Спирулинагийн талаар иж бүрэн ойлголттой болно

Спирулина нь хангалттай гэрэлтэй, тохиромжтой температуртай давслаг шүлтлэг нууруудад тархдаг. Энэ нь анх Африкийн Чад нуураас олдсон бөгөөд мөн Хятадын Ордос давстай шүлтлэг нуурт тархсан. Спирулина өндөр температурт дуртай, давс, шүлтэнд тэсвэртэй; Энэ нь бэлгийн нөхөн үржихүйгүйгээр энгийн эсийн хуваагдалд тулгуурладаг бөгөөд гэрийн тэжээвэр амьтдын үржилд дасан зохицож чаддаг.

Спирулина нь уургийн өндөр агууламжтай, тусгай пигмент уураг - фикоцианин, манжин, витамин агуулдаг бөгөөд хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай олон тооны элементүүд болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Хүн төрөлхтөн спирулина ууж байсан түүхтэй. Арилжааны загасны аж ахуйг голчлон эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, өндөр зэрэглэлийн усны тэжээл үйлдвэрлэх, фикоцианиныг олборлох зэрэгт ашигладаг.

Дотооддоо болон гадаадад их хэмжээний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг S.platensis, S. maxima, S. subsalsa зэрэг нь эртний болон бага прокариот төрлийн усны замаг юм.

Химийн найрлага нь юу вэспирулина ?

Спирулинагийн химийн найрлага нь уураг ихтэй, өөх тос багатай, элсэн чихэр багатай шинж чанартай, олон төрлийн амин дэм, элементүүдийг агуулсан, тэжээллэг чанар нь маш өндөр байдаг.
Спирулинагийн уургийн агууламж 60%-70% хүрдэг бөгөөд энэ нь шар буурцагнаас 2 дахин, үхрийн махнаас 3.5 дахин, өндөгнөөс 4 дахин их, зайлшгүй шаардлагатай бүх төрлийн амин хүчлүүд, боломжийн найрлагатай.
Спирулинагийн өөх тосны агууламж ерөнхийдөө хуурай жингийн 5-6%, үүний 70-80% нь ханаагүй тосны хүчил (UFA), ялангуяа линолений хүчлийн агууламж нь хөхний сүүнээс 500 дахин их байдаг.
Спирулинагийн целлюлозын агууламж 2%-4%, эсийн хана нь голчлон коллаген, гемицеллюлозоос бүрдэх ба хүний ​​биед шингээх чадвар нь 95% хүрдэг.
Спирулина витамин, эрдэс бодисын агууламж нь маш их баялаг бөгөөд эхнийх нь витамин В1, В2, В6, В12, Е, К; Сүүлийнх нь цайр, төмөр, кали, кальци, магни, фосфор, селен, иод болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд биологийн цайр, спирулины төмрийн эзлэх хувь нь үндсэндээ хүний ​​биеийн физиологийн хэрэгцээнд нийцдэг бөгөөд хамгийн амархан шингэдэг. хүний ​​бие.
Үүнээс гадна спирулина дахь фикоцианин (CPC), замаг полисахарид (PSP), гамма-линолений хүчил метил эфир (GLAME), бета-каротин, хлорофилл а болон бусад идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь амьтны олон үйл ажиллагаанд зохицуулах нөлөөтэй байдаг.

Ямар ашиг тустай вэспирулинамөн энэ нь биед юу нөлөөлдөг вэ?

Спирулина нь олон тооны эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай. Спирулинагийн ашиг тусын зарим нь:

1. Шим тэжээлээр баялаг: Спирулина нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, уураг агуулсан, тэжээллэг чанар сайтай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээл болдог.

2. Антиоксидант шинж чанар: Спирулина нь бие махбодийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалах, чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлөөс хамгаалах антиоксидант агуулдаг.

3. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ: Спирулина нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь бие махбод дахь үрэвслийг багасгахад тусалдаг.

4. Холестерол бууруулах боломжит нөлөө: Зарим судалгаагаар спирулина нь "муу" LDL холестерины түвшинг бууруулахын зэрэгцээ "сайн" HDL холестерины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

5. Дархлааны системийг дэмжих: Спирулина нь витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай тул дархлааг дэмжихэд тусалдаг.

6. Хорт хавдрын эсрэг боломжит шинж чанарууд: Зарим судалгаагаар спирулина нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж болох ч энэ нөлөөг батлахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байдаг.

Байнаспирулинагаж нөлөө бий юу?

