चिटोसन म्हणजे काय?

चिटोसन (चिटोसन), ज्याला डीएस्टीलेटेड चिटिन देखील म्हटले जाते, ते चिटिनच्या डीएस्टीलेशनद्वारे प्राप्त केले जाते, जे निसर्गात मोठ्या प्रमाणात अस्तित्वात आहे. रासायनिक नाव पॉलीग्लुकोसामाइन (1-4) -2-अमीनो-बीडी ग्लूकोज आहे.

चिटोसन ही एक महत्वाची नैसर्गिक बायोपॉलिमर सामग्री आहे जी सामान्यत: औषध, अन्न, शेती आणि इतर क्षेत्रांमध्ये वापरली जाते. चिटोसनचे दोन स्रोत आहेत: कोळंबी आणि क्रॅब शेल एक्सट्रॅक्शन आणि मशरूम स्त्रोत. चिटोसन परिष्कृत करण्याच्या प्रक्रियेमध्ये डीकॅलिसिफिकेशन, डिप्रोटीनायझेशन, चिटिन आणि डीएसीलेशन आणि शेवटी चिटोसन प्राप्त होते. या चरणांमध्ये कोळंबी आणि खेकडा शेलमधून उच्च-गुणवत्तेची चिटोसन काढण्याची सुनिश्चित केली जाते.

चिटोसनचे गुणधर्म आणि गुणधर्म बर्‍याच वेगवेगळ्या क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात. त्याच्या रेणूच्या अमीनो आणि कॅशनिक स्वरूपामुळे, चिटोसनकडे अनेक महत्त्वपूर्ण गुणधर्म आहेत:

१.बिओकॉम्पॅबिलिटी: चिटोसनमध्ये मानव आणि प्राण्यांसाठी चांगली बायोकॉम्पॅबिलिटी आहे आणि ती वैद्यकीय क्षेत्रातील औषध वितरण प्रणाली, बायोमेटेरियल आणि इतर अनुप्रयोगांसाठी योग्य आहे.

२.ल तयार करणे: अम्लीय परिस्थितीत, चिटोसन जेल तयार करू शकते आणि मचान सामग्री, ऊतक अभियांत्रिकी आणि औषध वितरण प्रणालीमध्ये वापरली जाते.

Th. Antibactterial गुणधर्म: चिटोसन बॅक्टेरिया आणि बुरशीविरूद्ध बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रिया दर्शवितो आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अन्न पॅकेजिंग आणि वैद्यकीय उपकरणांमध्ये वापरला जाऊ शकतो.

M. मोइस्ट्युरायझिंग प्रॉपर्टीज: चिटोसनमध्ये चांगले मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म आहेत आणि सौंदर्यप्रसाधने आणि त्वचा काळजी उत्पादनांमध्ये वापरला जाऊ शकतो.

या गुणधर्मांवर आधारित, चिटोसनचा मोठ्या प्रमाणात औषध, अन्न, सौंदर्यप्रसाधने, शेती आणि इतर क्षेत्रांमध्ये वापर केला जातो.