सर्वोत्तम किंमतीचे अन्न पूरक प्रोबायोटिक्स स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस
उत्पादन वर्णन
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसचा परिचय
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस हा एक महत्त्वाचा लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियम आहे जो अन्न उद्योगात, विशेषत: आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनात मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसबद्दल येथे काही प्रमुख मुद्दे आहेत:
वैशिष्ट्ये
फॉर्म: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस हा एक गोलाकार जीवाणू आहे जो सहसा साखळी किंवा सममितीय स्वरूपात अस्तित्वात असतो.
ॲनारोबिक: हा एक फॅकल्टेटिव्ह ॲनारोबिक बॅक्टेरियम आहे जो एरोबिक आणि ॲनारोबिक दोन्ही वातावरणात टिकून राहू शकतो.
तापमान अनुकूलता: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस उच्च तापमानात वाढण्यास सक्षम आहे आणि सामान्यतः 42°C ते 45°C या तापमान श्रेणीमध्ये सर्वाधिक सक्रिय असतो.
COA
विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
| वस्तू | तपशील | परिणाम |
| देखावा | पांढरी पावडर | पालन करतो |
| गंध | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
| परख (स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस) | ≥1.0×1011cfu/g | 1.01×1011cfu/g |
| ओलावा | ≤ १०% | 2.80% |
| जाळीचा आकार | 100% पास 80 जाळी | पालन करतो |
| सूक्ष्मजीवशास्त्र | ||
| ई.कोली. | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष
| पात्र
| |
कार्ये
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसचे कार्य
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस हा एक महत्त्वाचा लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियम आहे ज्यामध्ये अनेक कार्ये समाविष्ट आहेत:
1.दुग्धशर्करा पचनास प्रोत्साहन द्या:
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस प्रभावीपणे लैक्टोजचे विघटन करू शकते आणि लॅक्टिक ऍसिड तयार करू शकते, ज्यामुळे लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांना दुग्धजन्य पदार्थांचे पचन चांगले होते.
2. प्रतिकारशक्ती वाढवा:
- आतड्याच्या मायक्रोबायोटामध्ये सुधारणा करून, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवू शकते आणि संसर्गाशी लढण्यास मदत करू शकते.
3. हानिकारक जीवाणू प्रतिबंधित करा:
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस आतड्यात हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते, आतड्यांसंबंधी सूक्ष्मजीवांचे संतुलन राखू शकते आणि आतड्यांसंबंधी रोगांचे प्रमाण कमी करू शकते.
4. आतड्यांचे आरोग्य सुधारणे:
- संशोधनात असे दिसून आले आहे की स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस अतिसार आणि बद्धकोष्ठता यांसारख्या आतड्यांसंबंधी समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकते आणि आतड्याच्या सामान्य कार्यास प्रोत्साहन देऊ शकते.
5. किण्वन प्रक्रियेला चालना द्या:
- आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनामध्ये, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस उत्पादनाची चव आणि पोत वाढविण्यासाठी इतर प्रोबायोटिक्ससह कार्य करते.
6. जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचे उत्पादन:
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस किण्वन प्रक्रियेदरम्यान काही जैव सक्रिय पदार्थ तयार करू शकतात, जसे की शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड, जे आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात.
सारांश द्या
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस केवळ अन्न उद्योगात महत्त्वाची भूमिका बजावत नाही, तर त्याचे मानवी आरोग्यावर विविध प्रकारचे सकारात्मक परिणाम देखील होतात आणि मध्यम प्रमाणात सेवन केल्याने आतडे आणि एकूणच आरोग्य चांगले राहण्यास मदत होते.
अर्ज
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसचा वापर
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस अनेक क्षेत्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, यासह:
1. अन्न उद्योग
- आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस हा दही आणि चीजच्या उत्पादनात महत्त्वाचा घटक आहे. हे दुग्धशर्करा किण्वन करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते, लैक्टिक ऍसिड तयार करू शकते आणि उत्पादनाची चव आणि पोत सुधारू शकते.
- दही: दह्याच्या उत्पादनात, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसचा वापर इतर प्रोबायोटिक्स (जसे की लैक्टोबॅसिलस ऍसिडोफिलस) सह किण्वन कार्यक्षमता आणि चव सुधारण्यासाठी केला जातो.
2. प्रोबायोटिक पूरक
- आरोग्य उत्पादने: प्रोबायोटिक म्हणून, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस बहुतेक वेळा कॅप्सूल किंवा पावडरच्या स्वरूपात पूरक म्हणून बनवले जाते जे आतड्यांसंबंधी आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यास मदत करते.
3. पशुखाद्य
- फीड ॲडिटीव्ह: प्राण्यांच्या खाद्यामध्ये स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस जोडल्याने जनावरांचे पचन आणि शोषण सुधारू शकते, वाढीस चालना मिळते आणि फीड रूपांतरण दर वाढू शकतो.
4. अन्न संरक्षण
- प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज: ते तयार करणाऱ्या लैक्टिक ऍसिडमध्ये हानिकारक सूक्ष्मजीव रोखण्याचा प्रभाव असल्याने, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसचा वापर काही पदार्थांमध्ये नैसर्गिक संरक्षक म्हणून देखील केला जाऊ शकतो.
सारांश द्या
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस हे अन्न, आरोग्य सेवा, पशुखाद्य आणि इतर क्षेत्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, जे आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि अन्नाची गुणवत्ता सुधारण्यात महत्त्वाची भूमिका दर्शवते.
पॅकेज आणि वितरण
