Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase нунтаг/шингэн
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Пуллуланаза нь ихэвчлэн пуллулан ба цардуулыг гидролиздэхэд ашиглагддаг өвөрмөц амилаза юм. Пуллулан нь зарим мөөгөнцөр, бактериудад өргөн тархсан глюкозын нэгжүүдээс бүрддэг полисахарид юм. Пуллуланаз нь глюкоз болон бусад олигосахаридуудыг үүсгэхийн тулд пуллуланы гидролизийг хурдасгаж чаддаг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цайвар хүрэн нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ (Пуллуланаз) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | Дагадаг |
| Хүнд металл (Pb хэлбэрээр) | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＜20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 12 сар | |
Чиг үүрэг
Гидролизжүүлсэн пуллулан:Пуллуланаз нь пуллуланыг үр дүнтэй задалж, глюкоз болон бусад олигосахаридуудыг ялгаруулж, чихрийн нөөцийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Цардуулын шингэцийг сайжруулах:Цардуул боловсруулах явцад пуллуланаз нь цардуулын шингэцийг сайжруулж, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулж, хүнсний тэжээллэг чанарыг сайжруулахад тусалдаг.
Элсэн чихэр хувиргах хурдыг сайжруулах:Хүнсний үйлдвэрт пуллуланазыг сироп, исгэсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд элсэн чихэр хувиргах хурдыг сайжруулж, эцсийн бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг.
Хоолны бүтэц, амтыг сайжруулах:Цардуулын бүтцийг өөрчилснөөр pullulanase нь хоолны амт, амтыг сайжруулж, илүү амттай болгодог.
Эрчим хүчний ялгаралтыг дэмжих:Пуллуланаз нь цардуулын шингэцийг сайжруулснаар спортын хоол тэжээл, эрчим хүчний нэмэлт тэжээлд тохиромжтой эрчим хүчний илүү тогтвортой эх үүсвэрийг бий болгоход тусалдаг.
Өргөдөл
Хүнсний үйлдвэр:
Сироп үйлдвэрлэл:Өндөр фруктозын сироп болон бусад амтлагчийг үйлдвэрлэхийн тулд цардуулын хувиргах хурдыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг.
Исгэх бүтээгдэхүүн:Шар айраг исгэх, исгэх явцад пуллуланаз нь элсэн чихрийн хүртээмжийг сайжруулж, мөөгөнцрийн исгэх үр ашгийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Өөрчлөгдсөн цардуул:цардуулын шинж чанарыг сайжруулах, хүнсний бүтэц, амтыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг.
Биотехнологи:
Биотүлш:Биотүлшний үйлдвэрлэлд пуллуланаз нь цардуулын хувиргах үр ашгийг сайжруулж, глюкозыг ялгаруулж, улмаар этилийн спиртийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
Биохимийн үйлдвэр:Бусад нэгдлүүдийг нэгтгэх, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлэхэд ашигладаг.
Тэжээлийн үйлдвэр:
Амьтны тэжээл:Пуллуланазыг малын тэжээлд нэмэх нь тэжээлийн шингэцийг сайжруулж, малын өсөлт, эрүүл мэндийг дэмжих болно.
Эмийн үйлдвэр:
Эмийн бэлтгэл:Зарим эмийг бэлтгэх явцад пуллуланазыг эмийн уусах чадвар, био хүртээмжийг сайжруулахад ашиглаж болно.
Багц, хүргэлт
