
1. फीडमध्ये ऑलिगोसाकराइडचा वापर
फ्रुक्टोलिगोसाकराइडचा मुख्य प्रभाव म्हणजे प्राण्यांच्या शरीरातील बिफिडोबॅक्टेरियमवर त्याचा प्रसार प्रभाव पडतो, ज्यामुळे बिफिडोबॅक्टेरियमच्या वाढीचा दर वाढतो आणि आतड्यांतील हानिकारक जीवाणूंना वेगवेगळ्या प्रमाणात प्रतिबंधित करतो.
इतर उबदार रक्ताच्या प्राण्यांमध्ये असलेल्या बिफिडोबॅक्टेरियमवर फ्रुक्टोलीगोसॅकराइड्सचा उत्कृष्ट प्रवर्धक प्रभाव देखील असतो. फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड हे पशुधन सोडल्यानंतर अतिसार आणि आमांशाच्या लक्षणांवर प्रभावीपणे उपचार करू शकते आणि मृत्यू, मंद वाढ आणि त्यामुळे होणारा विकास यासारख्या प्रतिकूल समस्यांवर सकारात्मक प्रतिबंधात्मक भूमिका बजावू शकते.
2. अन्न आणि आरोग्य उत्पादनांमध्ये फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सचा वापर
फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सचा वापर लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियायुक्त पेये, सॉलिड ड्रिंक्स, कन्फेक्शनरी, बिस्किटे, ब्रेड, जेली, कोल्ड ड्रिंक्स, सूप, तृणधान्ये आणि इतर पदार्थांमध्ये केला जातो. फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड जोडल्याने केवळ अन्नाचे पोषण आणि आरोग्य मूल्य सुधारत नाही तर आइस्क्रीम, दही, जाम आणि अशा अनेक पदार्थांचे शेल्फ लाइफ प्रभावीपणे वाढवते. याव्यतिरिक्त, फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड कॅलरीजमध्ये कमी आहे, लठ्ठपणा आणणार नाही आणि रक्तातील साखर वाढवणार नाही, एक आदर्श नवीन आरोग्य गोड करणारा आहे, मधुमेह, लठ्ठपणा आणि हायपोग्लायसेमिया रुग्णांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी अन्न वापरात अन्न आधार म्हणून वापरला जाऊ शकतो. . अलिकडच्या वर्षांत, फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सचा वापर लहान मुलांच्या अन्नामध्ये, विशेषत: दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये, जसे की अर्भक दुधाची पावडर, शुद्ध दूध, फ्लेवर्ड दूध, आंबवलेले दूध, लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया पेये आणि विविध दूध पावडरमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात आहेत. अर्भक दुधाच्या पावडरमध्ये योग्य प्रमाणात ऑलिगोसॅकराइड, इन्युलिन, लैक्टुलोज आणि इतर प्रीबायोटिक्स जोडल्याने कोलनमध्ये बिफिडोबॅक्टेरियम किंवा लैक्टोबॅसिलसच्या वाढीस चालना मिळते. बायोएक्टिव्ह प्रीबायोटिक्स आणि पाण्यात विरघळणारे आहारातील फायबर पिण्याच्या पाण्यात लागू केल्यामुळे, फ्रक्टोलिगोसॅकराइड्स केवळ मानवी मूलभूत शारीरिक कार्ये आणि चयापचय क्रियांच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाहीत तर मानवी आरोग्यास देखील प्रोत्साहन देतात आणि त्यांचे परिणाम एकमेकांना पूरक असतात.
(1) बायफिडोबॅक्टेरियम वाढ उत्तेजक म्हणून. हे केवळ उत्पादनाला फ्रक्टोलिगोसॅकराइडच्या कार्याशी संलग्न करू शकत नाही, तर मूळ उत्पादनातील काही दोषांवर मात करून उत्पादन अधिक परिपूर्ण बनवू शकते. उदाहरणार्थ, नॉन-किण्वित दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये (कच्चे दूध, दुधाची पावडर इ.) ऑलिगोफ्रुक्टोजची भर घातल्याने पोषण पूरक आहार घेताना वृद्ध आणि मुलांमध्ये सहज आग आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या दूर होऊ शकतात; आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये ऑलिगोसॅकराइड जोडल्याने उत्पादनांमधील जिवंत जीवाणूंसाठी पोषण स्त्रोत मिळू शकतो, जीवाणूंची क्रिया वाढू शकते आणि शेल्फ लाइफ वाढू शकते; तृणधान्य उत्पादनांमध्ये फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स जोडल्याने उत्पादनाची उच्च गुणवत्ता प्राप्त होऊ शकते आणि उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढू शकते.