Спирулина нь зохих тунгаар уувал ихэнх хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс ялангуяа спирулина ууж эхлэхэд бага зэргийн гаж нөлөө үзүүлж болно. Эдгээр болзошгүй гаж нөлөө нь:

1. Ходоод гэдэсний замын асуудал: Зарим хүмүүс анх удаа спирулина ууж байхдаа дотор муухайрах, суулгах, ходоод өвдөх зэрэг хоол боловсруулах эрхтний таагүй мэдрэмжийг мэдэрч болно. Бага тунгаар эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлэх нь эдгээр үр нөлөөг багасгахад тусална.

2. Харшлын урвал: Далайн бүтээгдэхүүн эсвэл далайн байцааны харшилтай хүмүүс спирулина харшил үүсгэх эрсдэлтэй байдаг. Хэрэв та ийм харшилтай бол спирулина эмийг болгоомжтой хэрэглэж, шаардлагатай бол эмчээс зөвлөгөө авах нь чухал юм.

3. Эмийн харилцан үйлчлэл: Спирулина нь дархлал дарангуйлагч, цус шингэлэгч зэрэг зарим эмүүдтэй харилцан үйлчилж болно. Хэрэв та ямар нэгэн эм хэрэглэж байгаа бол спирулина хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь харилцан үйлчлэлээс зайлсхийх нь чухал юм.

Эдгээр гаж нөлөө нь нийтлэг биш бөгөөд хүн бүрт өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал юм. Хэрэв та спирулина уусны дараа ямар нэгэн сөрөг нөлөө илэрвэл хэрэглэхээ зогсоож, эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Аливаа нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил спирулинаг хариуцлагатай хэрэглэж, мэргэжлийн зөвлөгөө авах нь чухал, ялангуяа эрүүл мэндийн байдал муу байгаа эсвэл эм ууж байгаа бол.

Хэн авах ёсгүйспирулина ?

Спирулина нь зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл ихэнх хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байх эсвэл спирулина хэрэглэхээс зайлсхийх зарим бүлэг хүмүүс байдаг.

1. Аутоиммун өвчтэй хүмүүс: Спирулина нь дархлааны системийг идэвхжүүлдэг тул ревматоид артрит, чонон хөрвөс, олон склероз зэрэг аутоиммун өвчтэй хүмүүс спирулина хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

2. Фенилкетонури (PKU) өвчтэй хүмүүс: Спирулина нь фенилаланин агуулдаг тул фенилаланиныг боловсруулахад нөлөөлдөг генийн эмгэг болох PKU өвчтэй хүмүүс спирулинаас зайлсхийх эсвэл эмчийн хяналтан дор хэрэглэх хэрэгтэй.

3. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд: Спирулина нь ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог ч жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд эдгээр эгзэгтэй үед хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

4. Харшилтай хүмүүс: Далайн бүтээгдэхүүн, далайн байцааны харшилтай хүмүүс зарим тохиолдолд харшил үүсгэж болзошгүй тул спирулина хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Аливаа нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил спирулиныг хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм, ялангуяа та эрүүл мэндийн суурь өвчтэй эсвэл эм хэрэглэж байгаа бол.

Авахад аюулгүй юуспирулинаөдөр бүр?

Ерөнхийдөө спирулина нь зохих тунгаар уувал ихэнх хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог. Олон хүмүүс спирулинаг сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйгээр өдөр бүр хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч аливаа нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил санал болгож буй тунг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд хувь хүний ​​​​эрүүл мэндийн байдал, эмтэй харьцах боломжуудыг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Хэрэв та өдөр бүр спирулина уухаар ​​төлөвлөж байгаа бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна, ялангуяа эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл эм ууж байгаа бол. Тэд таны эрүүл мэндийн онцлогт тулгуурлан хувийн удирдамж өгч, спирулина нь таны хувийн хэрэгцээнд аюулгүй, тохирох эсэхийг баталгаажуулахад тусална.

Спирулинагийн өдөр тутмын зохистой тун нь нас, эрүүл мэнд, хувь хүний ​​хэрэгцээ зэрэг хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч насанд хүрэгсдэд зориулсан спирулиныг хэрэглэх нийтлэг тун нь өдөрт 1-3 грамм байдаг. Бүтээгдэхүүний шошгон дээр заасан тунгийн зааврыг дагаж мөрдөх эсвэл тухайн нөхцөл байдалд тохирсон тунг тодорхойлохын тулд эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.

Аливаа нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил бага тунгаар эхэлж, болзошгүй сөрөг нөлөөг хянахын зэрэгцээ аажмаар нэмэгдүүлэх нь чухал юм. Нэмж дурдахад, эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөлтэй эсвэл жирэмсэн, хөхүүл, эм ууж буй хүмүүс спирулинагийн өдөр тутмын зохистой тунг тодорхойлохын тулд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй.

Спирулина нь бөөрөнд аюулгүй юу?

