कारमाइन फूड कलर्स पावडर फूड रेड क्र. 102
उत्पादन वर्णन
कारमाइन लाल ते गडद लाल एकसमान ग्रेन्युल्स किंवा पावडर, गंधहीन आहे. यात चांगला प्रकाश प्रतिरोध आणि आम्ल प्रतिरोध, मजबूत उष्णता प्रतिरोध (105ºC), खराब कपात प्रतिकार आहे; खराब बॅक्टेरियाचा प्रतिकार. हे पाण्यात विरघळणारे आहे, आणि जलीय द्रावण लाल आहे; ते ग्लिसरीनमध्ये विरघळणारे, अल्कोहोलमध्ये किंचित विरघळणारे आणि तेल आणि चरबीमध्ये अघुलनशील आहे; कमाल शोषण तरंगलांबी 508nm±2nm आहे. ते साइट्रिक ऍसिड आणि टार्टरिक ऍसिडसाठी स्थिर आहे; अल्कलीच्या संपर्कात आल्यावर ते तपकिरी होते. रंगाचे गुणधर्म राजगिरासारखेच आहेत.
कार्माइन लाल ते गडद लाल पावडर दिसते. ते पाण्यात आणि ग्लिसरीनमध्ये सहज विरघळणारे, इथेनॉलमध्ये विरघळण्यास कठीण आणि तेलांमध्ये अघुलनशील आहे.
COA
| वस्तू | तपशील | परिणाम |
| देखावा | लालपावडर | पालन करतो |
| ऑर्डर करा | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
| परख(कॅरोटीन) | ≥६०% | ६०.३% |
| आस्वाद घेतला | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ४-७(%) | ४.१२% |
| एकूण राख | ८% कमाल | ४.८५% |
| हेवी मेटल | ≤10(ppm) | पालन करतो |
| आर्सेनिक (म्हणून) | 0.5ppm कमाल | पालन करतो |
| शिसे(Pb) | 1ppm कमाल | पालन करतो |
| पारा(Hg) | 0.1ppm कमाल | पालन करतो |
| एकूण प्लेट संख्या | 10000cfu/g कमाल | 100cfu/g |
| यीस्ट आणि मोल्ड | 100cfu/g कमाल | >20cfu/g |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करतो |
| ई.कोली. | नकारात्मक | पालन करतो |
| स्टॅफिलोकोकस | नकारात्मक | पालन करतो |
| निष्कर्ष | Coयूएसपी 41 ला माहिती द्या | |
| स्टोरेज | सतत कमी तापमान असलेल्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या चांगल्या बंद ठिकाणी साठवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
कार्य
1. कोचीनल कार्माइन हे एक उत्कृष्ट नैसर्गिक अन्न लाल रंगद्रव्य आहे. ते कमकुवत आम्ल किंवा तटस्थ वातावरणात चमकदार जांभळा लाल दाखवते, परंतु अल्कधर्मी परिस्थितीत त्याचा रंग बदलतो. 5.7 च्या pH मूल्यावर रंगद्रव्य द्रावणाचे जास्तीत जास्त शोषण 494 nm वर झाले.
2. रंगद्रव्यामध्ये चांगली स्टोरेज स्थिरता आणि थर्मल स्थिरता होती, परंतु खराब प्रकाश स्थिरता होती. 24 तासांच्या थेट सूर्यप्रकाशानंतर, रंगद्रव्य धारणा दर केवळ 18.4% होता. याव्यतिरिक्त, रंगद्रव्यात कमकुवत ऑक्सिडेशन प्रतिरोधक क्षमता आहे आणि मेटल आयन Fe3 + द्वारे मोठ्या प्रमाणात प्रभावित होते. परंतु कमी करणारा पदार्थ रंगद्रव्याच्या रंगाचे संरक्षण करू शकतो.
3. कोचीनियल कार्माइन बहुतेक अन्न मिश्रित पदार्थांसाठी स्थिर आहे आणि त्याचा विस्तृत अनुप्रयोग आहे.
अर्ज
1.कॉस्मेटिक: लिपस्टिक, फाउंडेशन, आय शॅडो, आयलाइनर, नेल पॉलिश यासाठी वापरता येते.
2.औषध: औषध उद्योगात कार्माइन, गोळ्या आणि गोळ्यांसाठी कोटिंग सामग्री म्हणून आणि कॅप्सूल शेलसाठी कलरंट्स.
3.अन्न: कॅन्डी, पेये, मांस उत्पादने, रंग भरणे यासारख्या अन्नामध्ये कॅरमाइनचा वापर केला जाऊ शकतो.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण
