Улаан лоолийн нунтаг бөөний 100% байгалийн улаан лоолийн нунтаг бөөнөөр нь хатаасан улаан лоолийн нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Улаан лоолийн нунтаг нь тод улаан өнгөтэй шинэ улаан лоолиор хийсэн нунтаг юм. Энэ нь улаан лоолийн баялаг үнэртэй, чихэрлэг, исгэлэн амттай, амт нь гөлгөр, нарийн байдаг. Улаан лоолийн нунтаг бэлтгэх үйл явц нь цэвэрлэх, цохих, вакуум концентраци, хатаах үе шатуудыг агуулдаг. Байгалийн шинж чанар, шим тэжээл, амтыг хадгалахын тулд ихэвчлэн шүршигч хатаах эсвэл хөлдөөж хатаах замаар хатаадаг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Улаан нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | 99% | Дагадаг |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | CoUSP 41 руу илгээнэ үү | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
Улаан лоолийн нунтаг нь исэлдэлтийн эсрэг, хоол боловсруулалтыг дэмжих, дархлааг сайжруулах, цайруулах, хөгшрөлтийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, турах болон өөх тосыг багасгах, дулааныг арилгах, хоргүйжүүлэх, ходоод, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг бэхжүүлэх, шингэн ба цангах гэх мэт олон үйлчилгээтэй. .
1. Антиоксидант ба дархлааг сайжруулна
Улаан лоолийн нунтаг нь бие дэх чөлөөт радикалуудыг үр дүнтэй устгаж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, төрөл бүрийн архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх байгалийн антиоксидант болох ликопенээр баялаг юм. Үүнээс гадна улаан лоолийн нунтаг нь витамин С, витамин Е, цайр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд биеийн дархлааг сайжруулж, эсэргүүцлийг сайжруулж, ханиад болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх 1.
2. Хоол боловсруулалтыг сайжруулна
Улаан лоолийн нунтаг нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Үүний зэрэгцээ улаан лоолийн нунтаг дахь органик хүчил нь хоол боловсруулах шингэний шүүрэлд хувь нэмэр оруулж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг.
3. Цайруулах, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй
Улаан лоолийн нунтаг дахь өнгөгүй каротиноид нь хэт ягаан туяаг үр дүнтэй шингээж, гэмтсэн арьсыг цайруулах, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй. Нэмж дурдахад улаан лоолийн нунтаг гаднаас түрхэж эсвэл нүүрний маск хийх, гоо сайхныг тоглуулах, үр нөлөөг нь арилгах боломжтой.
4. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх
Ликопен нь хүчтэй антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг онцгой нөлөөтэй тул эсийн мөчлөгийг уртасгаж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг. Ликопен нь түрүү булчирхай, бүдүүн гэдэс, өндгөвч, хөхний хорт хавдар зэрэг олон төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг нь батлагдсан.
Өргөдөл
Улаан лоолийн нунтаг нь хүнсний үйлдвэрлэл, амтлагч, махан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, ундаа, нарийн боов болон бусад үйлдвэрүүд зэрэг янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Хүнсний боловсруулах үйлдвэр
1. Амтлагчийн үйлдвэрлэл: Улаан лоолийн нунтагыг амтлагчийн үйлдвэрт амт сайжруулагч, тонер, амт сайжруулагч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амт, өнгийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Жишээлбэл, шар буурцаг, цуу, кетчуп зэрэг амтлагчдад зохих хэмжээний улаан лоолийн нунтаг нэмэх нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг.
2. Махны үйлдвэр : Хиам, бөөрөнхий мах, махан боов зэрэг махан бүтээгдэхүүн хийхдээ зохих хэмжээгээр улаан лоолийн нунтаг нэмбэл бүтээгдэхүүнийг дур булаам улаан өнгөтэй болгож, амт, амтыг нэмэгдүүлнэ.
3. Гоймонтой бүтээгдэхүүн : Гоймон, баншны хальс, жигнэмэг хийхэд улаан лоолийн нунтаг нь бүтээгдэхүүний өнгө, амтыг нэмэгдүүлж, илүү амттай болгодог.
4. Ундааны үйлдвэр: улаан лоолийн нунтагыг ихэвчлэн жүүс, цайны ундаа гэх мэт зүйл хийхэд ашигладаг. Энэ нь янз бүрийн хэрэглэгчдийн амт хэрэгцээг хангахын тулд бүтээгдэхүүний амт, өнгийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
5 нарийн боовны үйлдвэр: талх, бялуу, жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд улаан лоолийн нунтаг нь бүтээгдэхүүний амт, өнгийг нэмэгдүүлж, илүү сэтгэл татам болгодог.
Бусад хэрэглээний талбарууд
1. Тохиромжтой хоол: улаан лоолийн нунтагыг тав тухтай хоол, зууш болон шөл, соус болон бусад хольцын найрлага болгон ашиглаж болно.
2. Чихэр, зайрмаг: улаан лоолийн нунтагыг чихэр, зайрмаг болон бусад бүтээгдэхүүнд байгалийн будагч бодис болгон ашиглаж болно.
3. Жимс, ногооны шүүстэй ундаа: улаан лоолийн нунтагыг жимс, ногооны шүүсний ундаанд хэрэглэж, өнгө, амтыг нэмэгдүүлнэ.
4. Хийсэн хоол Улаан лоолийн нунтагыг мөн хийсвэр хоолонд өнгө, амт нэмэх зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Холбогдох бүтээгдэхүүн
