Хүнсний дээд зэргийн чанартай арслан дэл мөөгний нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Арслангийн дэл мөөгний нунтаг нь арслангийн дэл мөөгийг (Hericium erinaceus) угааж, хатааж, буталж бэлтгэсэн нунтаг юм. Арслан мане мөөг нь өвөрмөц үзэмж, тэжээллэг чанар, ялангуяа Хятадын уламжлалт анагаах ухаан, орчин үеийн хоол тэжээлд агуулагддаг тул олны анхаарлыг татсан. Үүнийг үнэ цэнэтэй найрлага гэж үздэг.
Үндсэн найрлага
1. Полисахаридууд:- Арслангийн дэл мөөг нь полисахарид, ялангуяа бета-глюканаар баялаг бөгөөд дархлааг сайжруулж, антиоксидант үйлчилгээтэй.
2. Амин хүчил:- Төрөл бүрийн амин хүчлүүд агуулагдаж, бие махбод дахь бодисын солилцоо, нөхөн төлжилтийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
3. Витамин:- Арслангийн дэл мөөг нь В бүлгийн витамин (В1, В2, В3, В12 гэх мэт) болон Д витамин агуулдаг.
4. Ашигт малтмал:- Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад тусалдаг кали, цайр, төмөр, селен зэрэг эрдэс бодисууд орно.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Бор нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | ≥99.0% | 99.5% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Ашиг тус
1. Мэдрэлийн эрүүл мэндийг дэмжих:- Арслангийн дэл мөөг нь мэдрэлийн өсөлтийн хүчин зүйл үйлдвэрлэх, тархины эрүүл мэндийг дэмжих, ой санамж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг гэж үздэг.
2. Дархлааг сайжруулна:- Арслангийн дэл мөөгөнд агуулагдах полисахаридын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дархлааг бэхжүүлж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулахад тусалдаг.
3. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ:- Арслангийн дэл мөөгний зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд архаг үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
4. Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмжинэ:- Арслангийн дэл мөөг нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлнэ.
5. Сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн хямралыг арилгах:- Зарим судалгаагаар арслангийн дэл мөөг нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг бууруулж, сэтгэцийн эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг болохыг харуулсан.
Өргөдөл
1.Хүнсний нэмэлтүүд: -
Амтлагч:Арслангийн дэл мөөгний нунтагыг амтлагч болгон шөл, шөл, сүмс, салатанд нэмж амтыг нь нэмэгдүүлэх боломжтой. -
гурилан бүтээгдэхүүн:Арслангийн дэл мөөгний нунтагыг талх, жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж, өвөрмөц амт, тэжээллэг байдлыг нэмж болно.
2.Эрүүл ундаа:
Шейк ба жүүс:Шим тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд арслангийн дэл мөөгний нунтагыг сэгсрэх эсвэл шүүсэнд нэмнэ.
Халуун ундаа:Арслангийн дэл мөөгний нунтагыг халуун усаар хольж эрүүл ундаа хийж болно.
3.Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн: -
Капсул эсвэл шахмал:Хэрэв та арслангийн дэл мөөгний нунтаг амтанд дургүй бол арслангийн дэл мөөгний ханднаас капсул эсвэл шахмалаар сонгож, бүтээгдэхүүний зааварт заасан тунгийн дагуу ууж болно.
Холбогдох бүтээгдэхүүн
