फूड ग्रेड ग्वार गम सीएएस क्रमांक 9000-30-0 फूड itive डिटिव्ह ग्वार ग्वार गम पावडर

उत्पादनाचे वर्णनः

ग्वार गम, ज्याला ग्वार गम म्हणून देखील ओळखले जाते, ते नैसर्गिक वनस्पती मूळचे जाड आणि स्टेबलायझर आहे. हे मूळचे भारत आणि पाकिस्तानचे मूळ असलेल्या ग्वार प्लांटच्या बियाण्यांमधून काढले गेले आहे. ग्वार गम शतकानुशतके अन्न, औषधी आणि औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये वापरला जात आहे. ग्वार गमचा मुख्य घटक म्हणजे गॅलॅक्टोमॅनन नावाचा पॉलिसेकेराइड. यात साइड गॅलॅक्टोज गटांशी जोडलेल्या मॅनोज युनिट्सच्या लांब साखळ्यांचा समावेश आहे. ही अद्वितीय रचना ग्वार गमला त्याचे जाड आणि स्थिर गुणधर्म देते. जेव्हा ग्वार डिंक द्रव मध्ये जोडला जातो तेव्हा ते हायड्रेट करते आणि जाड द्रावण किंवा जेल तयार करते. यात जल-धारण करण्याची उत्कृष्ट क्षमता आहे आणि बर्‍याच उत्पादनांमध्ये चिकटपणा वाढू शकतो आणि पोत सुधारू शकतो.

ग्वार गमच्या महत्त्वपूर्ण फायद्यांपैकी एक म्हणजे थंड पाण्यातही जेल तयार करण्याची क्षमता, यामुळे बर्‍याच अनुप्रयोगांसाठी ते योग्य बनते. हे स्यूडोप्लास्टिक वर्तन प्रदर्शित करते, म्हणजे जेव्हा ढवळत किंवा पंपिंग सारख्या कातरण्याच्या सैन्याच्या अधीन होते आणि विश्रांती घेताना त्याच्या मूळ चिकटपणावर परत येते.

अनुप्रयोग:

ग्वार गममध्ये खाद्य उद्योगात विस्तृत अनुप्रयोग आहेत, जेथे सॉस, ड्रेसिंग्ज, बेक्ड उत्पादने, आईस्क्रीम आणि पेय पदार्थांमध्ये जाड एजंट म्हणून वापरला जातो. हे एक गुळगुळीत, क्रीमयुक्त पोत प्रदान करते जे सिननेसिस किंवा जेलपासून द्रव पृथक्करण रोखण्यास मदत करते.

त्याच्या जाड होणार्‍या गुणधर्मांव्यतिरिक्त, ग्वार गम एक स्टेबलायझर म्हणून देखील कार्य करते, विविध फॉर्म्युलेशनमधील घटकांना तोडगा किंवा विभक्त होण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे शेल्फ लाइफ आणि अन्न आणि पेय पदार्थांची एकूण स्थिरता सुधारते.

याव्यतिरिक्त, ग्वार गमला फार्मास्युटिकल, टेक्सटाईल प्रिंटिंग, कागद, सौंदर्यप्रसाधने आणि तेल ड्रिलिंग उद्योगांमध्ये अनुप्रयोग सापडले आहेत. एकंदरीत, ग्वार गम हा एक व्यापकपणे वापरला जाणारा नैसर्गिक दाट आणि स्टेबलायझर आहे जो उद्योगांमधील विविध उत्पादनांना चिकटपणा, पोत आणि स्थिरता प्रदान करतो.

कोशर विधानः

आम्ही याद्वारे पुष्टी करतो की हे उत्पादन कोशर मानकांवर प्रमाणित केले गेले आहे.