बीट लाल उच्च दर्जाचे अन्न रंगद्रव्य पाण्यात विरघळणारे बीट लाल पावडर
उत्पादन वर्णन
बीट रेड हे बीट अर्क किंवा बीटालेन म्हणून ओळखले जाते, हे बीट (बीटा वल्गारिस) पासून काढलेले एक नैसर्गिक रंगद्रव्य आहे आणि मुख्यतः अन्न आणि पेये रंगविण्यासाठी वापरले जाते.
स्रोत:
बीट रेड मुख्यत्वे साखर बीटच्या मुळांपासून प्राप्त होते आणि पाणी काढणे किंवा इतर निष्कर्षण पद्धतींद्वारे प्राप्त केले जाते.
साहित्य:
बीट्सचा मुख्य घटक बीटसायनिन आहे, जो बीट्सला चमकदार लाल रंग देतो.
COA
वस्तू | तपशील | परिणाम |
देखावा | लाल पावडर | पालन करतो |
ऑर्डर करा | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
परख (कॅरोटीन) | ≥60.0% | ६०.६% |
आस्वाद घेतला | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
कोरडे केल्यावर नुकसान | ४-७(%) | ४.१२% |
एकूण राख | ८% कमाल | ४.८५% |
हेवी मेटल | ≤10(ppm) | पालन करतो |
आर्सेनिक (म्हणून) | 0.5ppm कमाल | पालन करतो |
शिसे(Pb) | 1ppm कमाल | पालन करतो |
पारा(Hg) | 0.1ppm कमाल | पालन करतो |
एकूण प्लेट संख्या | 10000cfu/g कमाल | 100cfu/g |
यीस्ट आणि मोल्ड | 100cfu/g कमाल | 20cfu/g |
साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करतो |
ई.कोली. | नकारात्मक | पालन करतो |
स्टॅफिलोकोकस | नकारात्मक | पालन करतो |
निष्कर्ष | USP 41 ला अनुरूप | |
स्टोरेज | सतत कमी तापमान असलेल्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या चांगल्या बंद ठिकाणी साठवा. | |
शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर |
कार्य
1.नैसर्गिक रंगद्रव्ये:खाद्यपदार्थांना चमकदार लाल रंग देण्यासाठी बीटरूटचा वापर सामान्यतः फूड कलरंट म्हणून केला जातो आणि त्याचा रस, पेये, कँडीज, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मसाल्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
2.अँटिऑक्सिडंट प्रभाव:बीटरूटमध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात जे मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करतात आणि सेल्युलर आरोग्याचे संरक्षण करतात.
3.पचनाला चालना द्या:बीटरूट आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास आणि पचनास मदत करण्यास मदत करू शकते.
4.हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते:बीटमधील नायट्रेट्स रक्ताभिसरण सुधारण्यास आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकतात.
अर्ज
1.अन्न उद्योग:बीटरूटचा वापर शीतपेये, रस, मिठाई, दुग्धजन्य पदार्थ आणि बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये नैसर्गिक रंग आणि पौष्टिक पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
2.आरोग्य उत्पादने:बीटरूट त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि आरोग्य-प्रोत्साहन गुणधर्मांमुळे सामान्यतः आरोग्य पूरकांमध्ये देखील वापरला जातो.
3.सौंदर्यप्रसाधने:बीटरूट कधीकधी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये नैसर्गिक रंगद्रव्य म्हणून वापरला जातो.