Спирулина нь ерөнхийдөө бөөрөнд аюулгүй гэж тооцогддог. Үнэндээ зарим судалгаагаар спирулина нь бөөрний эрүүл мэндэд ашиг тустай байж болзошгүйг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч аливаа нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил бөөрний өвчтэй эсвэл бөөрний үйл ажиллагаа буурсан хүмүүст спирулина хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм. Хэрэв та бөөрний асуудалтай эсвэл бөөртэй холбоотой өвчний эмчилгээ хийлгэж байгаа бол энэ нь ялангуяа чухал юм. Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх нь спирулина нь таны эрүүл мэндийн нөхцөл байдалд аюулгүй бөгөөд тохиромжтой гэдгийг батлахад тусална.

Хятадаас ирсэн спирулина аюулгүй юу?

Спирулина эсвэл бусад бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал нь тодорхой үйлдвэрлэгч, тэдгээрийн чанар, аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөхөөс хамаарна. Хятад эсвэл өөр аль ч улсад үйлдвэрлэсэн спирулина нь чанарын хяналтын хатуу арга хэмжээг дагаж мөрддөг нэр хүндтэй, найдвартай үйлдвэрлэгчдээс авсан бол аюулгүй байж болно.

Хятад болон бусад эх сурвалжаас ирсэн спирулинаг авч үзэхдээ цэвэр байдал, чанар, болзошгүй бохирдуулагчийг туршиж үзсэн бүтээгдэхүүнийг хайх нь чухал юм. Үүнд зохицуулах байгууллагуудын гэрчилгээг шалгах, хүнд металл, бичил биетэн болон бусад боломжит хольцын бие даасан туршилт орно.

Бусад програмууд юу вэспирулина?

Эмнэлгийн судалгаанд зориулагдсан
Спирулина дахь өөх тосны хүчлүүдийн агууламж бага байдаг бөгөөд үүний дийлэнх хувийг хүний ​​биед нэн тустай ханаагүй тосны хүчлүүд эзэлдэг. Спирулина нь хүний ​​эрүүл мэндэд нэн тустай бета-каротин, фикобилин, гамма-линолений хүчил, эндоген фермент зэрэг олон төрлийн био идэвхит бодисоор баялаг юм.

Тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг
Спирулина нь уураг, амин хүчлүүдээр баялаг, олон төрлийн микроэлементүүдээр баялаг тул малын тэжээлд тэжээлийн нэмэлт болгон өргөн ашигладаг байсан тул зарим судлаачид энэхүү ногоон тэжээлийн шинэ нэмэлтийг загасны аж ахуй, мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд хэрэглэсэн гэж мэдээлсэн. Үр дүн нь 4% спирулина - окра нунтаг нэмэх нь Penaeus albinus-ийн өсөлтийг сайжруулж болохыг харуулсан. Спирулина нь гахайн үржил шимийг сайжруулдаг гэж мэдээлсэн.

Био энергийн хувьд
1970-аад оны эхээр газрын тосны хямралын улмаас цэвэр, бохирдолгүй, сэргээгдэх био эрчим хүчний асуудал, ялангуяа био устөрөгчийн эрчим хүчийг бэлтгэх асуудал халуун цэг болжээ. Биологийн устөрөгч үйлдвэрлэх технологийн судалгаанд олон улс орон маш их хүн хүч, материаллаг баялгийн хөрөнгө оруулалт хийж, судалгааны үр дүнг хуримтлуулсан байдаг. Биологийн устөрөгч үүсгэдэг бусад материалтай харьцуулахад спирулина нь фотосинтезийн өндөр үр ашигтай, хурдан өсөлт, нөхөн үржихүйн шинж чанартай, гидрогеназын өндөр идэвхжилтэй, усгүйжүүлэлтийн тасралтгүй үргэлжлэх хугацаатай байдаг нь биологийн усгүйжүүлэлтийг судлахад тохиромжтой материалуудын нэг юм. . [1]

Байгаль орчныг хамгаалах зорилгоор
Спирулина нь өсөлт, нөхөн үржихүйн явцад усны орчин дахь азот, фосфор зэрэг шим тэжээлийг шингээж, хэрэглэх, усны органик бодисыг задлах шаардлагатай бөгөөд хурдан ургаж үржих, гэрлийн өндөр үр ашигтай, хүчтэй дасан зохицох шинж чанартай байдаг. Спирулинагийн эдгээр шинж чанарууд нь спирулиныг ургуулахын тулд бохир усыг ашиглах нь нэг талаас усыг цэвэршүүлж, усны эвтрофикацийн түвшинг бууруулдаг болохыг харуулж байна; Нөгөөтэйгүүр, нэмүү өртөг өндөртэй спирулина бүтээгдэхүүн ч авч болно. Тиймээс бохир ус цэвэрлэхэд спирулина хэрэглэх нь биологийн бохирдлыг бууруулах сайн арга хэмжээ юм.