(2) कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि इतर खनिजे आणि सक्रियकरण घटकांचे ट्रेस घटक हे सक्रियकरण घटक म्हणून, कॅल्शियम, लोह, जस्त आणि इतर अन्न यांसारख्या खनिजे आणि शोध काढूण घटकांच्या शोषणास प्रोत्साहन देण्याचा प्रभाव साध्य करू शकतात, आरोग्य उत्पादने oligosaccharide जोडण्यासाठी, उत्पादनाची कार्यक्षमता सुधारू शकते.
(३) एक अद्वितीय कमी साखर, कमी उष्मांक मूल्य, गोड पचण्यास कठीण, अन्नामध्ये जोडलेले, केवळ उत्पादनाची चव सुधारू शकत नाही, अन्नाचे उष्मांक मूल्य कमी करू शकते, परंतु उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ देखील वाढवू शकते. . उदाहरणार्थ, आहारातील अन्नामध्ये ऑलिगोसॅकराइड जोडल्याने उत्पादनाचे कॅलरी मूल्य मोठ्या प्रमाणात कमी होऊ शकते; कमी साखरयुक्त पदार्थांमध्ये, ऑलिगोफ्रुक्टोजमुळे रक्तातील साखर वाढण्यास त्रास होतो; वाइन उत्पादनांमध्ये ऑलिगोसॅकराइड जोडल्याने वाइनमधील अंतर्गत द्रावणाचा वर्षाव रोखता येतो, स्पष्टता सुधारते, वाइनची चव सुधारते आणि वाइनची चव अधिक मधुर आणि ताजेतवाने बनते; फळांच्या पेयांमध्ये आणि चहाच्या पेयांमध्ये ऑलिगोसॅकराइड्स जोडल्याने उत्पादनाची चव अधिक नाजूक, मऊ आणि गुळगुळीत होऊ शकते.
3. विशेष वैद्यकीय हेतूंसाठी अन्नामध्ये फ्रक्टोलिगोसाकराइड्सचा वापर
जरी फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड त्याच्या लहान आण्विक वजनामुळे आहारातील फायबरची संपूर्ण भूमिका बजावत नसला तरी, या गुणधर्मामुळे ते द्रव विशेष वैद्यकीय खाद्यपदार्थांशी सुसंगत बनते, जे बहुतेकदा रुग्ण ट्यूबद्वारे खातात. अनेक आहारातील तंतू द्रव वैद्यकीय खाद्यपदार्थांशी सुसंगत नसतात, अघुलनशील तंतू हे खाद्य नळी अवक्षेपित करतात आणि बंद करतात, तर विरघळणारे आहारातील तंतू उत्पादनाची स्निग्धता वाढवतात, ज्यामुळे स्थिर नळ्यांद्वारे औषधांचे व्यवस्थापन करणे अधिक कठीण होते. Fructooligosaccharide आहारातील फायबरचे बरेच शारीरिक प्रभाव पाडू शकते, जसे की आतड्यांसंबंधी कार्य नियंत्रित करणे, मोठ्या आतड्याची अखंडता राखणे, प्रत्यारोपण विरोधी, नायट्रोजन उत्सर्जनाचा मार्ग बदलणे आणि खनिज शोषण वाढवणे. थोडक्यात, फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सची द्रव वैद्यकीय अन्नासह चांगली सुसंगतता आणि अनेक शारीरिक प्रभावांमुळे फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स विशेष वैद्यकीय अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.
4. इतर अनुप्रयोग
भाजलेल्या अन्नामध्ये फ्रक्टोलिगोसॅकराइड जोडल्याने उत्पादनाचा रंग सुधारू शकतो, ठिसूळपणा सुधारू शकतो आणि पफिंगसाठी अनुकूल आहे
संबंधित उत्पादने:
न्यूग्रीन फॅक्टरी खालीलप्रमाणे अमिनो ऍसिड देखील पुरवते:
पॅकेज आणि वितरण
वाहतूक
