Папайя нунтаг цэвэр байгалийн шүршигч хатаасан/хөлдөөсөн хатаасан папайя жимсний шүүсний нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:
Папайя жимсний нунтаг нь шинэхэн папайя (Carica papaya) жимсийг хатааж, буталж гаргаж авсан нунтаг юм. Папайя бол амин дэм, эрдэс бодис, ферментээр баялаг халуун орны жимс бөгөөд эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ олны анхаарлыг татдаг.
Үндсэн найрлага
Витамин:
Папайя нь витамин С, А аминдэм (бета-каротинаас), Е витамин болон зарим В витамин (фолийн хүчил гэх мэт) -ээр баялаг.
Ашигт малтмал:
Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад туслах кали, магни, кальци зэрэг эрдэс бодисыг агуулдаг.
Хоолны эслэг:
Папайя жимсний нунтаг нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Папаин (папаин):
Папайя нь уураг шингээхэд тусалдаг папайн хэмээх фермент агуулдаг.
COA:
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цайвар шар нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | ≥99.0% | 99.5% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг:
1. Хоол боловсруулалтыг дэмжих:Папайя фермент нь уураг задлахад тусалдаг, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоодны хямралын шинж тэмдгийг арилгадаг.
2. Антиоксидант нөлөө:Папайя дахь антиоксидантууд (витамин С, бета-каротин гэх мэт) нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
3. Дархлааны системийг дэмжинэ:Папайя нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулахад тусалдаг.
4. Арьсны эрүүл мэнд:Папайя дахь витамин ба антиоксидантууд нь арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, арьсны гэрэлтэх, уян хатан байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
5. Жингээ хасах, жингээ хянах:Папайя жимсний нунтаг нь илчлэг багатай, эслэгээр баялаг тул цаталтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд турах хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Хэрэглээ:
1. Хоол хүнс, ундаа:Папайя жимсний нунтагыг шүүс, смүүти, тараг, үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж шим тэжээл, амтыг нэмж болно.
2. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн:Папайя жимсний нунтагыг ихэвчлэн нэмэлт тэжээлийн найрлага болгон ашигладаг бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай нь анхаарал татдаг.
3.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:Папайя ханд нь антиоксидант, чийгшүүлэгч шинж чанартай тул арьс арчилгааны зарим бүтээгдэхүүнд мөн ашиглагддаг.
Холбогдох бүтээгдэхүүн:
